Vietnam ist ein Land mit einer alten und reichen Geschichte, die mit vielen interessanten und unglaublichen Ereignissen und bedeutenden Errungenschaften gefüllt ist. Westliche und chinesische Kultur haben die nationale Identität und den Alltag stark beeinflusst. Trotzdem gibt es viele interessante Fakten über Vietnam in Bezug auf Kultur und Rituale.
Allgemeine Informationen
Die Sozialistische Republik Vietnam liegt in Südostasien auf der Halbinsel Indochina. Im Westen grenzt es an Laos und Kambodscha, im Osten und Süden wird es vom Südchinesischen Meer umspült, und im Norden hängt der ewige Feind über ihm - China. Das Land ist klein in der Fläche (331.000 km² - 66. Platz in der Welt) und hat eine beeindruckende Bevölkerung. Das Land hat 95,6 Millionen Einwohner (Platz 15).
Die Landeswährung des Landes ist der Dong, der aus Plastik besteht. Daher kann es zerkleinert und benetzt werden. Der Wechselkurs des vietnamesischen Dong gegenüber dem Dollar ist recht stabilfür zehn Jahre: für 100 Dollar (6,5 Tausend Rubel) geben sie etwa 2,1 Millionen VND.
Die erste schriftliche Quelle, in der der moderne Name des Landes verzeichnet ist, ist das Buch „Prophecies of Chang Chin“des berühmten Dichters des 16. Jahrhunderts Nguyen Binh Khiem. Das Wort besteht aus zwei Teilen: "Viet" - der Name der wichtigsten Nation des Landes und "Nam" - der Süden. In der Zukunft hieß das Land jedoch meist "Annam", bis Kaiser Bao Dai 1945 offiziell ihren alten Namen zurückgab.
Bevölkerung
Die ethnische Zusammensetzung der Einwohner des Landes wird von den Viet dominiert - 85,7 %, andere Völker machen weniger als zwei Prozent aus, darunter Thai - 1,9 %, Thai - 1,8 %, Muongs - 1,5 %. Insgesamt leben hier Vertreter von 54 Nationalitäten. Eine interessante Tatsache über Vietnam ist, dass dank des offiziell aufrechterh altenen sozialistischen Systems über 96 % der Männer und 92 % der Frauen gebildete Menschen sind. Und das, obwohl das Land überhaupt nicht reich ist.
Die Staatssprache ist Vietnamesisch - die Sprache der Viet. Es ist für Ausländer sehr schwer zu lernen, weil es sechs Töne verwendet. Der gebildete Teil der Bevölkerung kennt traditionell seit der Kolonialzeit Französisch. Die ältere Generation, die in der Sowjetunion studiert hat, spricht fließend Russisch, das bei jungen Leuten durch Englisch ersetzt wurde.
Religion
Offiziell sind mehr als 80% der Bevölkerung Atheisten und Anhänger nationaler animistischer Kulte, die zweite religiöse Gruppe sind Buddhisten - 9,3%, weiterKatholiken gehen - 6,7 % und Vertreter der lokalen synkretistischen Kulte Hoa-Hao (1,5 %) und Kao-Dai (1,1 %).
Der Sozialismus konnte den traditionellen Ahnenkult vieler asiatischer Völker nicht loswerden. Die Riten des "tho kung to tien", wie dieser Volksglaubenskomplex genannt wird, werden von der Mehrheit der Bevölkerung streng eingeh alten. In vielen Fällen werden Rituale in buddhistischen Tempeln durchgeführt. Daher denken viele Leute, dass die meisten Vietnamesen Buddhisten sind.
Berühmter Hut
Das berühmteste visuelle Bild des Landes ist der kegelförmige Hut der Vietnamesen, der auf dem Land immer noch eine alltägliche Kopfbedeckung ist. Auf Vietnamesisch heißt der nationale Kopfschmuck Non. Traditionell wird es aus Palmblättern (manchmal von anderen Pflanzen) hergestellt, die unter der tropischen Sonne weiß getrocknet werden. Für den Rahmen werden speziell verarbeitete Bambusstäbe verwendet.
Zunächst einmal werden Ringe mit verschiedenen Durchmessern aus sehr flexiblen und gleichzeitig ziemlich starken Stäben hergestellt. Der größte von ihnen hat einen Durchmesser von mindestens 40 cm und der kleinste 4 cm. Man nimmt mindestens 15 Ränder mit unterschiedlichen Durchmessern, auf denen Blätter übereinander gelegt und mit Fäden zusammengenäht werden. Alle vietnamesischen Kegelhüte werden seit jeher in einer Universalgröße hergestellt. Sowohl Männer als auch Frauen tragen sie.
Hauptfeiertag
Vietnamesisches Neujahr - Tet, der beliebteste und wichtigste Feiertag des Landes. Vollständig „Tet Nguyen“genanntdan", was übersetzt "erster Morgenfeiertag" bedeutet. Er wird nach dem Mondkalender gleichzeitig mit China und vielen anderen Ländern der Region gefeiert. Im Gegensatz zum europäischen Neujahr wird er ab dem ersten Tag des Mondkalenders gefeiert mehrere Tage. Im Jahr 2019 fällt das neue Mondjahr auf den 5. Februar.
Tet ist ein Feiertag, den die Menschen in der Regel mit ihren Familien feiern. Die Vietnamesen versuchen, in ihre Heimatländer zu kommen, um das neue Jahr mit ihren Lieben zu feiern. Kinder danken ihren Eltern und wünschen ihnen ein langes Leben, und Eltern geben ihren kleinen Kindern rote Umschläge mit Geld. Viele Menschen besuchen den Friedhof am Vorabend des Feiertags. Führen Sie Rituale durch, die mit dem Ahnenkult verbunden sind.
Traditionelle Neujahrsgerichte werden für den festlich gedeckten Tisch zubereitet, darunter das Banh Ting, mit Schweinefleisch und Bohnen gefüllte Reiskuchen, die in Bananenblättern gekocht werden. Da angenommen wird, dass ein gut markiertes Tet der Familie Glück bringt, gewährt die vietnamesische Regierung Familien mit niedrigem Einkommen Lebensmittelzuschüsse.
Legendäre Schildkröte
Vietnam hat eine alte Geschichte voller Legenden und Legenden. Einer von ihnen ist mit dem Hoan-Kiem-See verbunden, der sich im Zentrum von Hanoi befindet. Alte Dokumente beschreiben die Geschichte, wie Kaiser Le Loi, der sich gegen die chinesische Besatzung auflehnte, im 15. Jahrhundert von einer magischen „goldenen Schildkröte“das mythische Schwert Thuan Thien überreicht wurde, das dazu beitrug, die Invasorenarmee zu besiegen und die herrschende Le wiederzubeleben Dynastie. Nach dem Sieg nahm die Schildkröte die Waffe und versprach, sie zurückzugeben, wenn das Land bedroht istGefahr.
Es ist bekannt, dass dieser See, der einst vom vietnamesischen Dschungel umgeben war, die Heimat von vier Riesenschildkröten, Rafetus swinhoei, Familie Trionychidae, war. Reptilien können bis zu hundert Jahre alt und bis zu 200 kg schwer werden. 2016 starb der letzte der Giganten, was die Bewohner des Landes mit besonderem Bedauern hinnahmen. Die heilige Tradition des "magischen Schwertes" wurde unterbrochen.
Ethnische Küche
Vietnamesische Küche verwendet fast alles, was im Land lebt und wächst. Bei Touristen sind Gerichte mit Schlangen, Schildkröten, Krokodilen und anderen exotischen Tieren sehr beliebt. Das Markenzeichen der vietnamesischen Küche ist jedoch seit langem die Pho-Suppe.
Vietnamesen beginnen ihren Tag seit Generationen mit einer Portion dieses Gerichts. Die Einheimischen verstehen einfach nicht, wie man den ganzen Tag normal arbeiten kann, wenn man morgens keine Suppe mit Fleisch isst. Aber die Vietnamesen können Pho nicht nur zum Frühstück essen, sondern zu jeder Tageszeit.
Eine interessante Tatsache über Vietnam: Das Hauptgericht der nationalen Küche wurde von den Franzosen erfunden. Ende des 19. Jahrhunderts mussten sie beim Bau der Indochinesischen Eisenbahn zahlreiche Arbeiter mit herzhaften, preiswerten und warmen Mahlzeiten versorgen. Das neue Gericht, Brühe mit Fleisch und Reisnudeln, erlangte schnell große Popularität in allen Lebensbereichen. Eine Variante der Hühnersuppe erschien 1925 in Hanoi.
Ein weiteres Erbe der Kolonialzeit ist das französische Baguette, nur das vietnamesische Baguette ist halb so lang.
Alkoholische Getränke
Alkohol ist in Vietnam sehr günstig, da er keiner Verbrauchssteuer unterliegt und der vietnamesische Dong-Wechselkurs stabil ist. Importierte alkoholische Getränke können in normalen Geschäften zu einem ähnlichen Preis wie im Duty-Free-System gekauft werden. Lokales Bier kostet nicht mehr als 50 Cent. Der lokale Rum und die Liköre sind von recht guter Qualität.
Wie in jedem asiatischen Land gibt es spezielle vietnamesische alkoholische Getränke. Eine Vielzahl von Tinkturen mit Reptilien, Insekten und Pflanzen werden in großen Mengen in lokalen Geschäften verkauft. Traditionell ist die Rumtinktur mit Kobra, die bei Erkrankungen der Leber, des Magens und der Gallenwege als nützlich gilt. Es wird empfohlen, Getränke mit Schlangen in einer Apotheke zu kaufen, wo sie vor Ihren Augen hergestellt werden.
Du kannst auch alkoholische Getränke mit Seepferdchen, Gecko-Eidechsen und Skorpionen kaufen. Alkoholische Getränke aus Reis mit Ginseng und Berberitze sind sehr beliebt. Grundsätzlich wird solcher Alkohol als Medizin verwendet. Zum Beispiel wird Eidechsenwein zur Behandlung von Arthritis, Geschwüren und Krebs sowie als Aphrodisiakum verwendet.
Kaffeeland
Viele Menschen wissen nicht, dass das Land einer der Weltmarktführer auf dem globalen Kaffeemarkt ist, nur von Brasilien übertroffen. Eine interessante Tatsache über Vietnam ist, dass Kaffeebäume vor etwas mehr als 150 Jahren von französischen Priestern gebracht wurden. Die ersten großen Plantagen entstanden in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts. Etwa 80 % der Fläche wird von der Sorte Robusta eingenommen, aber in den letzten Jahren hat die Fläche begonnen, sich deutlich zu vergrößern,gesät mit Arabica. Die meisten Kaffeeplantagen sind in Privatbesitz.
Welche Kaffeesorten werden in Vietnam angebaut? Die wichtigsten sind wie folgt:
1. Vietnamesische Robusta. Es gilt als die hochwertigste im Vergleich zu denen, die in anderen Ländern angebaut werden. Die einzigartigen natürlichen und klimatischen Bedingungen machen den Geschmack von Kaffee einzigartig: Er ist weniger sauer und die Bitterkeit ist weicher. Gleichzeitig gibt es mehrere Sorten vietnamesischer Robusta, die sich im Geschmack und sogar in der Art der Körner unterscheiden. Der "Blaue Drache" zum Beispiel hat große Körner in der richtigen Form, er schmeckt mit leichten Noten von gebratenem Brot, Pistazien und bitterem Kakao. Eine weitere beliebte Sorte ist "Sang Tao" mit einem dicken Aroma und maximaler Stärke.
2. Vietnamesischer Arabica wird im Hochland des Landes angebaut. Dies sind vor allem die Sorten „Catimore“und „Bourbon“, die von den Franzosen eingeführt wurden. Am häufigsten nach Russland importiert wird "Vietnam Dalat" - hochwertiger und recht günstiger Kaffee. Der Geschmack dieser Sorte ist nicht scharf und hat eine ziemlich ausgewogene Geschmackspalette.
Premium-Kaffees
Eine der teuersten und exotischsten Sorten von "Kopi Luwak" wird auf sehr originelle Weise hergestellt. Reife Früchte werden an Musangs, kleine Nagetiere, verfüttert. Das Fruchtfleisch wird verdaut und die Körner werden unter dem Einfluss von Magensaft fermentiert. Dann werden die Körner von Streu gereinigt und getrocknet.
Elite-Sorte "Exeliaza" (auch "Hoher Kaffee" genannt) wird zur Herstellung von Mischungen verwendet. Er gibt das Getränkangenehme Farbtöne und ungewöhnliches Aroma. Die Sorte ist teuer, weil der Baum, auf dem sie wächst, nicht regelmäßig Früchte trägt.
Kaffee Premium „Kuli“wird in der Provinz Dak Lak aus erlesenen Arabica- und Robusta-Bohnen hergestellt, die von Hand selektiert werden. Kaffee hat ein starkes Aroma und eine reiche Geschmackspalette. Das Getränk zeichnet sich durch einen ausgeprägten und langen Nachgeschmack und eine starke tonisierende Wirkung aus.
