Stevia ist bei Diabetikern und Abnehmwilligen sehr beliebt. Bewertungen über diese unglaubliche Pflanze sind meistens enthusiastisch und dankbar. Die Blätter dieses Krauts sind ein vollständiger Ersatz für Zucker. Im Gegensatz zu chemischen Analoga ist es absolut gesundheitlich unbedenklich und hat auch eine Reihe von positiven Eigenschaften für den Körper.
Stevia: Fotos, Geschichte und Alternativen
Der Geburtsort des einzigartigen Honiggrases ist Südamerika. Es ist seit der Maya-Zivilisation bekannt. Die Ureinwohner Paraguays und Brasiliens geben von Mund zu Mund eine Legende weiter, nach der Stevia auf der Erde aufgetaucht ist (Bewertungen über diese Pflanze sind ausnahmslos positiv von allen, die sie anbauen oder als Süßstoff verwenden). Es heißt, dass Honiggras nach einem Mädchen benannt wurde, das von den Göttern für Weisheit, Reinheit und Geduld belohnt wurde und ihr magisches Gras gab. Die Konquistadoren, die die Indianer beobachteten, stellten fest, dass sie Mate mit Stevia-Blättern als medizinisches Getränk trinken.
Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts isolierten französische Wissenschaftler einen Extrakt aus dieser Pflanze. SubstanzSteviosid genannt. Es stellte sich heraus, dass es um ein Vielfaches süßer als Zucker ist und absolut keine Nebenwirkungen verursacht. Daher wurde Stevia Abnehmwilligen auf der ganzen Welt empfohlen – die Bewertungen der ersten Probanden darüber waren begeistert.
In der Sowjetunion wurde die Pflanze sofort, nachdem sie von Akademiker Vavilov ins Land gebracht wurde, sorgfältig untersucht. Studien haben die Liste der heilenden Eigenschaften von Krim-Stevia bestätigt: Es erhöht die Stoffwechselrate, verzögert den Alterungsprozess und hilft, den schädlichen Auswirkungen der Umwelt zu widerstehen. Aber der wichtigste Vorteil dieser Pflanze ist natürlich ihr süßer Geschmack. Wenn Menschen, die gezwungen sind, eine Diät einzuh alten, und erschöpft vom Verzicht auf Zucker in der Ernährung feststellen, dass es einen gesundheitlich völlig unbedenklichen Ersatz dafür gibt, ist ihre Freude grenzenlos. Schließlich haben Cyclamat und Aspartam, die für die Ernährung von Diabetikern verwendet werden, eine Reihe von Nebenwirkungen. Leider können sie nicht dauerhaft ohne Gesundheitsgefährdung eingesetzt werden.
Stevia: Pflanzenbewertungen
Süßstoffe, die auf dem Extrakt dieser Pflanze basieren, werden von Diabetikern und Übergewichtigen immer wieder gelobt. Das Fehlen von Kontraindikationen für Steviosid wird derzeit von vielen Wissenschaftlern auf der ganzen Welt bestätigt. Die Weltgesundheitsorganisation schloss sich 2006 der Forschung an und zog ebenfalls ein positives Fazit. Nicht-Karzinogenität (im Gegensatz zu einigen anderen Zuckerersatzstoffen) ist sehr wichtig für Menschen, die sich um ihren Körper kümmern.
Steviosid - vielversprechend, günstigund ein wirksames Süßungsmittel. Die Zauberpflanze wird sowohl in Form eines Suds der Blätter als auch in Form eines Trockenextrakts verwendet. Laut Bewertungen von Leuten, die aktiv Stevia-Produkte in ihre Gerichte einbauen, können getrocknete Kräuter einen unangenehmen zuckerigen Nachgeschmack hinterlassen. Aber Steviosid-Tabletten sind vielseitiger. Es wird sogar als Puderzucker zum Bestreuen verwendet. Wenn Sie ein wenig von dieser Substanz hinzufügen, können Sie den spezifischen Geschmack minimieren oder sich mit der Zeit daran gewöhnen.
