Das Sammeln von Pilzen wird oft mit der Jagd verglichen. Aber das Gefühl, dass kein Tier zu Schaden kommt, niemand erschossen werden muss, macht eine solche Jagd ideal für jeden Menschen.
Auf dem Höhepunkt der Pilzsaison können Sie ganze Kisten voller Pilze sammeln und dann nach Herzenslust braten, einlegen, marinieren oder sogar verkaufen.
Lass uns auf "stille Jagd" gehen
Überall hat die Pilzsaison, wenn Pilze in Kübeln aus dem Wald geholt werden, noch nicht begonnen. Aber schon heute kann man in Twer und Umgebung zum Pilzesammeln gehen und durchaus einen Korb mit Pfifferlingen oder Russula ergattern. Und die Glücklichen können sogar von Steinpilzen erwischt werden.
Aber damit ein Ausflug in den Wald keine Enttäuschung bringt, müssen Sie ein paar Regeln eines begeisterten Pilzsammlers kennen.
1. Komm so früh wie möglich in den Wald.
Ein echter Pilzprofi trifft am Waldrand auf die Sonne und hat schon einen Korb voller Waldgeschenke.
Sie sagen, dass, wenn die Sonne nicht alles um sich herum beleuchtet und Tau herausgekommen ist, der Pilz aufgrund des glänzenden Hutes besser sichtbar ist. Ja, und wenn noch wenige Pilze da sind, sollte man sich beeilen, sonst hat man nur noch „Wurzeln“und die Spitzen sind drinBuchsbaum früherer Pilzsammler.
2. Richten Sie Ihre Füße nicht sofort tief in den Wald
Viele Leute denken, je weiter man in den Wald hineingeht, desto mehr Pilze gibt es. Aber das ist nicht so. Zweckmäßiger ist es, am Waldrand oder dessen Rand zu starten. Aus irgendeinem Grund vergessen viele Leute es, obwohl man dort immer viele Pilze finden kann.
Wenn du auf einen Pilz triffst, solltest du dich nach weiteren umsehen. Wenn die Pilzsaison beginnt, kann der Pilz der einzige an diesem Ort sein, aber in der Regel vermehren sich Pilze mit Hilfe des Myzels. Untersuchen Sie den Ort neben dem Fund genau
Hochsaison
Massenpilze in Tver beginnen im September zu erscheinen. Alle begeisterten Pilzsammler kennen das Gefühl der Aufregung, das echte Jäger umgibt. Hier glänzte ein Hut, hier ein anderer, und hier, unter einem Baum, steht eine ganze Ölfamilie …
Was für ein unbeschreibliches Gefühl, wenn sich die Kiste langsam aber sicher mit Pilzen, Steinpilzen, Steinpilzen füllt. Und wenn Sie Glück haben, finden Sie Steinpilze. Tver (2014 freute sich über eine beispiellose Ernte) war einfach mit edlen Pilzen „übersät“. Pilzsammler haben immer wieder mit einem wertvollen Fund geprahlt, was viele Fans des Waldspaziergangs auf der Suche nach Waldgeschenken noch mehr begeisterte.
Erfahrene können im Voraus bestimmen, wie erfolgreich die Pilzsaison wird. Wenn es im Frühjahr viel regnet und der Sommer warm, aber nicht trocken ist, dann können Sie sich getrost auf die bevorstehende „stille Jagd“vorbereiten. Es wird wahrscheinlich Pilze geben.viele.
Aber schon jetzt erfreuen Pilzlokale in Twer Pilzsammler mit Pfifferlingen und Honigpilzen.
Wo man Pilze in Twer bekommt
Die Region Tver ist berühmt für ihre dichten grünen Wälder, in denen es so schön ist, spazieren zu gehen und den Duft frischer Kräuter einzuatmen. Aber neben dem Genuss der Schönheiten der Natur kann man die Zeit auch sinnvoll verbringen.
Also, die beliebtesten Pilzplätze in Twer:
- Ein kleiner Wald in der Nähe des Dorfes Poddubie.
- Wenn Sie am Dorf Rozhdestveno vorbeifahren, biegen Sie links ab. Es wird ein Waldgebiet geben, das für seine Steinpilze und Steinpilze berühmt ist.
- Wenn Sie große Lust haben, weiße Pilze zu finden, sollten Sie in den Kiefernwald gehen. Es gibt einen in der Nähe des Dorfes Semyonovskoye. Dort findet man oft Milchpilze und Volushki.
- Wald in der Nähe des Dorfes Prudishche.
- Gute Pilzplätze in Tver finden Sie, wenn Sie die Turginovskaya-Straße entlangfahren. Die dort befindlichen Wälder werden nicht nur mit einer Fülle von Pilzen, sondern auch mit nützlichen Beeren - Blaubeeren - erfreuen.
- Nun, während die riesige Pilzsaison nicht alle Liebhaber der "stillen Jagd" mit ihrer Aufregung erfasst hat, können Sie in das Dorf Mednoe fahren. Dort werden bereits wunderschöne Pfifferlinge und Russula-Pilze geerntet.
Übrigens, wenn das massenhafte Pilzesammeln beginnt, wird Russula noch nicht einmal als echter Pilz angesehen. Aber jetzt kannst du damit zufrieden sein.
Pilze, aber nicht überall
Denke nicht, dass wenn laut Kalender Saison zum Sammeln von Pilzen ist, sie überall und gleichzeitig auftauchen. Erstens hängt viel davon ab, wieDer Sommer war heiß oder regnerisch. Es kann vorkommen, dass es anfängt zu regnen, aber das Wetter ist warm und sobald die Sonne herausschaut, wachsen die Pilze aktiv.
So war es 2013 in Tver. Wenn sie mitten im Sommer auf den Märkten eimerweise Steinpilze, Steinpilze und sogar weiße Pilze verkauften.
Aber die fruchtbare Zeit endete schnell. Und nicht überall war es möglich, eine Ernte zu sammeln. Nicht alle beliebten Pilzorte in Twer sind mit ihrer Fülle zufrieden. Zum Beispiel gab es in der Saison 2013-2014 in der Nähe des Dorfes Mitnevo, das normalerweise voller Pilze ist, einfach keine Pilze.
"Stille Jagd". Saison 2015
Viele fragen sich schon jetzt, ob die Pilzsaison begonnen hat? Die Massensammlung, wenn der Wald sich einfach über die Fülle seiner Gaben freut, fällt auf August-September.
Ende August können Sie buchstäblich Eimer sammeln, und nicht nur einen Korb und Pfifferlinge und Steinpilze und Milchpilze und vieles mehr. Der besondere Stolz eines jeden Pilzsammlers ist natürlich der weiße Pilz. Die Tver-Region verwöhnt sich wie keine andere mit diesem majestätischen Pilz.
Inmitten der Pilzsammlung zählen Exemplare wie Honigpilze und Russula nicht. Ja, sie gelten nicht als echte Pilze. Sie werden einfach nicht wahrgenommen und nicht erhoben.
Was kann gekocht werden
Wenn Sie ein erfahrener Pilzsammler sind und Pilze nicht nur als Handelsware sammeln, haben Sie wahrscheinlich viele Rezepte zum Kochen von Gerichten.
Hostessen können nicht nur banale Kartoffeln mit Pilzen braten, sondern ein Gericht in Töpfen kochen. So bleibt das tolle Waldaroma erh alten. Und das tun sie auchPilaw, Pilzsuppe, gefüllte Pilze, Julienne, Salat…
Du kannst nicht alles zählen. Jede Gastgeberin wird sicherlich ihr eigenes einzigartiges und köstliches Rezept haben.
Aber wenn es viele Pilze gibt und du sie so lange wie möglich h alten willst, dann hilft Einlegen und Einlegen.
