Das beliebteste Touristenziel der Welt Ende September - Anfang Oktober ist München, wo jedes Jahr mehr als 6 Millionen Menschen zum Oktoberfest kommen. Seit mehr als 200 Jahren ist das Fest des Bieres bei Liebhabern dieses Getränks ausnahmslos beliebt. Das „Oktoberfest“in Deutschland hat in den letzten Jahrzehnten so an Dynamik gewonnen und wird regelmäßig als weltweit größte Veranst altung ihrer Art in das Guinness-Buch aufgenommen.
Zwei Feiertage - zwei Traditionen
Die Geschichte des Bierbrauens in Bayern ist eng mit der Königsfamilie verbunden, die diese Region einst regierte. Vertreter der Wittelsbacher hielten es für ihr Recht, die Biersorten nicht nur zu verstehen, sondern sich auch an ihrer Herstellung zu beteiligen. Bereits 1260 eröffnete Herzog Ludwig der Strenge in der bayerischen Landeshauptstadt München die erste königliche Brauerei. Im 19. Jahrhundert gab es 70 Fabriken zur Herstellung dieses Getränks, die der königlichen Familie gehörten.
Einer der Monarchen(Herzog Wilhelm 4) erließ 1516 sogar ein Lebensmittelreinheitsgesetz, das bis 1906 ausschließlich auf bayerischem Boden g alt, sich dann aber über ganz Deutschland ausbreitete. Dank dieser ernsthaften H altung gegenüber dem Nationalgetränk gilt deutsches Bier als eines der besten der Welt.
Bayern sind sich nicht nur der Traditionen des Bierbrauens, sondern auch des Biergenusses bewusst, obwohl es in ihrer Geschichte eine Zeit gab, in der der kräftige heimische Wein das schaumige Getränk in Bezug auf den Konsum zu verdrängen begann.
Manchmal kann ein einziger Erlass das Gleichgewicht der Geschichte verändern. Dies geschah, als Ende des 19. Jahrhunderts ein Dekret über die Vorteile von Bier erlassen wurde, das nicht nur zu einer Steigerung seiner Produktion, sondern auch seines Verbrauchs führte. Wenn sich vor den Bayern Wein und Bier abwechselten, wurde letzteres nach der Verabschiedung des Dekrets so billig, dass sein Verbrauch auf 500 Liter pro Person und Jahr stieg.
Nur wenige wissen, dass das „Oktoberfest“in Deutschland nicht das einzige Bierfest ist. Nicht weniger bedeutend für die Deutschen ist die Starkbierzeit, die auf die Fastenzeit fällt.
Seine Geschichte begann im Kloster der paulanischen Mönche, die es für ihre Bedürfnisse brauten. Der Ruhm des köstlichen Bieres verbreitete sich in der ganzen Region, aber das Gesetz verbot den Mönchen, ihr Getränk zu verkaufen, also mussten sie es vor dem Fasten selbst trinken. Erst 1780 erhielt man die Erlaubnis, mit diesem Bier zu handeln. So entstand die Tradition, 2 Wochen lang das Starkbierfest auf dem Nockherberg in München zu feiern.
Geschichte des Bierfestes
FeiertagDas „Oktoberfest“in Deutschland geht auf das Jahr 1810 zurück, als der spätere König Ludwig 1 beschloss, seine Hochzeit mit der sächsischen Prinzessin Teresa ausgiebig zu feiern. Dazu wurden auf einer Wiese am Stadtrand von München Tische gedeckt und hunderte Fässer Bier für die Bürger angeliefert. Die Leute mochten den Feiertag so sehr, dass sie beschlossen, ihn im nächsten Jahr zu wiederholen, und anschließend wurde er in die Verantwortung der Stadtbehörden übernommen.
Heute ist die Theresienstädter Wiese ein großer Platz in der Nähe des Bahnhofs in der Münchner Altstadt. Die alljährliche Biertradition wurde nur während Epidemien und Kampfhandlungen unterbrochen, zum Beispiel 1854 und 1873 wegen der Cholera.
Es wurde wie beim ersten Mal Anfang Oktober abgeh alten, aber seit 1904 wurde es auf Ende September verlegt, obwohl der Name gleich blieb. Heutzutage beginnt es am dritten Samstag im September und dauert 16 Tage.
Festivalgelände
Ende des 19. Jahrhunderts wurden auf der Teresawiese in München Traditionen gebildet und die Orte festgelegt, an denen das Oktoberfest jährlich stattfand. Für Deutschland war es von Vorteil, die bayerischen Brauereien bekannt zu machen, für deren Produkte Menschen nicht nur aus dem ganzen Land, sondern auch aus dem Ausland angereist waren. Die Deutschen zeichnen sich durch Solidität und Einfallsreichtum aus, deshalb stellten sie riesige Zelte auf der Wiese auf, in denen neben Tischen und Bänken auch Tanzflächen und Kegelbahnen errichtet wurden.
Ein wenig später wurde die gesamte Unterh altung aus den Zelten verlegt, da jedes Jahr mehr Menschen lokales Bier trinken wollten. Ansonsten sehen sie ziemlich gleich aus.wie im fernen 1886, als sie Strom hatten. Die Firma von Einsteins Vater kümmerte sich um die Beleuchtung, und der kleine Albert soll im Schottenhammel-Brauereizelt eigenhändig die Glühbirnen eingeschraubt haben.
Das erste größte Zelt für 12.000 Menschen wurde 1913 aufgestellt, was für damalige Zeiten ein unglaubliches Ereignis war. Heute sind auf dem Platz 14 Zelte mit einer Kapazität von bis zu 10.000 Personen und 15 Kleinzelte für 1.000 Personen aufgebaut.
Der Held des Anlasses
Das Hauptgetränk des Festivals ist das Bier der Münchner Brauereien. Ihre Produkte müssen den Normen von 1487 (Münchner Reinheitsgebot erlassen) und 1516 (Reinheitsverordnung von Lebensmitteln) entsprechen, daher werden ab März für das Fest besondere Biere gebraut.
Am beliebtesten sind die Sorten von Brauereien wie "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroy" und anderen. Das Bier wird nach einem alten Erlass gebraut, wonach in seiner Zusammensetzung nur Hopfen, Gerstenmalz, Hefe und Wasser vorhanden sein dürfen. Gäste von München können, wenn das Oktoberfest in Deutschland stattfindet, ein schaumiges Getränk probieren, das den gleichen Geschmack und die gleiche Stärke (5,8 - 6,3 %) hat wie beim ersten Oktoberfest vor mehr als 200 Jahren.
Natürlich sind Brauer heutzutage schlau und kreieren Getränke mit vielen Zutaten zum Verkauf, aber am Feiertag gibt es keine.
Auf dem Oktoberfest in Deutschland erreichte die getrunkene Biermenge in verschiedenen Jahren fast 70.000 Hektoliter, Wein - bis zu 27.000 Liter (Sie können es in einem Weinzelt probieren) undChampagner - bis zu 20.000 Flaschen (dafür gibt es auch ein separates Zelt). Der durchschnittliche Preis für einen Literkrug (Masse), und nur in solchen Mengen wird Bier auf dem Oktoberfest ausgeschenkt, kostet 10 €. Da es in jedem Zelt nur 6 Sorten gibt, kannst du in 2 Wochen des Festivals alle Zelte umrunden, ohne deiner Gesundheit und deinem Geldbeutel viel Schaden zuzufügen.
800 Toiletten arbeiten für Festivalgäste, Ärzte und Freiwillige sind im Einsatz und helfen denen, die ihre Kräfte nicht kalkuliert haben.
Treat
Bayerische Landesküche ist fester Bestandteil des Bierfestes. Traditionell werden hier Schweinswürste, Brathähnchen, Schweinekeulen, Fleisch mit Knochen und Fisch serviert. Gebratenes Wildschwein, Hirsch und Reh gilt als besonderes Gericht.
Essen kann sowohl in Bierzelten bestellt als auch an speziellen Ständen gekauft werden. Für einen Biersnack ist es üblich, Salzbrezeln und Förmchen zu bestellen. Am Fischstand können Sie sogar getrockneten Fisch kaufen, obwohl es kein traditioneller deutscher Biersnack ist.
Der erste Hähnchenbräter wurde 1881 auf den Bayerischen Festspielen aufgestellt und heute werden sie durch moderne Grills ersetzt.
Festzug
Ab 1887 beginnt das Fest mit einer Prozession von Zeltbesitzern. Die Tradition begann, als sich zum ersten Mal die Brauer und die Besitzer der Attraktionen trafen und gemeinsam in einer großen Kolonne auf Teresas Wiese kamen.
Seitdem transportieren wunderschön geschmückte Wagen, die von vier oder sechs Pferden gezogen werden, Fässer mit Bier, die in diesem Zelt ausgeschenkt werden. Ihnen folgen die Besitzer und Mitarbeiter der Brauerei, und all dies wird von einem Spiel begleitetOrchester.
Das Fest beginnt mit dem traditionellen Eintreiben eines Zapfhahns in ein Fass um 12 Uhr. Dieses Ritual wird vom Bürgermeister der Stadt durchgeführt. Nachdem das erste Fass geöffnet ist, können alle Besitzer der Zelte mit dem Verkauf und der Abfüllung von Bier beginnen.
Die spielstärksten Bayern wetten darauf, wie viele Schläge es braucht, bis der aktuelle Bürgermeister das Fass öffnet. Daher wird das schlechteste Ergebnis als 1950 betrachtet, als 19 Treffer erzielt wurden, und das beste ist 2006, als sich das Fass vom ersten Treffer an öffnete.
Unterh altung und Attraktionen
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das Oktoberfest in Deutschland von erstaunlichen Darbietungen begleitet. So wurde beispielsweise 1901 ein Beduinendorf mit seinen Bewohnern allen Festteilnehmern zur Schau gestellt. Volkstänze, Bogenschießen, Kegeln und Karussells – das ist die ganze Unterh altung jener Jahre.
In unserer Zeit werden die Gäste sowohl von alten Karussells, die seit mehr als 80 Jahren in Betrieb sind, als auch von hochmodernen Karussells unterh alten. Unter ihnen sind Achterbahnen mit unterschiedlich langen Bahnen sehr beliebt.
Höhenverliebte kommen in den Genuss des 66 m hohen Fahrturms, mit dem Sie die Schönheit des freien Falls bei einer Geschwindigkeit von 79 km/h erleben können. Das Riesenrad gibt Ihnen einen Überblick über das gesamte Festival aus der Vogelperspektive.
Der Flohzirkus, der seit den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts an Feiertagen in Betrieb ist, erfreut sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein.
Auch wer will kann tanzen, schießt abBögen und Armbrüste oder nimm an zahlreichen Streichen teil. Jeden Abend bietet jedes der Zelte interessante Unterh altung für die Gäste: In einigen gibt es Rock'n'Roll-Konzerte, in anderen - Volkslieder und Tänze.
Festiv alteilnehmer
Der Trachtenumzug ist eine Hommage an Traditionen. Es wurde erstmals 1835 abgeh alten und fiel zeitlich mit der Silberhochzeit von Ludwig I. und Theresia von Sachsen zusammen. Die ersten Prozessionen waren eher bescheiden, aber zu unserer Zeit nahmen mehr als 8.000 Menschen in Trachten an ihnen teil. Die Prozession findet am ersten Sonntag des Feiertags statt.
Unter den Teilnehmern des Festes sind die Regierung von Bayern und Mitglieder des Stadtrats von München, Vertreter verschiedener Jagd- und Schützenvereine, ein Orchester und Festmannschaften. Die Prozession ist 7 km lang und wird traditionell von einem Kind angeführt.
Heute gilt es als das größte derartige Ereignis der Welt.
Festspielgäste
Laut Statistik sind ca. 70% der Gäste Bayern und Deutsche, der Rest sind Touristen aus aller Welt. An diesem lauten und hellen Feiertag können Sie italienische, griechische, englische, schwedische, norwegische, russische, ukrainische Sprache und viele weitere Bierliebhaber aus anderen Ländern der Welt hören.
Auf dem Festival gibt es keine Fälle von Kämpfen oder Aggressionen, da sich die Menschen, die hierher kamen, einen echten Urlaub gönnten, auf den sie ein ganzes Jahr gewartet hatten. Hier herrschen immer Lachen und eine freundliche Stimmung. So feiert Deutschland das Oktoberfest.
„Oktoberfest“in Moskau
NeuDie Tradition hat ihren Ursprung in Russland. Jetzt gibt es ein „Oktoberfest“in der Deutschen Botschaft. Der Eintritt zu dieser Veranst altung ist kostenpflichtig, aber die Tickets sind sofort ausverkauft. Das liegt am großen Interesse der Moskowiter an deutscher Kultur, aber mehr an gutem Bier und leckerer bayerischer Küche.
Zum Beispiel wurde das „Oktoberfest“(Deutsche Botschaft) im Jahr 2016 von mehr als 1000 Menschen besucht. Der Feiertag fand am 16. und 17. September statt und während dieser 2 Tage warteten bayerisches Bier, Essen, Gewinnspiele und Geschenke auf die Gäste. Für die Kinder arbeiteten Animateure, und ihre Eltern bekamen ein Konzert einer Münchner Showgruppe.
So lief das Oktoberfest in der Deutschen Botschaft in Moskau.
