Der Karpfenfisch hat seinen Namen nicht von ungefähr, denn Karpfen bedeutet im Griechischen „Frucht“oder „Ernte“. Die Menschen sind wirklich gut ernährt und nehmen schnell an Gewicht zu. Außerdem sind sie sehr fruchtbar. Die Fische sind groß, das durchschnittliche Lebendgewicht beträgt 2 kg, obwohl oft beeindruckendere Exemplare gefunden werden. Heute werden Karpfen sowohl für den Verkauf als auch als Sport- und Hobbyfischer gezüchtet
Ursprung
Karpfen gehört zur Unterart der Rochenflossenfische aus der Familie der Karpfen. Tatsächlich handelt es sich um eine Kulturform des Flusskarpfens. Im Gegensatz zu den wilden Vorfahren sind Karpfen zäher und produktiver. Diese Fischart (Karpfen) wurde im alten China gezüchtet. Langfristige Selektion ergab das Ergebnis: Die Form von Kopf und Körper veränderte sich, die Schuppen wurden größer. Der Erfolg der Fischzucht in Teichen trug dazu bei, dass sie sich von China aus zunächst in den asiatischen Raum ausbreitete und dann in Europa eine "Registrierung" erhielt. Im 19. Jahrhundert wurde der Karpfen nach Amerika eingeführt.
Beschreibung
Karpfen (Foto - im Text) -ganz netter Vertreter der Flussweiten. Die Farbe der Schuppen hängt vom Lebensraum ab und kann braun, golden oder gelbgrün sein. Die Rückseite ist dunkler als die Seiten. Einige Sorten haben keine Schuppen.
Beschreibung des Karpfenfisches:
- Torso. Jugendliche haben einen flachen und buckligen Körper. Mit zunehmendem Alter nimmt es die Form eines Zylinders an. Das ist typisch für Flussbewohner. Teich - kürzer und dicker.
- Kopf. Große, gelbgoldene Augen, schwarze Pupillen, einziehbarer Mund, zwei Paar Schnurrbärte an der Oberlippe. Lippen fleischig, dick.
- Flossen. Dorsal - lang und breit, mit einer kleinen Kerbe, anal - kurz. Beide Flossen haben einen stacheligen Zackenstrahl. Die unteren Flossen sind normalerweise dunkelviolett (im Fluss). Schweif - kräftig, dunkelrot
Intensives Wachstum im ersten Lebensjahr lässt den Fisch um 20 cm "länger" werden, während das Gewicht 1 kg erreichen kann (bei künstlicher Mast). Lebenserwartung - bis zu 50 Jahre. In dieser Zeit wächst der Karpfen bis zu 1 Meter und nimmt durchschnittlich 25 kg zu.
Carp ist ein Schwarmfisch. Jugendliche versammeln sich in Gruppen von mehreren Dutzend Toren. Große, mehrere hundert Gemeinden sind selten. Große Individuen bleiben lieber allein. Bei einsetzender Kälte schließen sie sich in Gruppen zur gemeinsamen Überwinterung zusammen. Wie überwintern Fische? In der k alten Jahreszeit können Karpfen in tiefen Gruben beobachtet werden, wo sie im Halbschlaf fast regungslos stehen. Eine dicke Schleimschicht hilft, die Kälte zu überstehen. Fische ersticken nicht unter einer Eisschicht in sauerstoffarmem Wasser. AusWinterschlaffische erwachen erst Ende März in nördlicheren Regionen - im April. Außerdem segelt sie zunächst nicht weit von der Grube weg.
Bei windigem Wetter lässt das Geräusch von Schilf und Bäumen den Karpfen alleine schwimmen. Fische sind sehr vorsichtig und schüchtern. Im Vergleich zu anderen Arten schwimmen sie relativ langsam. Ein charakteristisches Merkmal des Karpfens sind akrobatische Sprünge über Wasser. Erwachsene erfahrene Fische unterscheiden das Geräusch von Schritten am Ufer. Die Fähigkeit zu hören wird in Fischfarmen genutzt. Den Fischen wird beigebracht, beim Klang einer Glocke zum Fressen hochzuschwimmen. Darüber hinaus kann der Karpfen nicht nur den Schatten des Jägers und der Angelruten sehen, sondern sogar die Angelschnur. Er weiß, wie man aus dem Netz springt. Als der Fisch hört, wie sie geworfen werden, stürzt er sofort in die Tiefe.
Sorten
Seit mehreren Jahrtausenden werden unzählige Rassen gezüchtet. Mehr als 80 gelten nur als Zierfische Die wichtigsten Karpfenrassen:
- Spiegel. Das Ergebnis einer Mutation eines in Deutschland gewonnenen Karpfens. Ein charakteristisches Merkmal ist die Anordnung großer silberner Schuppen in Reihen entlang der Seitenlinie und des Rückens. Kann in gut belüftetem Wasser leben, dies ist auf einen Mangel an Blutzellen zurückzuführen. Sie mögen keine Tiefe, sie bleiben im seichten Wasser. Diese Rasse wird am häufigsten mit künstlichen Teichen bestückt.
- Dünn oder nackt. Es gibt keine Schuppen am Körper des Fisches. Einige Individuen haben sie in kleiner Zahl in der Nähe der Rückenflosse, des Kiemendeckels und des Schwanzansatzes.
- Gewöhnlich oder schuppig. Die allererste kultivierte Sorte. Unterschiede zum Karpfenminimal. Er ist der Vorfahr aller anderen zahlreichen Formen von Cypriniden, die als Ergebnis von Mutationen und Kreuzungsexperimenten erh alten wurden. Diese Art ist der Rekordh alter in Bezug auf Wachstumsraten und Überlebensfähigkeit unter einer Vielzahl von Bedingungen. Kann in flachen stehenden Teichen, tiefen Steinbrüchen oder fließenden Flüssen leben.
- Gerahmt. Separate Körperteile sind mit Schuppen bedeckt: Bauch und Rücken. Außerdem ist die Größe der Skala selbst sehr "variabel". In anderer Hinsicht ist es dem gewöhnlichen ähnlich.
- Koi oder Brokat. Ein Zierfisch aus der Familie der Karpfen, seine Heimat ist Japan. Die ersten Individuen hatten eine begrenzte Farbpalette. Es gab drei Hauptfarben: Rot, Schwarz und Weiß. Derzeit kann man in Gartenteichen Karpfen mit einer sehr ungewöhnlichen Farbe sehen, einschließlich einer Kombination.
Lebensräume
Karpfen ist ein Flussfisch, er lebt in den Becken des Kaspischen, Schwarzen, Aral- und Asowschen Meeres. Es kommt in Zentralasien, Sibirien, in der Ukraine in fast allen Flüssen vor, aber nicht in großer Zahl. Es kann fast alle, sogar verschmutzte Stauseen bewohnen. Im Norden Europas kommen Fische nicht vor, da sie wärmeliebend sind. Karpfen kommt in Ungarn, Deutschland, Tschechien, Frankreich, Italien, Australien und den USA vor.
Orte, an denen man am häufigsten Karpfen findet:
- Seen, Teiche und stille Nebengewässer mit mäßig schlammigen, unebenen Böden;
- grasbewachsenes seichtes Wasser;
- in der Nähe schwimmender Inseln;
- tiefe und breite Kanäle mit schwacher Strömung;
- Talspeicher;
- überschwemmter alter KiessandKarriere;
- überflutete Felder;
- Gewässer mit schlammigem oder lehmigem Grund, mit vielen Baumstümpfen;
- Wasserpflanzendickichte (Schilf).
Liebt sauerstoffreiches Wasser. Sehr selten können Fische in salzarmen Gewässern beobachtet werden, dies geschieht jedoch unter Notfällen (z. B. Dammbruch). Wenn sich das Wasser gut erwärmt, geht der Karpfen in seichte Gewässer und Gebiete mit Strömung. Im Sommer bleibt es auf einer Tiefe von 2-5 Metern, im Herbst sinkt es auf 10, im Winter geht es noch tiefer in die Gruben.
Die Anwesenheit eines Karpfens in einem bestimmten Gewässer wird durch das Herausspringen aus dem Wasser bestätigt. Das Geräusch ähnelt gleichzeitig dem scharfen Quaken eines Frosches, es ist mit keinem anderen zu verwechseln. Der Fisch springt fast senkrecht bis zu einer Höhe von 2 Metern. Was diese akrobatischen Sprünge bezwecken, ist nicht genau bekannt, vielleicht handelt es sich dabei um eine Art körperliches Training.
Spawning
Die Überwinterung endet mit der Frühjahrsflut, wenn die Wassertemperatur auf 10 Grad ansteigt. Karpfen laichen in bewachsenen Gebieten bis zu 2 Meter tief. Kleine Sümpfe, Auen, manchmal Pfützen, wo der Wasserspiegel die Fische nicht einmal bedeckt, sind gut geeignet. Für die Fortpflanzung reicht es nicht aus, das entsprechende Alter (3-5 Jahre) zu erreichen, man muss auch erwachsen werden. Männchen dürfen nicht kleiner als 29 cm sein, Weibchen größer als 35 cm Die Laichreihenfolge ist streng festgelegt, zuerst - eine Kleinigkeit, dann - mittel und schließlich - die größten Individuen.
Das Laichen ist möglich, wenn sich das Wasser auf 16-19 °C erwärmt. Wenn es in den nördlichen Regionen kälter wird, wird das Laichen unterbrochen. aktives Laichenbeginnt bei Sonnenuntergang und dauert 12 Stunden. Der Beginn der Paarungszeit hängt von der Klimazone ab. In warmen Gebieten - im April-Mai, in Sibirien - im Juli. Die Eier einer „Mutter“werden von bis zu 5 Männchen befruchtet. Die Fruchtbarkeit von Karpfen ist erstaunlich, ein großes Weibchen kann bis zu anderthalb Millionen Eier abgeben. Die abgelaichten Eier werden sofort mit Milch begossen, danach verlassen die Karpfen den Laichplatz und verh alten sich die nächsten zwei Wochen passiv.
Die Larven schlüpfen aus klebrigen Eiern. An Pflanzen haften und einige Zeit darauf verbleiben. Dann setzen sie sich in Bewegung, Zooplankton dient als Nahrung. Die erwachsene Jugend geht schon auf die unten lebenden kleinen Lebewesen über. Entwicklung und Wachstum gehen beschleunigt voran, bis zum Herbst nehmen die Jungen bis zu 500 Gramm zu.
Futterbasis
Karpfen ist ein Allesfresser. Nach der Überwinterung beginnt die Fütterung bei einer Wassertemperatur von 14-15 °C. Am frühen Morgen und am späten Abend schwimmt er hinaus, um im seichten Wasser zu fressen. Bei bewölktem Wetter kann es den ganzen Tag über fressen. Fällt nachts in die Box.
Erwachsene essen Eier anderer Fischarten, Frösche, kleine Fische, Würmer, Insekten, manchmal Krebse, Weichtiere, Krebstiere, Larven. In Ermangelung einer ausreichenden Menge an Nahrung ernährt es sich von Schleim von der Oberfläche von Pflanzen, Mist (in der Nähe von Wasserstellen). Es gibt Fälle von Kannibalismus, erwachsene Fische können Jungfische zerstören. Bevorzugt werden junge Schilftriebe.
Karpfen zeichnen sich durch eine erhöhte Geruchsempfindlichkeit aus. Eine weitere Nuance ist die Struktur des Verdauungssystems. Unter günstigen Bedingungen können Fische fast fressenununterbrochen. Große Individuen jagen alleine, Jungtiere werden in Rudeln gruppiert - es ist einfacher, Raubtieren zu widerstehen, und die Jagd ist erfolgreicher. Überraschenderweise ist die Auswahl eines Köders für den Fang bei einer umfangreichen Liste von Geschmackspräferenzen für Karpfen gar nicht so einfach.
Zucht
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Fische zu züchten. Karpfen werden nach verschiedenen Systemen gefüttert:
- Umfangreich. Bei dieser Option frisst der Fisch nur natürliche Nahrung - Bodenfauna, Zooplankton und andere. Die Zunahme des Lebendgewichts ist unbedeutend, aber das Produkt ist von hoher Qualität und umweltfreundlich. Ein weiterer Pluspunkt sind die minimalen Kosten.
- Semi-intensiv. Neben dem natürlichen Futter erh alten Fische Kohlenhydratzusätze. Obwohl eine solche Fütterung den Proteinbedarf der Fische nicht vollständig deckt, ist die Produktivität deutlich höher (700-1400 kg/ha) als bei einem extensiven Fütterungssystem.
- Intensiv. Karpfenfische werden mit einem speziellen Mischfutter mit sehr hohem Proteingeh alt gemästet. Mit den höchsten finanziellen Kosten erzielen sie ein hohes Ergebnis - bis zu 20 Tonnen pro Hektar. Für die Sauberkeit der Teiche werden zusätzliche Kosten aufgewendet, sonst sind Krankheiten und ein massives Fischsterben vorprogrammiert.
Fangen
Karp ist ein starker und sehr vorsichtiger Fisch. Es wird oft ein Objekt des Sportfischens. Ein paar Geheimnisse von erfahrenen Anglern:
- die beste Zeit zum Angeln ist der Sommer, er liebt warmes Wasser;
- im Frühjahr sucht man ihn besser in den Bächen, die in den Stausee münden, eine gute Futtergrundlage hält ihn hier bis zum Startspawnen;
- fängt eher Fische in tiefen Bereichen mit unebenem Boden neben Baumstümpfen oder seichtem Wasser, das mit Gras bewachsen ist;
- In schlammigem Wasser ist es einfacher zu fangen, Karpfen verh alten sich darin mutiger;
- Fischen vom Ufer aus erfordert Ruhe, besonders in kleinen Gewässern;
- sich ständig ändernde Geschmäcker lassen Angler oft mit Ködern, Ködern und Takelage experimentieren;
- Sliding Equipment ist für das Winterfischen relevant, es ist empfindlicher und reagiert auf einen sehr ausdruckslosen Biss;
- Ergänzungsfütterung erfolgt tagsüber und in unterschiedlichen Tiefen;
- an warmen Sommerabenden auf Sandbänken steigt die Chance, Fische zu fangen;
- Zur Zubereitung von Beikost ist es besser, Wasser aus dem Reservoir des vorgeschlagenen Fischfangs zu verwenden;
- Maissaft aus der Dose ist gut zum Hinzufügen zum Köder, lassen Sie ihn vor Gebrauch 10 Minuten ziehen;
- das intensivste Beißen beginnt 7-10 Tage nach dem Laichen;
- Wetterwechsel wirkt sich auf das Beißen von Fischen aus;
- am besten beißt man bei bewölktem Wetter, nach einem Gewitter oder bei einem kurzen Sommerregen.
Für Beikost verwenden Sie:
- Maden;
- wurm;
- Blutwurm;
- Mais;
- Pellets (Spezialpellets, können als Köder und als Ergänzungsfutter verwendet werden);
- Kartoffel;
- teig;
- Boilies (Teigbällchen in verschiedenen Farben, Gerüchen, Geschmäckern und Durchmessern)
- Erbsen.
Mischfutter wird oft zur Fütterung von Spiegelkarpfen verwendet. Fangenanderes Tackle:
- Schwimmstange;
- passender Kopf (4 bis 6m) mit Spinnrolle;
- Esel;
- zweihändiges Spinnen.
Karpfen kochen
Wie Fischkarpfen schmeckt, weiß wohl fast jeder. Der charakteristische Nachgeschmack kann bei längerer Lagerung des Schlachtkörpers zunehmen. Daher ist es besser, frischen lebenden Fisch zu verwenden. Es ist erschwinglich und wird auf verschiedene Arten zubereitet: gebraten, gekocht, im Ofen gebacken, gefüllt, mit Gelee gefüllt, getrocknet, mariniert. Ärzte raten davon ab, Karpfen ohne Wärmebehandlung zu essen, da gefährliche Parasiten bei Fischen keine Seltenheit sind.
100 Gramm Produkt enth alten:
- Proteine - 16g;
- Fette - 5,3g;
- Kohlenhydrate - 0g;
- Vitamin A - 0,02 mg;
- Vitamin B1 – 0,14 mg;
- Vitamin B2 – 0,13 mg;
- Vitamin PP - 1, 80 mg;
- Natrium - 55mg;
- Kalium - 265mg;
- Kalzium - 35mg;
- Magnesium - 25 mg;
- Phosphor - 210 mg;
- Eisen - 0,8 mg;
- Kalorien - 112 kcal.
Kalorienarm und ohne Kohlenhydrate ermöglichen es Ihnen, Karpfengerichte in alle Arten von Diäten aufzunehmen. Es wird bei Verdauungsproblemen, Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen empfohlen. Fisch ist gut für Haut und Schleimhäute. Es hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem und ist ein ausgezeichnetes Antioxidans. Erhöht den Sauerstoffverbrauch der Zellen bei chronischer und akuter Hypoxie, beteiligt sich am Fettstoffwechsel. Fischfiletperfekt vom menschlichen Körper aufgenommen.
Kuriositäten
Karp zeichnet sich durch eine seltene Knochigkeit aus, es gibt fünfzehntausend Knochen in seinem Körper. Verschiedene Länder haben ihre eigenen Bräuche in Bezug auf Fisch:
- Viele Bewohner europäischer Länder h alten es für notwendig, ein Gericht mit Karpfen auf den Weihnachtstisch zu stellen;
- Italiener lieben Essen;
- Polen haben ein Symbol der Stärke;
- für die Chinesen - die Verkörperung der Ausdauer;
- Japanisch 5. Mai - am Jungentag werden Karpfenbilder an Stangen aufgehängt.
Ein paar interessante Fakten über Zierkoi:
- der langlebigste Rekordh alter, der weltberühmte japanische Fisch Hanako, der mehr als 200 Jahre lebte, wurde von Generation zu Generation an Erben weitergegeben und g alt als Familienjuwel;
- Fische produzieren Ammoniak;
- Koi können ihre Besitzer an Schritten erkennen;
- sie sind leicht zu trainieren, um ihnen Nahrung aus der Hand zu nehmen;
- sie lieben Zuneigung und "kommunizieren" gerne mit dem Besitzer;
- auf der ganzen Welt veranst alten sie Ausstellungen mit Beteiligung von Koi, bei denen nicht nur das Äußere bewertet wird, sondern auch ein Indikator wie die Loyalität zu einer Person;
- in Japan hat jeder Fisch seinen eigenen Namen, meist sehr poetisch.
Der Größte
Karpfenfische (siehe Foto eines großen Exemplars oben) können gigantisch sein. Im Jahr 2007 zog ein Fischer mit einem normalen Köder einen Riesen von 127 kg aus dem Lake Bung Sam Lan (in der Nähe von Bangkok). Der europäische Rekord ist bescheidener. BEIM2015 wurde ein 48 kg schweres Exemplar in einem kleinen kommerziellen Teich in Ungarn gefangen.