Laut der Geschichte war die Grundlage des ukrainischen Borschtsches vor einigen Jahrhunderten nicht Rüben und Gemüse, sondern eine wertvolle nahrhafte Pflanze - Bärenklau. Vor einigen Jahrzehnten wurde es zu einem giftigen und gefährlichen Unkraut für die menschliche Gesundheit. Früher wurde aus seinen Wurzeln brennbarer, starker Mondschein gebraut und aus Blättern und Stängeln geh altvoller Borschtsch, der an Hühnerbrühe erinnert. In den sibirischen Ländern wurde es entweder Engelwurz oder Bärentatze genannt. Der Bärenklau wuchs auf Ödland und diente als Viehfutter, und im Frühling sammelten die Bauern sein Grün, um sich selbst zu ernähren.
Diese Pflanze ist hübsch. Ihre Schirmblüten sind groß und die Stängel erreichen eine Höhe von zwei Metern. Heutzutage wächst der Bärenklau auf Müllhalden und aufgegebenen Brachflächen, erobert Reviere in Wiesen und verdrängt Futtergräser aus den Niederungen. Vielen ist gar nicht bewusst, dass es aggressive toxische Eigenschaften aufweisen kann, wodurch die Haut in Mitleidenschaft gezogen wird, weil dies vorher nicht der Fall war. Die Kinder spielten in seinem Dickicht. Die Kinder trugen kürbisartige Blätter auf dem Kopf, um sich vor der Sonne zu schützen. Heute, von zehn Personen,Beim Berühren dieser Pflanze werden acht mit schweren Verbrennungen ins Krankenhaus eingeliefert.
Nach dem Zweiten Weltkrieg erreichte Stalin die Information, dass die Bauern Nordamerikas ihr Vieh mit diesem Unkraut für unsere Orte fütterten. Auf seinen Befehl hin wurde der Bärenklau als Futterpflanze eingestuft und begann überall angebaut zu werden. Chruschtschow und sogar Breschnew unterstützten Stalins Idee aktiv. Aber das gewöhnliche Gras passte nicht zur neuen Regierung. Die Entwicklung der Züchter begann voranzuschreiten. Die Sorte von Sosnovsky g alt als die erfolgreichste. Es war eine riesige Pflanze, die zuerst im Kaukasus angebaut und dann allen anderen landwirtschaftlichen Zonen in der UdSSR angeboten wurde. Die Tatsache, dass diese Sorte eine unangenehme Überraschung hatte - giftige Eigenschaften, wagte niemand, nach oben zu berichten.
Daher hat unsere Regierung Mitte der siebziger Jahre ihren polnischen Freunden von den Erfolgen in der Landwirtschaft erzählt und sie aufrichtig eingeladen, diese Erfahrung zu nutzen, und sie mit Bärenklau-Samen ausgestattet, die von dem brillanten Sosnowski gezüchtet wurden. Als Ergebnis stellte sich heraus, dass diese Pflanze für Lebensmittel ungeeignet ist. Milch, nachdem sie bitter und giftig wurde. Die Polen entschieden, dass dies eine Provokation war. Sie nannten die Anlage „Stalins Rache“und brannten die Plantagen nieder, um das Gras loszuwerden. Und in unserem Land wurde dieser giftige Bärenklau auf Befehl von oben noch viele Jahre weiter angebaut. Das diesem Artikel beigefügte Foto vermittelt perfekt seinen visuellen Reiz.
Aber durch natürliche Bestäubung giftigEigenschaften wurden auf Unkräuter übertragen. So wurde kürzlich ein Fall registriert: Eine Mutter und ihre Tochter beschlossen, ein Unkraut auszureißen, das entlang des Zauns ihrer Datscha wuchs, darunter der Bärenklau (das Foto zeigt, welche Größe er erreichen kann). Die Mutter hackte es mit einem Saft, und die Tochter trug das Gras in die Schlucht. Zwei Tage später wurden sie mit schweren Hautverbrennungen ins Krankenhaus eingeliefert. Es dauerte eine lange Behandlung, genauso wie bei thermischen Hautläsionen. Außerdem sagten die Ärzte sofort, dass die Spuren dieser Verbrennungen erst nach zwei oder drei Jahren verschwinden würden. An sonnigen, heißen Tagen ist der Kontakt mit Bärenklau besonders gefährlich.
