Die Kolbenpflanze, die auch Wildzwiebel oder Bärlauch genannt wird, hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Es kann den täglichen Gebrauch von Knoblauch ersetzen und Vitaminmangel überwinden. Aufgrund des ätzenden ätherischen Öls hat es einen würzig-würzigen Geschmack, der stark an Knoblauch erinnert, wodurch es problemlos in die tägliche Ernährung aufgenommen werden kann.
In der Küche werden hauptsächlich junge Blätter und Stängel dieser Pflanze verwendet, die noch vor der Blüte geerntet werden. In Fleischgerichten und Gemüsesuppen können Bärlauchsprossen auch als Alternative zu normalen Zwiebeln verwendet werden. Es gibt Völker, die Levurdy verwenden - Kolbenzwiebeln, die sie anstelle von Basilikum zu Brot und Kuchen geben und aus diesem Teil der Pflanze auch ziemlich scharfe Saucen zubereiten. Der tägliche Gebrauch von Bärlauch hilft, die Harmonie aufrechtzuerh alten.
Nährwert und Zusammensetzung
Die Kolbenpflanze enthält eine sehr reichh altige Zusammensetzung an Vitaminen. 100 g dieser Pflanze enth alten Ascorbinsäure, Vitamine der Gruppen PP, A und B undauch Lysocin, Fructose, Pyridoxin, Thiamin, Beta-Carotin, Riboflavin, Mineralsalze und Phytonzide, die für eine Person notwendig sind.
Die Pflanze hat einen geringen Kaloriengeh alt und eine ausgewogene Zusammensetzung. Es enthält Fette, Proteine, Asche, Kohlenhydrate, Disaccharide, Ballaststoffe, organische Säuren und Monosaccharide.
Die Verwendung der Flasche
Flask ist eine Pflanze, deren Nutzen in ihren heilenden Eigenschaften liegt. Wilde Zwiebeln werden seit der Antike als fungizides und bakterizides Mittel verwendet, sie dienten der Prophylaxe gegen Pest, Skorbut, Typhus und Cholera. Die Pflanze hilft auch gegen Würmer, Fieber und Sklerose.
Wilder Bärlauch verbessert die Funktion des Magen-Darm-Traktes, die Darmmotilität, den Appetit, Stoffwechselprozesse, normalisiert die Herzfunktion, den Cholesterinspiegel und senkt den Blutdruck. Bärlauch kann auch die Immunität während der saisonalen Beriberi wiederherstellen und den Zustand bei Atherosklerose, Erkältungen und Bluthochdruck verbessern. Für Männer hat es einen besonderen Nutzen, da es die „Männerstärke“steigert.
Fläschchenschaden
Flask ist eine Pflanze, deren Nutzen und Schaden durch ihre Zusammensetzung erklärt werden. Ein Erwachsener sollte nicht mehr als 20 Blätter dieser Pflanze pro Tag verzehren. Bei Überdosierung ist es schädlich. In diesem Fall sind die Nebenwirkungen Schlaflosigkeit, Schwindel, Verdauungsstörungen, Durchfall, Schwellung und Verschlechterung des Geschwürs.
Flask (eine Pflanze, deren Nutzen und Schaden seit langem die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich gezogen hat) ist auch für Menschen kontraindiziert, diesind allergisch gegen Knoblauch. Verwenden Sie dieses Produkt nicht bei schwangeren Frauen, Patienten mit Hepatitis, Pankreatitis, Cholezystitis, Epilepsie, Darm- oder Magenentzündung.
Kolben (Pflanze): wo sie wächst
Wilder Bärlauch wächst fast überall dort, wo es feuchte Böden gibt: in der Nähe von Gewässern, in verschiedenen Wäldern, auf Auen. In dieser Anlage umfasst das Verbreitungsgebiet fast ganz Europa (mit Ausnahme der östlichen Region), die Ukraine, den Kaukasus und fast das gesamte Territorium unseres Landes (mit Ausnahme des Urals und des hohen Nordens). Besonders viel davon wird in Sibirien gegessen – hier wird es als frühestes vitaminreiches Gemüse verwendet. Dies wird besonders bei Vitaminmangel im Frühling benötigt.
Richtige Kolbenwahl
Die Blätter der Pflanze müssen saftig und widerstandsfähig sein, sonst verlieren sie ihre heilende Wirkung. Es ist leicht, dieses Kraut mit Maiglöckchen zu verwechseln, da sich diese Pflanzen während der Blütezeit sehr ähnlich sind. Aber Maiglöckchenblätter sind für Menschen giftig, daher müssen Sie bei der Identifizierung von Bärlauch so vorsichtig wie möglich sein. Dazu zerdrückst du das Blatt der Pflanze und wenn ein bestimmtes Knoblaucharoma auftritt, kannst du dir absolut sicher sein, dass es sich um eine wilde Zwiebel handelt.
Es kann roh gegessen werden. In diesem Fall ist es sehr einfach, es aufzubewahren - legen Sie es in ein kleines Gefäß mit Wasser (sogar eine Flasche zum Gießen von Zimmerpflanzen reicht aus) und stellen Sie es in den Kühlschrank. Darüber hinaus wird es eingelegt und gesalzen verwendet. Es wird nicht empfohlen, diese Pflanze einzufrieren, da sie nach dieser Behandlungverliert vollständig seine heilenden Eigenschaften.
Pflanzensaft
Nehmen Sie eine Kolbenpflanze, waschen Sie einige ihrer Blätter gründlich und pressen Sie den Saft durch einen Entsafter. Bei Verdauungsproblemen höchstens viermal täglich einen Esslöffel vor den Mahlzeiten einnehmen. Außerdem wird der Saft zur Behandlung von Geschwüren, eitrigen Wunden, Herpes und allerlei dermatologischen Erkrankungen eingesetzt.
Bärlauch-Tinktur
Die Kolbenpflanze wird auch zur Herstellung einer medizinischen Tinktur verwendet. Dazu müssen 10 frische Blätter fein gehackt, in einen Topf gegeben und ein Glas Wasser eingegossen werden. Kochen Sie alles 10 Minuten lang, gießen Sie das resultierende Produkt in eine Thermoskanne und bestehen Sie dann die ganze Nacht auf dieser Form. Der Aufguss wird dreimal täglich in einem Drittelglas innerlich eingenommen bei Erkrankungen des Magens, der Blase und der Nieren, Erkältungen.
Alkoholtinktur
Blätter und Zwiebel fein gehackt, bis zum Rand in eine Flasche füllen, Wodka aufgießen. Ein solches Mittel muss 2 Wochen lang bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort infundiert werden.
Anwendung: Tinktur wird bei rheumatischen Schmerzen, Erkältungen und Atherosklerose dreimal täglich zehn Tropfen in einem Glas Wasser verdünnt verwendet.
Gelenkbehandlung mit Bärlauch
Zur wirksamen Behandlung von Ischias, Rheuma, Arthritis wird die Alkoholtinktur zusammen mit einer externen Behandlung oral eingenommen. Dazu werden die Blätter durch einen Fleischwolf geführt oder fein gehackt, der Brei wird leicht mit Sonnenblumenöl verdünnt, eingewickeltin einem Verband und für 10 Minuten auf die betroffene Körperstelle gelegt.
