Glaube nicht, dass Gemüse auf langweilige Rüben und Radieschen beschränkt ist. Unter ihnen gibt es äußerst originelle und schöne Aussichten. Nehmen Sie zum Beispiel Mangold: Was ist das und wie sieht es aus?
Im Alltag wird es oft als Blattrübe bezeichnet und sieht aus wie eine große Pflanze, deren Höhe 60-70 cm überschreitet. Es ist bemerkenswert, dass Mangold nicht nur einen Nährwert, sondern auch einen ästhetischen Wert hat. Seine Sorten mit roten Blattstielen können zu einer echten Dekoration des Gartens werden.
Die Pflanze ist ziemlich skurril, da sie nur auf ziemlich fruchtbaren Böden mit einer leicht sauren oder leicht alkalischen Reaktion am besten gedeiht. Wenn Mangold (was es ist, haben wir herausgefunden) mit einer Blattorientierung angebaut wird, sollte der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens ¼ Meter betragen. Stammsorten benötigen doppelt so viel Platz.
Gärtner auf der ganzen Welt bauen eine große Anzahl von Sorten an, aber sie können alle zu bestimmten Gruppen zusammengefasst werden:
- Sorten mit grünen Blattstielen;
- Pflanzen mit silberweißen Blattstielen;
- Art mit roten Blattstielen, die wie Rhabarber aussehen;
- Mangold (was ist das für eine Pflanze,ihr wisst schon) mit gelben Adern auf den Blättern.
Wie schon beim Rhabarber sollten nur die jüngsten Blätter verzehrt werden, die viele Vitamine und Spurenelemente enth alten. Und diese Blätter einer einzigen Pflanze können über ein Kilogramm gesammelt werden.
Nützliche Eigenschaften und Anwendungen
Roter Mangold ist besonders wertvoll, und zwar im Frühjahr, wenn der Grünmangel stark ist. Es kann sowohl in Form von klassischem Gemüse für Suppen und zweite Gänge als auch für die Zubereitung von Salaten und k alten Vorspeisen verwendet werden. Seine Blattstiele können übrigens wie Gurken gesalzen und nach dem Ausbeinen auch paniert gebraten werden.
Es ist nicht verwunderlich, dass eine Pflanze mit einem solchen Geh alt an medizinischen Substanzen medizinisch ist. Daher ist es äußerst nützlich, es bei Anämie, Atherosklerose und Bluthochdruck zu konsumieren.
Es wird dringend empfohlen, Mangold (Fotos der Pflanze werden im Artikel vorgestellt) in die Frühjahrsdiät aufzunehmen, da der geschwächte Körper zu dieser Zeit äußerst anfällig für Erkältungen ist. Ihre Eigenschaften sind übrigens so gut, dass diese Pflanze (in Form von Extrakten) zur Verbesserung des Zustands von Menschen verwendet wird, die einer Strahlenbelastung ausgesetzt waren.
Aus diesem Grund gibt es in den Küchen vieler Nationen Gerichte, die auf Mangold basieren. Es wird jedoch oft nur zum Dekorieren von Speisen verwendet.
Er ist nicht nur hübscher, sondern auch viel gesünder als der Salat, der traditionell zu solchen Anlässen verwendet wird. Außerdem,in Kombination mit Fleisch oder anderen k alten Snacks bringt es seinen wahren Geschmack voll zur Geltung.
Natürlich ist Mangold in der Organisation der diätetischen Ernährung unverzichtbar. Insbesondere eignet sich diese Pflanze perfekt zur Wiederherstellung der Kraft und Gesundheit von Menschen, die eine lange Krankheit erlitten haben oder sich von Verletzungen erholen.
Hier ist er, Mangold. Was das für eine Pflanze ist und warum sie so geschätzt wird, haben Sie in unserem Artikel erfahren! Wir hoffen, dass Sie sich entscheiden, es in Ihrem Garten anzubauen.
