Die für unsere Gegenden exotische subtropische Frucht Avocado hat in den letzten zehn Jahren in Russland große Popularität erlangt. Sein Erscheinen auf dem Markt sorgte jedoch zunächst für Verwirrung bei den Käufern: Ist Avocado eine Frucht oder ein Gemüse? Und vor allem, wie man es reinigt und isst?
Amerikanischer Perseus, Alligatorbirne - all das sind die Namen derselben Pflanze, uns besser bekannt als Avocado. Die Form der Frucht ähnelt einer Birne, die mit dunkelgrüner Pickelhaut bedeckt ist. Daher der englische Name - Alligatorbirne ("Alligatorbirne").
Avocado ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse, der in Südamerika weit verbreitet ist. Sie haben auch versucht, es in Russland anzubauen - an der Schwarzmeerküste des Kaukasus, wo Sie mehrere Bäume dieser Art finden können.
Am Anfang gab es oft Streit: Ist Avocado eine Frucht oder ein Gemüse? Versuchen wir es herauszufinden. Der Geschmack des Fruchtfleisches dieser Frucht (ölig, fast geschmacklos) scheint Vertrauen zu wecken, dass die Avocado ein Gemüse ist. Diese Geschmackseigenschaften machen es möglich, es als Zutat in verschiedenen Gemüsesalaten zu verwenden. EtwasHausfrauen verwenden zerdrückten Fettbrei als Ersatz für Mayonnaise. Dass die Frucht jedoch an einem Baum wächst, lässt keinen Zweifel: Avocado ist eine Frucht.
Wie bereits erwähnt, ist das Fruchtfleisch einer Avocado praktisch geschmacksneutral, entfernt ähnlich einer mit Öl geriebenen Walnuss. Trotz des hohen Ölgeh alts (bis zu 30%) ist es leicht verdaulich. Übrigens ist die chemische Zusammensetzung dieser Frucht zu einem weiteren Zweifel geworden: Avocado ist eine Frucht oder ein Gemüse.
Avocado enthält eine reiche Auswahl an Spurenelementen - Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Magnesium, Kalzium sowie B-Vitamine und Vitamin E. Das Vorhandensein von Antioxidantien hilft, Herzinfarkten vorzubeugen und ist ein Helfer im Kampf gegen Stresssituationen. Aufgrund des geringen Salzgeh alts ist die Frucht für Menschen mit Bluthochdruck zu empfehlen. Ein geringer Anteil an Kohlenhydraten und Zucker (nur 1,5 %) macht dieses Produkt für Diabetiker unverzichtbar.
Avocado ist kein Diätprodukt, im Gegenteil, es ist sehr kalorienreich - 100 Gramm des Produkts enth alten 245 kcal, aber das Vorhandensein von einfach ungesättigten Säuren hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, verjüngt den Körper.
Avocados werden nicht nur zu Salaten hinzugefügt. Es wird in Suppen, Soßen, Milchshakes verwendet. In manchen Ländern wird es zu Eiscreme verarbeitet, zu Kaffee hinzugefügt oder auf Brot gestrichen.
Es ist fast unmöglich, die Reife einer Frucht anhand ihres Aussehens zu bestimmen. Normalerweise kommt es unreif in den Verkauf. Du kannst es beh altenindem Sie es für 2-3 Tage in eine Tüte mit einer Banane legen. Eine reife Avocado hat ein weiches Fruchtfleisch, das sich leicht zerdrücken und verteilen lässt.
Um eine Frucht zu schneiden, muss sie der Länge nach halbiert werden, vorsichtig mit einem Messer am Knochen vorbeigehen, der sich in der Mitte der Frucht befindet, und dann geschält werden. Um zu verhindern, dass ungenutztes Fruchtfleisch braun wird, beträufeln Sie es mit Zitronensaft.
Ich hoffe, wir haben Ihnen geholfen, die Frage "Ist Avocado eine Frucht oder ein Gemüse?" zu verstehen, und Sie werden alle Köstlichkeiten dieser exotischen Frucht entdecken. Abschließend stellen wir fest, dass die Blätter und der Kern der Avocado für Tiere und Menschen schädlich sind, da sie Giftstoffe enth alten.
