Heringsfamilie: Beschreibung der Art, Merkmale, Lebensraum, Fotos und Namen der Fische

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-12 05:35

Die Heringsfamilie umfasst etwa hundert Fischarten, die von den Küsten der Arktis bis zur Antarktis selbst leben. Die meisten von ihnen sind in der Küche sehr beliebt und werden auf der ganzen Welt gefangen. Lassen Sie uns herausfinden, welche Fische zur Heringsfamilie gehören. Wie werden sie charakterisiert und wie unterscheiden sie sich von anderen Arten?

Gemeinsame Merkmale der Familie

Die Heringsfamilie umfasst Rochenflossenfische mittlerer und kleiner Größe. Sie ernähren sich von Wasserpflanzen und Mikroorganismen, hauptsächlich als Bestandteil von Plankton, sowie von winzigen Fischen. Sehr oft vereinen sich Heringe in zahlreichen Herden von Hunderten oder sogar Tausenden von Individuen. So schützen sie sich vor Fressfeinden, denn in einer Gruppe ist die Wahrscheinlichkeit, gefressen zu werden, stark reduziert.

Wie Karpfenfische haben Heringe keine Fettflossen. Sie haben einen ovalen, seitlich zusammengedrückten Körper, der in Grau- und Blautönen bem alt ist. Der Fischschwanz besteht normalerweise aus zwei identischen Teilen, zwischen denen sich eine tiefe Kerbe befindet. Es gibt nur eine Flosse auf dem Rücken, die Seitenliniefehlend oder kurz. Heringsköpfe haben keine Schuppen, und bei manchen Arten sind sie nicht einmal am Körper.

Arten der Familie der Heringsfische: Liste

Sie bevorzugen salzige Gewässer und sind Bewohner der Meere und offenen Ozeanräume. In der Heringsfamilie gibt es jedoch auch Bewohner frischer Flüsse und Seen sowie anadrome Arten, die ausschließlich während der Wanderungen in ungesalzenen Gewässern schwimmen. Die meisten von ihnen leben in den Tropen und Subtropen, viel seltener in k alten Meeren.

Viele Arten von Heringsfischen sind wichtige Fischereiobjekte und regelmäßig in den Verkaufsregalen vorhanden. Die bekanntesten Vertreter:

• Atlantischer Hering;
• Europäische Sardine;
• Pazifischer Hering;
• Atlantischer Menhaden;
• Europäische Sprotte;
• Sprotte mit großen Augen;
• Schwarzmeer-Kaspisches Kilka;
• orientalisch orientalisch;
• alasha;
• shad;
• hering;
• iwashi;
• Amerikanischer Maifisch;
• Hering mit rundem Bauch.

Atlantischer Hering

Dieser Fisch aus der Heringsfamilie hat viele Namen. Sie heißt Murmansk, norwegisch, ozeanisch, multivertebral und schließlich atlantisch. Es lebt in den nördlichen Regionen des Atlantischen Ozeans und schwimmt in der Ostsee, dem Bottnischen Meerbusen, dem Weißen, Barents- und Labradormeer und anderen Meeren.

Sie ist hellsilbern mit einem dunkelgrünen oder bläulichen Rücken. In der Größe erreicht der Fisch durchschnittlich 25 Zentimeter,Einige Individuen werden bis zu 40-45 Zentimeter groß. Es kann bis zu 1 kg wiegen. Es erhielt den Namen "Multi-Wirbel" wegen der großen Anzahl von Wirbelkämmen (55-60 Stück), die es von anderen Brüdern unterscheidet. Sie hat gut entwickelte Gaumenzähne und ihr Unterkiefer ist merklich vorgeschoben.

Hering hält sich in warmen Jahreszeiten dicht an der Oberfläche, nicht tiefer als 200-300 Meter, im Winter sinkt er tiefer in die Wassersäule. Es ist eine der häufigsten Arten der Heringsfamilie und der Meeresfische im Allgemeinen. Der Atlantische Hering hält sich in großen Herden und ernährt sich hauptsächlich von Krebstieren, beispielsweise Amphipoden und Kalyanoiden. Manchmal frisst er kleine Fische und sogar seine Artgenossen.

Aufgrund des Geh alts an verschiedenen Vitaminen und mehrfach ungesättigten Fetten wird dieser Hering in der Küche sehr geschätzt und ist ein häufiges Objekt des Fischfangs. Fisch wird in der Regel nicht thermisch verarbeitet und roh, gesalzen, geräuchert oder eingelegt verzehrt. Es gibt jedoch exotischere Rezepte, in denen es gebraten, gebacken und sogar gekocht wird.

Salaka

Salaka oder B altischer Hering gilt als Unterart des Atlantischen Herings. Es lebt in der Ostsee sowie in nahe gelegenen Gewässern mit niedrigem Salzgeh alt und Süßwasser, wie dem Kurischen und dem Kalingrader Haff. Der Fisch kommt auch in einigen Seen in Schweden vor.

Sie hat einen langen Körper, einen kleinen runden Kopf und einen leicht runden Bauch. Im Alter von zwei bis vier Jahren erreicht der Fisch eine Länge von 15 bis 16 Zentimetern und kann am Ende des Lebens bis zu 20 Zentimeter groß werden. Es gibt auch größere Vertreter, die oft als eigene Unterart angesehen werden undwerden Riesenlachs genannt. Sie können sogar 40 Zentimeter lang werden und ernähren sich von kleinen Fischen wie Stichlingen, während kleine Ostseeheringe nur Plankton fressen. In den Gewässern der Ostsee haben sie mehrere Konkurrenten, die ebenfalls zur Familie der Heringe gehören. Dies sind Sprotten und Sprotten, die sich auch von Plankton von Copepoden cladocerans ernähren.

Frühling wird in der Lebensmittelindustrie aktiv eingesetzt. Geerntet wird das ganze Jahr über. Der Fisch eignet sich zum Pökeln, Räuchern, Braten und Backen. Unter den Bezeichnungen „Sprotten in Öl“oder „Sardellen“wird es häufig zur Herstellung von Konserven und Konserven verwendet.

Fernöstliche Sardine

Ivasi, oder fernöstliche Sardine, ist ein wertvoller kommerzieller Fisch der Heringsfamilie. Sie gehört zur Gattung Sardinops und ähnelt den kalifornischen und südamerikanischen Sardinen. Der Körper des Fisches ist sehr langgestreckt. Ihr Bauch ist in einer hellen Silberfarbe bem alt und ihr Rücken ist sehr dunkel und hat einen blauen Farbton. Der Übergang zwischen den beiden Farben wird durch einen dünnen blauen Streifen mit schwarzen Punkten darauf angezeigt.

Die Größe der Fische überschreitet normalerweise nicht 20-30 Zentimeter. Außerdem wiegt es nur 100-150 Gramm. Sie hat einen dünnen Schwanz mit einer tiefen Kerbe in der Mitte. Am Ende ist es in einer dunklen, fast schwarzen Farbe bem alt.

Sardine liebt Wärme und hält sich in den oberen Wasserschichten auf. Es wird in großen Schwärmen gesammelt, deren Länge 40 Meter erreichen kann. Dieser Fisch lebt im westlichen Teil des Pazifischen Ozeans und wird gefundenvor der Küste des Fernen Ostens von Russland, Japan und Korea. In warmen Perioden kann es Kamtschatka und die Nordspitze von Sachalin erreichen. Sardine verträgt keinen starken Temperaturabfall. Ein plötzlicher Kälteeinbruch von 5-6 Grad kann zum Massensterben von Fischen führen.

Die fernöstliche Sardine wird in zwei Unterarten eingeteilt, die sich in Orten und Laichzeiten unterscheiden. Die südliche Unterart laicht in der Nähe der japanischen Insel Kyushu und segelt bereits im Dezember/Januar dorthin. Nördliche Sardinen beginnen im März mit dem Laichen und schwimmen bis zu den Küsten der Insel Honshu und der koreanischen Halbinsel.

Atlantischer Menhaden

Atlantischer Menhaden ist ein mittelgroßer Fisch. Erwachsene erreichen in der Regel eine Länge von 20 bis 32 Zentimetern, einige können jedoch bis zu 50 Zentimeter groß werden. Der Menhaden hat einen größeren Kopf und höhere Flanken als der Hering und die Sardine. Die Farbe des Fisches ist unten hell und im hinteren Bereich dunkel. Die Seiten sind mit kleinen ungleichmäßig angeordneten Schuppen bedeckt. Hinter dem Kiemendeckel befindet sich ein großer schwarzer Fleck, gefolgt von sechs weiteren Reihen kleiner Flecken.

Der Menhaden ist bei uns nicht der bekannteste Vertreter der Heringsfamilie. Es lebt im Atlantischen Ozean vor der Küste Nordamerikas. Ungefähr 90 % der Gesamtmenge dieses Fisches wird in den Vereinigten Staaten gefangen. Seine gewohnheitsmäßige Ernährung besteht aus Plankton, Algen und kleinen Copepoden. Der Menhaden selbst ist oft Beute für Wale, Wasservögel und Seelachs.

Im Winter bleiben Fische im offenen Meer und tauchen nicht tiefer als 50 Meter. Mit der Ankunft der warmen JahreszeitEs bewegt sich zum Ufer und schwimmt oft in geschlossenen Gewässern. Menhaden kommt nicht in Süßwasser vor, kann aber in salzarmen Gewässern leben. Im Sommer schwimmen Fische im Schelfgebiet, in Deltas und in der Nähe von Flussmündungen.

Dieser sehr fette und nahrhafte Fisch ist eine wertvolle Handelsart. Es ist jedoch nicht einfach, sie zu fangen. Dazu müssen Sie viele Faktoren berücksichtigen, die mit der Bewegung und Geschwindigkeit von Meeresströmungen, der Windrichtung und anderen externen Faktoren zusammenhängen.

Schwarzmeer-Kaspische Sprotte

Tulki ist eine Gattung kleiner Fische aus der Familie der Heringsgewächse, die in Süß- und Brackwasser leben. Die Schwarzmeer-Kaspische Kilka oder Wurst wächst im Durchschnitt bis zu 7-8 Zentimeter und die maximale Größe erreicht 15 Zentimeter. In diesem Fall tritt die Pubertät des Fisches auf, wenn die Körperlänge 5 Zentimeter erreicht. Aufgrund seiner Miniaturgröße wird er selbst für mittelgroße Arten zur Beute. Er wird von Flundern, Zander und anderen Heringsmitgliedern gejagt. Die Kilka selbst ernährt sich ausschließlich von Plankton.

Die Tulka ist silber- oder goldgelb bem alt, und ihr Rücken hat einen grünlichen oder blauen Farbton. Der Fisch lebt im Schwarzen, Kaspischen und Asowschen Meer und schwimmt in der Wassersäule. Während des Laichens besucht sie salzarme Gebiete der Meere, betritt deren Mündungen sowie den Dnjepr und die Donau.

Der Zug zu den Hauptlaichgebieten findet von April bis Mai statt. Während solcher saisonalen Bewegungen werden normalerweise Fische gefangen. Es wird in gesalzener, geräucherter und getrockneter Form verwendet und wird auch in verwendetProdukte für die Landwirtschaft.

Europäische Sprotte

Sprotte ist ein kleiner kommerzieller Fisch aus der Heringsfamilie, der in silbergrauen Farbtönen gem alt ist. In der Größe ist sie meist etwas größer als eine Sprotte und erreicht die Pubertät erst, wenn sie bis zu 12 Zentimeter lang wird. Die maximale Größe des Fisches beträgt 15-16 Zentimeter. Die Laichzeit der Fische fällt auf die Frühjahr-Sommer-Periode. Dann entfernt es sich von der Küste und wirft Eier bis zu einer Tiefe von 50 Metern direkt ins Meer. Wie andere kleine Fische der Heringsfamilie ernährt er sich von Plankton und Jungfischen.

Die Europäische Sprotte oder Sprotte umfasst drei Unterarten: Nord (Meere West- und Südeuropas), Schwarzes Meer (Adria und Schwarzes Meer) und Ostsee (Rigaer und Finnischer Meerbusen der Ostsee). Fischkonserven mit Butter sind sehr lecker und beliebt am festlich gedeckten Tisch. Für eine solche Zubereitung wird normalerweise die b altische Unterart verwendet - sie ist größer und fetter als die anderen. Pasteten werden normalerweise aus der Schwarzmeersprotte hergestellt oder im Ganzen gesalzen. In der Tierwelt ist es eine wertvolle Energiequelle für Delfine, Belugawale und große Fische.

Alasha

Alasha oder Sardinella ist ein mittelgroßer Fisch, der in warmen tropischen und subtropischen Gewässern lebt. Sie bewohnt die Gewässer des Atlantiks – von der Küste Gibr altars bis zur Republik Südafrika, vom Bundesstaat Massachusetts in den USA bis zur Küste Argentiniens. Der Fisch lebt in der Karibik, in der Nähe der Bahamas und der Antillen. Aus diesem Grund wird sie auch tropische Sardine genannt.

Alashas Seiten und Bauch sind goldgelb und ihr Rücken hat einen grünen Farbton. Äußerlich ähnelt dieser Fisch der Heringsfamilie einer gewöhnlichen europäischen Sardine, die sich von ihr durch einen länglicheren Körper und einen konvexen Bauch unterscheidet. Im Durchschnitt wird er 25–35 Zentimeter lang. Mit fünf Jahren erreicht es seine maximale Größe und schon im ersten oder zweiten Lebensjahr beginnt die Pubertät.

Sardinellen ernähren sich von Plankton und leben in den oberen Schichten des Ozeans. Es schwimmt normalerweise in einer Tiefe von 50-80 Metern, aber von Zeit zu Zeit kann es bis zu 350 Meter tief gehen. Da sie in warmen Stauseen lebt, wartet sie nicht auf den Frühlingsanfang, sondern laicht das ganze Jahr über. Fische legen ihre Eier in den seichten Gewässern von Lagunen und Flussmündungen ab, wo sich dann die Jungfische entwickeln.

Amerikanischer Maifisch

Der Amerikanische oder Atlantische Maifisch ist einer der größten Meeresfische der Heringsfamilie. Im Durchschnitt wächst es bis zu 40-50 Zentimeter. Die maximale Länge des gefangenen Fisches erreichte jedoch 76 Zentimeter und sein Gewicht etwa fünf Kilogramm. Der Shad ist in einem hellen Silberton mit einem dunkelblauen Farbton im hinteren Bereich lackiert. Sein Körper ist von den Seiten abgeflacht und nach vorne gestreckt, und der Bauch ist leicht konvex und abgerundet. Hinter den Kiemen befindet sich eine Reihe schwarzer Punkte, deren Größe abnimmt, je weiter du dich zum Schwanz hin bewegst.

Ursprünglich war der Maifisch in den Gewässern des Atlantiks von der Insel Neufundland bis zur Halbinsel Florida beheimatet. Im Laufe der Zeit wurde es sowohl vor der Ostküste des Pazifischen Ozeans als auch im Inneren erfolgreich akklimatisierteinige Flüsse in Nordamerika. Aber der Maifisch lebt nicht in Süßgewässern. Dort ist sie wandernd und erscheint nur während der Laichzeit von März bis Mai. Den Rest der Zeit lebt der Fisch in den salzigen Gewässern der Meere und Ozeane.

Trotz der beeindruckenden Größe des Maifischs bilden Plankton, kleine Krebstiere und Jungfische die Grundlage seiner Ernährung. In Flüssen kann es sich von den Larven verschiedener Insekten ernähren. Das Ablaichen der Fische erfolgt nach Erreichen des vierten Lebensjahres. Im Frühjahr gehen die Weibchen in seichtes Wasser und setzen bis zu 600.000 Eier frei, ohne sie an irgendein Substrat zu binden. Bewohner südlicherer Regionen sterben meist unmittelbar nach dem Ablaichen. Fische im nördlichen Teil des Verbreitungsgebiets hingegen kehren ins offene Meer zurück, um im nächsten Jahr neue Nachkommen zu zeugen.

Eastern Ilisha

Ein weiterer tropischer Vertreter der Familie ist der Ilisha-Hering. Sie lebt in den warmen Gewässern des Indischen und Pazifischen Ozeans und ist hauptsächlich im Gelben, Java- und Ostchinesischen Meer zu finden. Es toleriert ruhig einen niedrigen Salzgeh alt und laicht daher oft in seichten Gewässern in der Nähe von Flussmündungen. Zur Eiablage versammeln sich die ilisha in großen Schwärmen und wandern bereits als Teil einer Gruppe. Nach dem Laichen lösen sich die Schwärme auf und die Fische schwimmen einer nach dem anderen von der Küste weg.

Ilisha gehört zu den großen Heringsarten: Die maximale Größe kann 60 Zentimeter betragen. Es hat einen relativ kleinen Kopf mit einem hervorstehenden Unterkiefer. Der Körper des Fisches ist grau-silbern mit dunklem Rücken und dunkler Umrandung der Schwanzflossen. dunkelgrauder Fleck hat auch eine einzelne Rückenflosse.

Gummihering

Die Gattung Roundbelly umfasst etwa zehn Fischarten kleiner und mittlerer Größe. Sie alle leben in den tropischen und subtropischen Gewässern des Indischen, Atlantischen und Pazifischen Ozeans. Sie unterscheiden sich von anderen Familienmitgliedern durch ihren spindelförmig abgerundeten Körper und das Fehlen von Kielschuppen am Bauch. Dies sind beliebte Handelsfische, die zum Einlegen und Einmachen gefangen werden. Sie werden auch gebraten und gekocht gegessen.

Gewöhnlicher Rundbauch lebt im nordwestlichen Teil des Atlantiks von der Bay of Fundy vor der Küste der Vereinigten Staaten bis zum Golf von Mexiko. Wie die meisten Heringe nähern sie sich nur im Frühjahr und Sommer seichten Gewässern und kehren ins offene Meer zurück, wenn es kälter wird. Sie bleiben nahe an der Oberfläche und ernähren sich hauptsächlich von Zooplankton.

Rubbelly werden bis zu 33 Zentimeter lang. Im Alter von zwei Jahren, wenn die Fische geschlechtsreif werden, erreichen sie eine Länge von 15–17 Zentimetern. Interessanterweise beginnen die Weibchen sogar im Winter zu laichen. Daher schwimmen im Sommer, wenn das Wasser wärmer wird, nicht nur Erwachsene an die Ufer, sondern auch leicht gewachsene Jungfische. Sie schwimmen in einer Tiefe von 20-40 Metern, ohne unterzugehen. Fische leben etwa 6 Jahre.

Tüpfel-Sardinelle

Tüpfelsardinellen leben ausschließlich in tropischen Gewässern mit ziemlich hohem Salzgeh alt. Sie kommen von den Küsten Ostafrikas und Madagaskars bis nach Australien, Ozeanien und den südlichen Inseln Japans vor. Die Fische leben darinRote, ostchinesische und andere Meere des Verbreitungsgebiets. Zum Laichen machen sie kurze Wanderungen innerhalb der Gewässer, in denen sie leben.

Dieser Fisch hat einen länglichen Körper, der einer Spindel ähnelt. Die maximale Größe beträgt 27 Zentimeter, obwohl Sardinellen normalerweise nur 20 Zentimeter erreichen. Es wird hauptsächlich für den lokalen Verbrauch gefangen. Im Gegensatz zu den meisten Fischen der Heringsfamilie vereinigen sich gefleckte Sardinellen nicht in Herden und Schwärmen, sondern schwimmen einzeln und breiten sich über die Ozeane aus. Es kann gesalzen oder in Dosen eingelegt werden, aber Fisch wird nicht in großem kommerziellen Maßstab gefangen.