In unserem Material möchte ich über die positiven und schädlichen Eigenschaften einer Pflanze wie der Heidelbeere sprechen. Im Volksmund wird sie oft als Karina-Beere, Zimt oder Bushmala bezeichnet. Welchen Nährwert haben die Früchte der Pflanze? Welche Stoffe enth alten sie? Was sind die Vor- und Nachteile von Carina-Beeren? Die Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie in unserem Artikel.
Allgemeine Beschreibung
Karina Berry ist ein Strauch mit ovalen oder runden Blättern. Ihr oberer Teil ist dunkelgrün und der untere Teil ist blass. An den Enden der Triebe bilden sich cremefarbene Blüten, die in Bürsten gesammelt werden. Karinas Beeren, von denen Fotos im Artikel zu sehen sind, haben eine runde Form und sind leuchtend rot, lila oder blau. In der Regel endet der Reifeprozess näher zur Mitte des Sommers.
Verteilung
Die Auswahl der Beeren erfolgt in kanadischen Baumschulen. Von hier stammen so begehrte Pflanzensorten wie Forestburg, Smokey und Altgalu. Sie können Setzlinge dieser Beerensorten in Fachgeschäften kaufen. Die Karina-Beere ist in Riga verbreitet, wo auchPflanzenauswahl produzieren.
In freier Wildbahn wächst im mittleren und südlichen Streifen Russlands sowie in den Nachbarländern. In den Wäldern findet man am häufigsten die Stechpalmensorte Karina, die ein verholzender hoher Strauch ist. Hobbygärtner bevorzugen eine solche Pflanze, die Setzlinge aus natürlichen Wachstumsbedingungen in Sommerhäuser umsiedelt.
Carina ist auf heimischen Freiflächen weit verbreitet, was zu guten Erträgen an blutroten Früchten führt. Diese Sorte gilt als typisches Strauchbild der vorgestellten Art.
Energiewert und Vitamingeh alt
Es gibt etwa 45 Kalorien pro 100 Gramm dieses Produkts sowie 12 Kohlenhydrate. Der Geh alt an Proteinen und Fetten in der Zusammensetzung von Beeren ist unbedeutend. Wie Sie sehen können, ist der Energiewert der Früchte der Pflanze gering. Allerdings ist die Karina-Beere reich an Vitamin C und B2. Früchte enth alten Zucker, organische Säuren, natürliche Farbstoffe, Tannine, Flavonoide, Pektine und Carotin. Die Samen enth alten fette Öle.
Beeren ernten
Karina wird von Hand zusammengesetzt. Frische Beeren können F alten bilden. Daher werden sie in einer kleinen Schicht sorgfältig in Kisten verteilt. Lagern Sie die Früchte der Pflanze in trockenen, gut belüfteten Bereichen, in denen die Temperatur auf einem Niveau von nicht mehr als 10°C geh alten wird. Damit sich die Gesamtmasse der Beeren nicht verschlechtert, müssen sie regelmäßig aussortiert werden.
Saftherstellung
FrischCarina-Beere ist ziemlich trocken. Daher ist es ziemlich problematisch, viel Saft aus frisch geernteten Früchten zu pressen. Zunächst werden sie etwa eine Woche in einem trockenen Raum gelagert und in einer dünnen Schicht auf einem Flugzeug ausgelegt. In dieser Zeit geben die Früchte etwa 70 % des Saftes ab.
Bekomme Flüssigkeit mit einer Presse. Sie können aber auch einen Entsafter verwenden. Dann wird es mit Zucker im Verhältnis 1:3 kombiniert. Auch hier wird Zitronensäure zugesetzt, da die Früchte selbst einen leicht frisch-süßen Geschmack haben. Die resultierende Masse wird erhitzt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Der Saft wird in Gläser verteilt und mit Deckeln fest aufgerollt. Bewahren Sie das fertige Getränk in einem kühlen Raum auf. Keller eignen sich dafür am besten.
Was ist die nützliche Karina-Beere?
Der Verzehr der Früchte der Pflanze hilft, die Darmwände zu stärken und die Funktion des Magens zu verbessern. Sie werden zur Herstellung von adstringierenden Abkochungen verwendet, die Entzündungen bei Verdauungsstörungen lindern. Bei Beriberi werden Beeren verwendet. Volksheilmittel auf Basis der Früchte der Pflanze sind wirksam bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die medizinischen Eigenschaften der Karina-Beere enden hier nicht. Frischer Saft aus den Früchten der Pflanze ist ein hervorragendes Heilgetränk. Es wird oft zum Gurgeln sowie zur Stärkung der Wände der Blutkanäle verwendet. Der regelmäßige Verzehr von Beerensaft ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Herzkrankheiten, insbesondere reduziert er das Risiko eines Herzinfarkts. Tinkturen auf BlütenbasisPflanzen werden verwendet, um den Blutdruck zu normalisieren.
Karina ist in der diätetischen Ernährung weit verbreitet. Die Früchte werden nicht nur in roher, sondern auch thermisch verarbeiteter Form zur Herstellung verschiedener Desserts verwendet. Beeren sind universell, sie werden getrocknet, getrocknet, gefroren, Kompotte und Marmeladen werden daraus hergestellt. Es wird angenommen, dass der Saft der Frucht der Pflanze hilft, den Appetit zu dämpfen. Es hat unter anderem harntreibende Eigenschaften und ermöglicht die Beseitigung von Gewebeschwellungen.
Es gibt Leute, die glauben, dass die Früchte der Pflanze nützlich sind, um schnell Gewicht zu verlieren. Tatsächlich ist der Kaloriengeh alt solcher Beeren vernachlässigbar. Das Produkt selbst ist jedoch nicht in der Lage, Körperfett im Gewebe effektiv zu verbrennen.
Schädliche Eigenschaften
Seltsamerweise sind die blutdrucksenkenden Wirkungen von Carina-Beerensaft sowohl vorteilhaft als auch schädlich. Es wird absolut nicht empfohlen, die Früchte der Pflanze für hypotensive Patienten zu verwenden. Bei solchen Menschen kann das Produkt ein Gefühl der Orientierungslosigkeit im Weltraum hervorrufen, und die Aufnahme einer Fülle von Beeren endet oft mit Bewusstlosigkeit.
Carina-Fruchtsaft sollte bei Personen mit verminderter Blutgerinnung mit Vorsicht angewendet werden. Eine Handvoll Beeren oder ein Löffel Marmelade schaden natürlich nicht. Aber Menschen, deren Tätigkeiten mit einem erhöhten Verletzungsrisiko verbunden sind, sind es definitiv nicht wert, das Produkt in nennenswertem Umfang zu sich zu nehmen.
Manchmal entwickeln sich Nahrungsmittelallergien als Reaktion auf die Verwendung von Karina-Beeren. Flusssie sind nicht blitzschnell. Meistens manifestiert sich ein negativer Zustand in Halsschmerzen. In seltenen Fällen kommt es bei Allergikern zu Schwellungen der Schleimhäute der Atmungsorgane.
Schwangere sollten Karina Berries mit Vorsicht anwenden. In den Früchten der Pflanze konzentrierte Tannine können eine schlechte Verdaulichkeit der Nahrung hervorrufen. Die Folge können Verstopfung, andere Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sein. Beim Stillen sind solche Beeren absolut verboten, da sie bei einem Kind allergische Reaktionen hervorrufen können.
Es ist erlaubt, Obst zum Menü für Diabetiker hinzuzufügen. Aber nur, wenn die Beeren in Kombination mit Lebensmitteln verzehrt werden, die einen niedrigeren glykämischen Index haben.
Zum Schluss
Karina ist eine herrliche Beere, die nach dem Trocknen und der Wärmebehandlung eine Menge nützlicher Substanzen behält. Die Früchte der Pflanze sehen im Winter wie eine hervorragende Ergänzung der Ernährung aus. Ihre Verwendung ermöglicht es, sich vor Beriberi zu retten. Daher ist der Anbau eines solchen Strauchs in Gärten, Sommerhäusern und Haush altsgrundstücken eine hervorragende Lösung.
