Die Gewinnerin der dritten Staffel von "Master Chef" Olga Martynovskaya träumte einst davon, Restaurantdirektorin zu werden. Sie wollte sich in gemessenem Tempo zwischen den Tischen der Gäste bewegen und in der Küche Befehle erteilen. Olga hat ihren Traum nicht geändert, sondern nur leicht modifiziert. Nun ist es ihr Ziel, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, wo sie bereits als Köchin tätig sein wird. Und der erste Schritt zur Verwirklichung ihres Traums war ihre Teilnahme an der ukrainischen Kochshow „Master Chef“.
Über die Geburt eines Kochtalents
Olga Martynovskaya ist in einem Dorf in der Region Mykolajiw (Ukraine) in einer Lehrerfamilie geboren und aufgewachsen. Die Umstände waren so, dass sie als Kind kochen lernen musste. Als das Mädchen 14 Jahre alt war, wurde bei ihrer Mutter eine onkologische Erkrankung diagnostiziert, die eine lange Behandlung erforderte. Und die Aufgaben der Küche fielen auf die Schultern der zukünftigen Gewinnerin des "Meisterkochs", und eine ihrer Aufgaben war es, ihren Vater und ihren Bruder zu ernähren. Die Zeit verging und zum Glück konnte meine Mutter die Krankheit besiegen.
NachNach ihrem Abschluss trat Olga in die Nikolaev Agrarian University an der Fakultät für Wirtschaftswissenschaften ein. Während ihres Studiums an einer Hochschule nahm das Mädchen mehrmals am Programm des Studentenaustauschverbandes Frankreichs und der Ukraine teil. Dort arbeitete sie in einem zweimonatigen Praktikum auf einem Bauernhof, war Floristin in einem Blumenladen, erntete Trauben auf Plantagen und beherrschte langsam die Sprache.
Dann war der Entschluss reif, ein Studium an einer örtlichen Universität an der Fakultät für Philologie zu beginnen, wobei ihre Eltern das Studium teilweise mitfinanzierten, das Mädchen den anderen Teil aus eigenen Ersparnissen. Gleichzeitig arbeitete das Mädchen in Teilzeit in einer Pizzeria und in einem Catering-Unternehmen. Dort fragte sie die Köche nach Rezepten und der Technik gekochter Gerichte.
Olga erinnert sich, dass ihr Interesse am Kochen von einer Französin kam, von der sie eine Wohnung gemietet hatte. Die Frau erlaubte dem Mädchen, frei über ihre Küche zu verfügen, und sie selbst fungierte als Vorkosterin. Die Wirtin brachte Olga Martynovskaya die Kunst der Zubereitung französischer Saucen bei und ließ sie ihre eigenen Bücher studieren. Laut Olga wurde diese Französin ihre Kochlehrerin.
Glücklicher Anlass
Nachdem Olga Martynovskaya die Folgen der zweiten Staffel der ukrainischen Kochsendung gesehen hatte, wollte sie unbedingt teilnehmen. Aus Angst vor Missverständnissen ihrer Eltern füllte sie heimlich einen Fragebogen für das Projekt aus. Zwar gab sie dies wenig später zu und erkannte, dass ihre Angst umsonst war. An dem Tag, an dem Olga eingeladen wurdePodcast „Master Chef 3“war sie in Frankreich. Die gute Nachricht wurde ihr durch einen Anruf ihrer Eltern mitgeteilt. Am nächsten Tag flog das Mädchen nach Kiew und nahm nur eine Schüssel für das Casting mit.
Für Olga Martynovskaya war "Master Chef" eine Gelegenheit, in der Ukraine zu arbeiten, weil sie den ständigen Überlebenskampf in Frankreich satt hatte. Das Mädchen erinnert sich an das Casting und behauptet, dass ihre Hände ihrer Aufregung nicht gehorchten und Emotionen ihren Kopf bedeckten. Aber die Richter konnten ihr kulinarisches Talent erkennen. Damit gehört sie zu den zwanzig besten Hobbyköchen der Ukraine.
Der zukünftige Gewinner des Projekts hat bei der kulinarischen Show einen schwierigen Weg des Kampfes und der Tränen hinter sich, obwohl dies nicht sichtbar ist, wenn man die lächelnde Olga Martynovskaya auf dem Foto betrachtet.
Das Mädchen lernte, ihr theoretisches Wissen in der Praxis anzuwenden, um verschiedene Geschmäcker zu kombinieren. Olga fuhr hartnäckig zum Sieg, denn ihr Ziel ist es, ein kleines französisches Restaurant zu eröffnen und ihren Eltern eine Reise nach Frankreich zu ermöglichen.
Olga Martynovskaya blieb dem Publikum in Erinnerung als ein Mädchen mit einem offenen und strahlenden Lächeln, das ihr Gesicht nie verließ. Und am 25. Dezember 2015 erklärten die Richter Olga Martynovskaya zur Gewinnerin des Meisterkochs. Es war ein aufregender und Wendepunkt im Leben des Mädchens. Von diesem Tag an beginnt eine neue Erfolgsseite in der Biographie von Olga Martynovskaya.
Training im Le Cordon Bleu
Nach dem Gewinn der dritten Staffel von "Master Chef" geht Olga Martynovskaya zuStudium an der berühmten Kochakademie in Frankreich. Die Kenntnis der Sprache hilft einem Mädchen sehr dabei, die Kochwissenschaft zu beherrschen. Und oft fungiert sie als Übersetzerin der Worte von Kochlehrern für ihre Klassenkameraden.
Olga gibt jedoch zu, dass ihr der Lernprozess im Le Cordon Bleu sehr gemessen vorkam und ihr manchmal das Adrenalin fehlte, das sie beim Meisterkoch-Projekt verspürte.
Über Essgewohnheiten
Apropos kulinarische Leidenschaften, Olga operiert nicht mit komplizierten Namen, gibt aber zu, dass die Käsekuchen mit Äpfeln ihrer Mutter ihr Lieblingsgericht bleiben. Nachdem sie einige Zeit in Frankreich gelebt hat, bewundert sie die Technologie und den Geschmack lokaler Desserts und Saucen.
Und sie machte ihre größte kulinarische Entdeckung, als sie ein Gericht namens "Schnecken" probierte. Dies ist ein französisches Gourmet-Schneckengericht, das mit trockenem Weißwein serviert wird. Es war für sie ungewöhnlich, dass dieses Weichtier in ihrer Heimat keinen Wert hat, aber hier gilt es als echte Delikatesse. Nachdem sie das Gericht probiert hatte, erkannte Olga es jedoch als Restaurantgericht.
Vom Heiraten und der Geburt eines Kindes
Im November 2015 findet im Privatleben von Olga Martynovskaya ein bedeutendes Ereignis statt: Sie heiratet. Ihr Auserwählter ist Ivan Kobets, den sie bei der Arbeit in einem der Restaurants in Kiew kennengelernt hat. Das Mädchen sagt, dass sie sich neben ihrem Ehemann selbstbewusster, ruhiger und ausgeglichener fühlt.
A 30. März 2016 inBiographie von Olga Martynovskaya gab es eine weitere Änderung. Sie wurde eine glückliche Mutter und schenkte ihrem Mann eine Tochter, Vera.
Olga Martynovskaya heute
Nachdem sie die Show „Master Chef 3“gewonnen hatte, erhielt das Mädchen eine Einladung von Hector Jimenez Bravo, sich seinem Team als Lehrerin an der Culinary Academy anzuschließen. Jetzt ist Olga Lebensmittelproduzentin der Projekte "Meisterkoch" und "Meisterkoch. Kinder".
Das Mädchen fungiert als Expertin im Programm des STB-Kanals "Alles wird lecker". Und natürlich sind die Hauptrollen in ihrem Leben eine glückliche Mutter und Ehefrau.
