Kumzha (Fisch): Beschreibung. Meer-, See- und Bachforelle

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-12 05:35

Kumzha ist ein Fisch, der zur Familie der Lachse gehört. Außerdem ist sie eine typische Vertreterin davon. Es gibt viele Unterarten dieses Fisches, und jede von ihnen hat ihre eigenen Besonderheiten. Einige Exemplare überschreiten beispielsweise ein Gewicht von 2 kg nicht, der Rest erreicht eine Masse von mehr als 20.

Kumzha hat sehr schmackhaftes und reich an nützlichen Elementen Fleisch. Daher träumen viele Angler davon. An einigen Orten in Russland ist es kommerziell. Minimaler Fettgeh alt, eine normale Kalorienzahl pro 100 Gramm Gewicht sowie eine hervorragende Verdaulichkeit – all das sind die Hauptvorteile von Fisch.

Lebensraum

Kumzha-Fisch ist weit verbreitet. Fotos von Anglern mit der entsprechenden Trophäe sind weit verbreitet, sowohl in privaten Sammlungen als auch auf verschiedenen Foren oder thematischen Seiten. Daher ist es unmöglich, kurz über seinen Lebensraum zu sprechen.

Anadrome und Süßwasservertreter leben meist in großen Flusseinzugsgebieten mit ausreichend Wasser. KaspischWie der Name schon sagt, bevorzugt die Bachforelle das Kaspische Meer. Außerdem kann sie sich zum Laichzeitpunkt in Süßwasser verwandeln. Die Paarungszeit findet am Fluss Kura statt. Ein weiterer Vertreter, Lachs, lebt im Asowschen und im Schwarzen Meer. Daher gibt es viele Orte für Angler, um solche Beute zu fangen.

Wie bereits erwähnt, haben alle Meeres- oder Seefische dieser Art eine Besonderheit. Es liegt an der Tatsache, dass es für Forellen eigentlich egal ist, welche Art von Wasser: salzig oder frisch. Sie kann überall leben. Dies wirkt sich positiv auf die ubiquitäre Verbreitung aus.

Aussehen

Das Aussehen von Vertretern der Lachsfamilie variiert je nach Unterart. Die meisten typischen Exemplare, wie die Taimyr-, Anadromen- oder Süßwasserforelle, haben die unten beschriebenen Eigenschaften.

• Mund schräg nach unten.
• Wenn das Präparat groß ist, dann hat es einen charakteristischen Haken am Unterkiefer.
• Kleine Flosse auf dem Rücken.
• Kräftiger Schwanz.
• Kleine Fettflosse
• Flecken am ganzen Körper.

Meeres- und Seefische sind in Aussehen, Körperbau und sogar Geschmack ähnlich. Der Unterschied liegt nur im Lebensraum selbst, den sie nach Belieben verändern können.

Die Exemplare unterscheiden sich auch im Gewicht. Der größte ist der Kaspische Forellenfisch. Ein Foto auf thematischen Seiten macht Angler mit Exemplaren von 10 und 20 kg bekannt. Im Allgemeinen die Masse der geschätzten Produktionkann aus seinem Lebensraum bestimmt werden. Wenn der Behälter klein ist, sind die Abmessungen mit Gewicht klein und umgekehrt.

Reproduktion

Kumzha ist ein Fisch, der zum Laichen solche Bereiche von Gewässern aufnimmt, wo es flach ist und es viele Steine gibt. Das liegt daran, dass sich kleine Eier darunter verstecken oder sich in den Sand graben, wenn er groß ist.

Eine Besonderheit der Bachforelle ist, dass sie während des Laichens weiter frisst. Nachdem der Fisch durchschnittlich 7-12.000 Eier freigesetzt hat, beschäftigt er sich leise mit dem Fang von Krebsen, Hering und so weiter.

Die Größe der Braten beträgt 5-6 mm im Durchmesser. Ein Weibchen kann höchstens 10 Mal in ihrem Leben zum Laichen gehen. Erstens leben die Babys an dem Ort, an dem das Laichen stattfand. Nach dem Aufwachsen folgen sie den Erwachsenen ins Meer oder in den See.

Kumzha ist ein Fisch, der 19-20 Jahre alt werden kann. Anadrome und Meerestiere haben im Gegensatz zu Seetieren eine kürzere Lebenserwartung. Diese Zeit reicht jedoch zum Angeln aus, es ist möglich, erwachsenes Fleisch zu genießen, ohne die Fortpflanzung zu stören.

Lifestyle

Es wird angenommen, dass alle Fische der Lachsfamilie (die Liste der Vertreter ist sehr lang) von Natur aus Raubtiere sind. Viele Menschen finden beim Schlachten kleine Flusskrebse im Magen. Es gibt auch andere Fische. Im Allgemeinen hängt die Bachforelle nicht an ihrem Futter, sie ist bereit, alles zu fressen, was ihr in den Weg kommt.

Aber es gibt noch andere Beispiele. Es gibt zwei Vertreter der Rasse im Ohridsee. Die erste, Forelle, erreicht eine Masse von 10 kg und ernährt sich ausschließlich von Fleischprodukten. Die zweite Kopie ist ein kleiner silberner Fisch. Seine Nahrung besteht nur aus kleinen Krebstieren oder Plankton. Anfänger und Amateure verwechseln sie oft mit Vertretern verschiedener Familien. Und nur wenige Menschen werden äußerlich erkennen können, dass sie zur selben Rasse gehören.

Kumzha verbringt die meiste Zeit seines Lebens im Salzwasser. Sie schwimmt zum Laichen in Süßwasserflüssen. Dort wachsen die Kleinen heran. Als Erwachsener kehrt er ins Meer oder in einen Salzwassersee zurück.

Interessante Fischfakten

Wie erwähnt, ist der größte Vertreter die Kaspische Forelle. In der Geschichte wurde ein Fall aufgezeichnet, in dem es dem Angler gelang, ein solches Gewicht von 51 kg zu fangen. Aber heute sind große Individuen nicht verfügbar, da überall dort gefischt wird, wo es Forellen gibt. Daher hat sie einfach keine Zeit, so groß zu werden.

In einigen Fällen können anadrome Meeres- und Seefische zusammen laichen. Dies wird dort beobachtet, wo sich in unmittelbarer Nähe zwei entsprechende Stauseen befinden, die durch einen Fluss verbunden sind. Sie sind zusammen und gehen völlig friedlich zum Laichprozess, und niemand fühlt sich unwohl.

Heute ist das Fischen auf Bachforellen nicht mehr so profitabel wie zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Dies liegt daran, dass die Fischerei irrational ist und an einigen Stellen ihres Lebensraums mit dem Hydrobau begonnen wurde. Dadurch wurde die natürliche Bevölkerungszunahme gestört. Aber der Fisch ist noch nicht geschützt und wird nicht geschütztStrukturen.

Bachforelle fangen

Alle Fische der Lachsfamilie (die Liste beginnt mit der gemeinen Forelle und endet mit der Kaspischen Forelle) werden durch Spinn- oder Fliegenfischen gefangen, wenn sie laichen. Das Laichen erfolgt von September bis Februar, abhängig von den klimatischen Bedingungen des Lebensraums.

Der Biss der Bachforelle ist scharf, und Sie sollten sie nicht sofort haken. Tatsache ist, dass es sich leicht lösen kann, wodurch der Fischer seine Trophäe verliert. Zuerst musst du sie ein wenig ermüden. Dann gibt es keine Probleme beim Anlanden.

Im Allgemeinen wird das Fischen schwierig sein, unabhängig davon, ob Meeres- oder Seefische gefangen werden. Fotos von Menschen mit passenden Trophäen beweisen es. Darauf sieht man sehr müde Fischer. Dementsprechend viel nahrhaftes Futter und Angelschnur solltest du mitnehmen, denn die Forellen geben nicht kampflos auf.

Fleisch von der Bachforelle

Die angesehene Lachsrasse steht in Geschmack und Kulinarik tierischem Fleisch in nichts nach. Außerdem ist es noch besser, wenn es richtig gekocht wird. Das liegt zum einen daran, dass Fleisch auch von kleinen Kindern gut verdaut werden kann.

Kumzha ist kein öliger Fisch, aber sehr zart. Dies liegt daran, dass sich in ihrem Kadaver auf dem Fleisch Fettschichten befinden. Aber sie sind ungleichmäßig angeordnet, sodass einige Teile des Tieres nur auf eine Art zubereitet werden können, während andere Raum für kulinarische Fantasien bieten. Die Fettmenge hängt auch von der Zeit des Fischens ab, zum Beispiel während des Laichens wird der Fisch fett und dadurchdas Ende wird dünner.

Um eine Delikatesse zuzubereiten, geben Köche der Forelle etwas Salz hinzu. Dank der Fettschichten ist es mit seinem eigenen Saft gesättigt. Das Ergebnis ist ein Geschmack, der nicht von anderen Marinadenprodukten überwältigt wird.

Gekochter und am Spieß gebratener Fisch hat auch hervorragende kulinarische Qualitäten. Im Gegensatz zu vielen anderen verliert es jedoch nicht seinen Nutzen. Aber das Problem ist, dass es zu schwierig ist, eine Beilage für ein so zartes und einzigartiges Fleisch zu finden. Normalerweise spielen gekochte Pilze oder Ofenkartoffeln ihre Rolle.

Schlussfolgerung

Trotz der Tatsache, dass es ziemlich viele Informationen darüber gibt, wie man diesen Lachsvertreter fängt, ist die Bachforelle ein Fisch, der eine besondere Herangehensweise erfordert. Es ist unwahrscheinlich, dass Anfänger oder Amateure damit fertig werden, wenn auch nur durch einen glücklichen Zufall. Aber wenn Sie sich an das Fangen gewöhnen, können Sie Ihre Familie mit ausgezeichnetem Fleisch mit einzigartigem Geschmack erfreuen.

Es ist unmöglich, die Nützlichkeit der Bachforelle nicht zu beachten. Im Gegensatz zu den meisten anderen handelsüblichen Fischen ist er weniger ölig und hat zartes Fleisch. Dafür wird sie geschätzt.