Fenchel ist eine würzig-aromatische Pflanze, eine Pflanzenart aus der Gattung Fenchel, Familie - Doldenblütler. Ein weiterer beliebter Name ist Dill-Apotheke und Volosh. Seine Popularität war im antiken Griechenland und bei den Römern groß, die glaubten, dass der Geruch von Fenchel einen Menschen stark macht, böse Geister abwehren und Flöhe töten und auch die Luft erfrischen kann.
Fenchelfrüchte haben einen süßen Geschmack und einen angenehmen Geruch. Die Samen sind klein, oval und grünlich-braun gefärbt. Puritaner kauten sie sehr oft während Meetings und nannten Fenchel „Saat der Meetings“.
Fenchelbeschreibung
Fenchel ist eine mehrjährige krautige Pflanze. Höhe - von 90 bis 200 cm Im Aussehen ähnelt es Dill und in Geschmack und Aroma ähnelt es Anis, nur süßer.
Der Stängel des Fenchels ist gerade, verzweigt mit einer blauen Blüte. Die Blätter sind mit fadenförmigen Läppchen gefiedert. Blumen werden ganz oben platziert, ähnlich wie bei komplexen flachen Regenschirmen. Die Blütezeit der Pflanze fällt auf Juli-August. Es beginnt Früchte zu tragenSpätsommer.
Die Frucht ist eine nackte, fast zylindrische zweiteilige Karyopse, die in zwei Halbfrüchte zerfällt, deren Länge 4-10 mm und die Breite 3 mm beträgt. Die Farbe der Fenchelsamen ist grünlich-braun. Der Geruch ist spezifisch, stark.
Was ist reich an Fenchel?
Synonym - Dill-Apotheke. Die Frucht enthält eine große Menge ätherisches Öl (3-6%), in dem bis zu 60% Anethol und Proteine enth alten sind. Fettes Öl besteht aus Petroselinsäure (60 %), Ölsäure (22 %) und anderen Säuren.
Fenchelgras ist reich an Glykosiden, es enthält Ascorbinsäure, Carotin, Mineralstoffe und B-Vitamine.
Fenchelfrüchte: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Dank Elementen wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen und anderen hat die Pflanze eine Vielzahl von positiven Eigenschaften. Es kann als Diuretikum wirken. Gras, Fenchelfrüchte können eine desinfizierende und krampflösende Funktion ausüben. Diese Eigenschaften machen sich während der Behandlung so sanft bemerkbar, dass Dillpräparate auch bei Säuglingen mit Blähungen verschrieben werden. Die Dosis für die jüngsten Kinder sollte von einem Arzt verschrieben werden.
Fenchelfrucht ist ein gutes schleimlösendes Mittel. Sie wirken sich positiv auf das Nervensystem aus und beruhigen es bei starker Überanstrengung und aggressivem Verh alten. Bewertungen über dieses Geschenk der Natur von traditionellen Heilern, Ärzten und einfachen Menschen sind nur positiv, unterliegen jedoch der korrekten Verwendung der Pflanze.
Verwendung in der amtlichen Medizin
Amtliche Medizin verwendet oftProdukte, die Fenchel enth alten. Dazu gehören Tinkturen und Heiltees, die sich in folgenden Fällen auf der guten Seite bewährt haben:
- bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen;
- um die Verdauung zu normalisieren;
- zur Behandlung von Herz- und Gefäßerkrankungen;
- um den Geschmack anderer Arzneimittel zu verbessern.
Gras, Fenchelfrüchte sind antibakteriell. "Dillwasser" ist Frauen seit langem bekannt, sie gaben es Babys mit spastischer Kolitis und Blähungen. Dieses Wasser kann die Sekretion der Drüsen steigern und die Darmmotorik regulieren.
Die offizielle Medizin enthält Fenchelfrüchte in Anti-Asthma-Sammlungen, deren wohltuende Eigenschaften in ihnen sehr deutlich sind. Aus Fenchelsamen wird das Medikament "Anetin" gewonnen, wobei die gesamte Menge der nützlichen Substanzen der Pflanze verwendet wird. Das Medikament wird häufig in der Therapie bei der Behandlung von Herzinsuffizienz und spastischer Kolitis eingesetzt.
Merkmale der Verwendung von Fenchelfrüchten in der traditionellen Medizin
Sogar Hippokrates und Avicenna erkannten die heilende Wirkung von Dill. Fenchelfrüchte, die in der Homöopathie und teilweise in der Schulmedizin verwendet wurden, werden heute auch von der Volksmedizin hoch geschätzt. Die Kraft dieser Pflanze wird bei verschiedenen Gelegenheiten beansprucht.
Fenchel ist gut bei Blähungen, bei Regelschmerzen, bei entzündlichen Prozessen der Augen, zur Behandlung von Erkrankungen der Leber und der Gallenwege, als Krampflöser bei der Behandlung von AsthmatikernKrampfanfälle und Keuchhusten, Kopfschmerzen aufgrund schlechter Verdauung.
Du kannst Neurasthenie besiegen, wenn du mit einem Fenchelbesen dämpfst oder diese Pflanze als Aufguss verwendest.
Volksrezepte für Fenchelmittel
Am häufigsten werden in der Praxis der traditionellen Medizin zur Herstellung von medizinischen Präparaten Fenchelfrüchte eingenommen, deren Verwendung sehr verbreitet ist. Am einfachsten ist es, zu Hause einen Aufguss zu machen. Dies sind 2 Teelöffel zerkleinerte Rohstoffe, die mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 10 Minuten lang aufgegossen werden. Angespanntes Therapeutikum wird in warmer Form dreimal täglich 50-100 ml vor den Mahlzeiten eingenommen. Es ist ein sehr gutes Karminativum. Ein ähnlich zubereiteter Aufguss, mit nur einem halben Liter Wasser und einem Esslöffel Fenchel, hat sich bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen bewährt.
Hier sind einige weitere Rezepte für traditionelle Medizin. Zur Behandlung von Verdauungsstörungen wird eine Mischung aus Heilpflanzen zubereitet: Fenchel- und Kreuzkümmelfrüchte - je 10 g, Pfefferminze, Nabelblüten und Melissenblätter - je 20 g, Angelikawurzeln - 15 g, Wermutkraut - 5 g Alle Zutaten muss zerkleinert und gemischt werden, dann einen Teelöffel der Mischung mit einer Tasse kochendem Wasser aufbrühen. Trinken Sie drei bis vier Tassen am Tag. Sie müssen bis zur vollständigen Genesung einnehmen.
Rezept zur Verbesserung der Laktation bei stillenden Frauen. Schleifen:
- Fenchelfrucht;
- abgenutzte Gerstensamen;
- alle oberirdischen Teile von Hafer;
- Hopfen (Zapfen);
- galega (Blumen);
- Bockshornkleeheu(Samen);
- dill;
- anis;
- Kreuzkümmel.
Alles wird zu gleichen Teilen genommen. Zwei Esslöffel der Mischung brauen 0,5 Liter kochendes Wasser. Für eine effektive Wirkung müssen Sie etwa 1,5 Liter Aufguss pro Tag trinken.
Rezept zur Linderung von Krämpfen. Ein Teelöffel einer medizinischen Mischung aus Fenchelsamen, Anis, Linden- und Mohnblüten, zu gleichen Teilen eingenommen, gießt ein Glas kochendes Wasser. Nach 10 Minuten abseihen und täglich mit Honig trinken.
Fenchel zum Abnehmen
Es wird seit Hippokrates zur Gewichtsreduktion verwendet. Besonders wertvoll sind die Früchte des Fenchels. Diese Pflanze hat viele Eigenschaften, aufgrund derer sie beim Abnehmen als unverzichtbar gilt. Fenchel hilft, den Hunger zu stillen, reduziert das Verlangen nach Süßigkeiten und beschleunigt den Stoffwechsel. Um den erhöhten Appetit zu überwinden, müssen Sie nur auf den Samen der Pflanze kauen - und der Wunsch, sich von der Diät zurückzuziehen, wird sofort verschwinden.
Um überschüssige Pfunde loszuwerden, ist Tee, der Fenchel (Obst) enthält, sehr nützlich. Anweisungen zur Herstellung und Verwendung sind wie folgt. Zwei Teelöffel Brennnessel und ein Teelöffel Fenchelfrucht gießen 750 ml kochendes Wasser, h alten 15 Minuten bei schwacher Hitze und bestehen weitere 15 Minuten unter dem Deckel. Trinken Sie ein Glas dieser Abkochung während des Tages in vier Dosen, trinken Sie vor den Mahlzeiten.
Nächstes Rezept. Fenchelfrüchte, Minzblätter, Lindenblüten und Kamille mahlen, mischen. Gießen Sie einen Teelöffel der medizinischen Mischung mit einem Glas (200 ml) kochendem Wasser und lassen Sie es 20 Minuten einwirken. Trinken Sie den Aufguss auf einmal. Dies sollte die ganze Woche über erfolgen. Dieses Mittel hilftwährend der Diät fühlen, die Nerven beruhigen und den Appetit reduzieren.
Durch die Einnahme von Fenchel selbst wird es nicht möglich sein, Gewicht zu verlieren, es kann nur ein Helfer bei Diäten sein, übermäßigen Appetit lindern und einen schlafenden Stoffwechsel wecken.
Wie wird Fenchel zum Kochen verwendet?
Fenchel ist nicht nur als Medizin wertvoll, sondern auch als Gewürz, das Gerichten einen einzigartigen, besonderen Geschmack und ein spezifisches Aroma verleihen kann. Fenchel wird in der Küche auf der ganzen Welt geschätzt. Der Suppe wird pharmazeutischer Dill zugesetzt, daraus werden Salate, Snacks und eigenständige Gerichte zubereitet. Bei der Ernte werden Fenchelsamen getrocknet, gemahlen und dann als Gewürz für Fisch und Fleisch verwendet. Sie machen köstlichen Tee.
Grüne Fenchelfrüchte sind auch zum Verzehr geeignet. Sie werden zu Kalb-, Lamm- und Fischgerichten hinzugefügt.
Fenchelfrucht: Kontraindikationen
Die Hauptkontraindikation ist Fenchelunverträglichkeit und -überempfindlichkeit, wenn einer Person allein durch den Geruch der Pflanze schwindelig und übel werden kann.
Der übermäßige Verzehr von Fenchel ist für Menschen mit Epilepsie sehr gefährlich. Dies kann zum Tod führen. Schwangere Frauen und stillende Mütter sollten es nur mit Erlaubnis eines Arztes verwenden.
