Qualle ist ein ungewöhnlicher und origineller Fisch. Schon allein deshalb, weil er der einzige Fisch aus der Familie der Dorsche ist, der Flusswasser als Lebensraum gewählt hat. Schließlich sind andere Vertreter dieser Familie ausschließlich in der Meeresumwelt verbreitet.
Das ungewöhnliche Verh alten der Quappe zeigt sich auch in der Zeit ihres Winterschlafes. Die Anabiose des Fisches tritt im Sommer auf, wenn seine anderen Verwandten ihre eigenen Vorräte bekommen, die zu dieser Zeit reichlich vorhanden sind: Käfer, Libellen, Mücken und andere. Unser Held führt im Winter lieber ein aktives Leben. Quappe ist ein Raubfisch, daher passt der Winterschlaf bei anderen Fischen perfekt zu ihm, denn er muss sich praktisch nicht anstrengen, um Nahrung zu bekommen, es reicht aus, sich an einen verschlafenen Fisch anzuschleichen und … zu Abend zu essen.
Nachdem der Fisch gemästet hat, geht es an die Produktion von Nachkommen. Irgendwo im Januar-Februar laicht der "Flusskabeljau". Während der Großteil der Fische schläft, haben Quappenbrut die Möglichkeit, sich voll zu entwickeln, ohne Angst haben zu müssen, gefressen zu werden.
Die Quappe ist also ein kälteliebender Fisch. Sein Lebensraum erstreckt sich bis zu den nördlichen und sibirischen Flüssen. Dort leben würdige Exemplare, deren Gewicht 20 kg erreicht und die Länge bis zu einem Meter beträgt! Wieweiter südlich sind die Vertreter der Dorschfamilie kleiner. In den südlichen Stauseen kommt Quappe überhaupt nicht vor. Die optimale Wassertemperatur für diesen Fisch liegt bei etwa 120C. Unter wärmeren Bedingungen fühlt sich die Quappe schlechter, sie zieht es vor, den Temperaturanstieg abzuwarten, versteckt sich unter Baumstümpfen, im Allgemeinen in den Wurzeln von Bäumen, überall dort, wo es Schatten gibt.
Für die Jagd wählt dieses große Original die Nacht, tagsüber gräbt er sich lieber ein und schläft aus. Begeisterte Fischer werden daran interessiert sein zu wissen, wo die Quappe lebt und was sie frisst. Fische bevorzugen ruhige und abgelegene Plätze. Um einen Fluss zu finden, in dem man Quappe fangen kann, muss man einen ruhigen Ort wählen, weit entfernt von Wohnungen und Menschen. Das Wasser im Fluss sollte sauber sein, mit einer schnellen Strömung und einem felsigen Grund. Quappe ist ein wählerischer Fisch und verträgt kein stehendes Wasser.
"Kabeljau-Jäger" bekommt Nahrung in der Nähe des Ortes des ständigen Lebensraums. Und er zieht es vor, sich unter den Klippen der Küste in Gruben niederzulassen, besonders wenn sie k alte Quellen enth alten. Sie können es unter den Pfeilern und Brücken fangen. Quappe geht besonders gerne an einem kühlen, bewölkten Tag auf die Jagd, und am liebsten regnerisch.
Der "Flusskabeljau" jagt bevorzugt in Grundnähe. Quappe ist ein Raubtier, daher ernährt sie sich hauptsächlich von Fischen. Die wichtigsten Bodenbewohner, die die Nahrung unseres Jägers ausmachen, sind Elritzen, Grundeln und Kampfläufer. Aber mit Beginn des Herbstes erweitert sich die „Speisekarte“der Quappe erheblich. Jugendliche fressen hauptsächlich Fischeier, Flusskrebse und Frösche.
Die beste Zeit für den Quappenabbau ist der Spätherbst und Winter. Sie können fischen undim Frühling - im April-Mai ist nur das Wetter besser, um kühl und regnerisch zu wählen.
Es lohnt sich, über das Aussehen der Quappe zu sprechen. Es hat einen länglichen schlangenartigen Körper mit einem flachen und breiten Kopf. Am Kinn befindet sich ein Schnurrbart - ein charakteristisches Merkmal der Quappe. Die Farbe der Fischhaut reicht von dunkelgrün bis schwarz. Je jünger die Person, desto schwärzer die Haut.
Qualbenfleisch gilt nicht umsonst als Delikatesse: Es ist saftig und fettig, Leber schmeckt besonders gut. Die Suppe von diesem Fisch sollten Sie unbedingt probieren.
