Die Vegetationsperiode sollte von der Vegetationsperiode unterschieden werden. Die beiden sind oft verwirrt, wenn es um landwirtschaftliche Beratung geht. Die Vegetationsperiode ist der Teil des Kalenderjahres, in dem (gemäß den örtlichen klimatischen Bedingungen) das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen stattfindet. Dieses Konzept kam aus der Meteorologie in die Landtechnik. Aber die Vegetationsperiode ist ein biologisches Konzept. Sie gibt den Zeitpunkt der Entwicklung einer bestimmten Pflanzenart oder -sorte an. Und umfasst den Zeitraum vom Beginn der Keimung bis zur Ernte. Verschiedene Gartenbaukulturen unterscheiden sich je nach Dauer der verschiedenen Stadien dieser Periode und werden als früh- oder spätreif sowie mittelreif bezeichnet.
Die Vegetationsperiode der Pflanzen wird in den nördlichen und südlichen Regionen unterschiedlich sein. Dies muss berücksichtigt werden, bevor eine Sorte zum Anpflanzen ausgewählt und angepasst wird. In den südlichen Regionen der GUS können Pflanzen fast aller Reifeperioden angebaut werden. Und in den nördlichen, wenn sie wachsen, reifen sie nicht jedes Jahr.
Vegetationsperiode im Gemüsebau
Um die Unterschiede zwischen meteorologischen und biologischen Konzepten nicht zu verwirren, begannen die Gärtner, die Zeit vom Auflaufen der Sämlinge bis zum Ende der Ernte zu reservieren. Und sie nannten es die Vegetationsperiode. Immerhin hineinBei Gemüsekulturen durchlaufen Pflanzen oft keinen vollständigen Reifezyklus, da die Ernte enden muss, bevor die Samen vollständig reif sind. Mais wird zum Beispiel am besten in der sogenannten Phase der Milchreife geerntet. Gurken und Tomaten sowie andere Gemüsekulturen, die mehr als einmal geerntet werden, zeichnen sich durch eine Vegetationsperiode aus, die an der Zeitspanne von der ersten bis zur letzten Ernte gemessen wird.
Dies wird zu einem großen Teil von äußeren Bedingungen beeinflusst. Sowie die Eigenschaften der Sorte. Gemüsekulturen werden in früh, mittelreif und spät reifend unterteilt, und die Unterschiede zwischen der Reifezeit ihrer Früchte können bis zu mehreren Monaten variieren. Unter widrigen Bedingungen (Wasser- und Sonnenmangel, unerwarteter Frost, Überschwemmungen) kann fast jede Sorte ihre Vegetationsperiode unerwartet verlängern. Dies kann die Pläne des Gemüsebauern und -züchters erheblich stören.
Wachstum und Entwicklung von Gemüse während der Vegetationsperiode
Quantitative Veränderungen in pflanzlichen Organismen sind mit der Transformation ihrer Zellen, Teile und Organe verbunden. Masse und Größe ändern sich ebenso wie das Aussehen. Und es wirkt sich auf die gesamte Vegetationsperiode aus. Was bedeutet das für Gärtner?
Das Studium der Vererbung pflanzlicher Organismen sowie ihrer Anfälligkeit für Umwelteinflüsse hilft dem Gärtner, optimale Bedingungen für maximalen Ertrag zu schaffen. Denn Gemüse (zB Kartoffeln) sind nicht an die Boden- und Witterungsbedingungen eines gegebenen angepasstbestimmten Fundort, weisen sehr geringe Erträge auf und rechtfertigen den Zucht- und Pflegeaufwand nicht. Für Einjährige (Gurken, Tomaten) sind Bedingungen wichtig, in denen Wachstum und Entwicklung parallel ablaufen. Dies trägt zu einer frühen, üppigen Fruchtbildung und einer optimalen Reifung bei. Es gibt viele Techniken, die die Entwicklung eines Pflanzenorganismus im Anfangsstadium hemmen und dann für eine schnelle Zunahme der Masse sorgen.
