Es ist allgemein anerkannt, dass Sommer und Herbst die ideale Zeit zum Sammeln von Pilzen sind. Dies wird durch das Auftreten einer großen Pilzfülle in dieser Saison gerechtfertigt. Erfahrenere Pilzsammler haben bereits im Vorfeld sozusagen fruchtbare Plätze in den Wäldern ausfindig gemacht.
Welche Pilze kommen in den Wäldern der Region Leningrad vor?
Sie bilden die folgende Liste:
- Öl. Diese Pilze haben charakteristische Merkmale in Form eines öligen Hutes. Die Haut löst sich beim Reinigen leicht ab.
- Steinpilze. Diese Art wächst am häufigsten am Rand von Waldwegen und hat einen Hut mit einem Durchmesser von etwa 15 cm, dessen Farbe sich periodisch ändert, insbesondere kann er entweder hellgrau oder braun sein.
- Aspen-Pilze. Im Wald sind sie in der Regel von der zweiten Junihälfte bis Oktober anzutreffen. Sie wachsen meist in großen Gruppen. Der Hut hat die Form einer Mütze und ist leuchtend rot oder grau oder orange oder weiß.
- Steinpilze im Leningrader Gebiet gehören zu den köstlichsten und schönsten Vertretern der Pilzwelt. Sie haben vielleicht sehrbeeindruckende Dimensionen - bis zu 50 cm Durchmesser und bis zu 25 cm Höhe.
- Honigpilze. Diese Pilze erscheinen hauptsächlich in der letzten Augustdekade und wachsen bis Ende Herbst. Sie sind auf Stümpfen, Wurzeln und umgestürzten Baumstämmen sowohl von Laub- als auch von Nadelbäumen zu finden. Hüte sind normalerweise klein und hellgelb, haben eine flache oder leicht konkave Form.
- Mokhoviki. Sie kommen einzeln oder in kleinen Gruppen in Nadel- oder Laubwäldern vor. Diese Pilze können ganz am Anfang des Sommers gefunden und bis zum Ende des Herbstes geerntet werden.
Wo es im Leningrader Gebiet viele Pilze gibt
Ihre sehr bedeutende Anzahl wird im Dorf Sosnovo beobachtet, das sich im zentralen Teil des Waldes befindet, in dem hauptsächlich Nadelbäume wachsen. Dort finden Sie verschiedene Arten von Pilzen, aber die häufigsten sind rote und gelbe Russula, schwarze Pilze, Magenbitter und Pfifferlinge. Steinpilze und Steinpilze in der Region Leningrad können auch gefunden werden, wenn sich die Jahreszeit als regnerisch herausstellte. Sie können dieses Dorf von St. Petersburg aus mit dem Zug erreichen, der am finnischen Bahnhof abfährt.
Beliebt bei begeisterten Pilzsammlern ist auch der Bahnhof Berngardovka bzw. die umliegenden Wälder.
Wenn Sie wissen möchten, wo es in der Region Leningrad viele Pilze gibt, sollten Sie auf ein solches Dorf in Nadelwäldern wie Snegirevka achten. Es gibt viele Pfifferlinge, Schwungräder, Russula,podgruzdkov und seltener und Steinpilze mit Steinpilzen. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie zuerst mit dem Zug in das zuvor erwähnte Dorf Sosnovo und dann mit dem Bus zum richtigen Ort fahren.
Nicht weit vom Fluss Vuoksa entfernt liegt ein weiteres Pilzdorf namens Losevo. Es gibt auch einen elektrischen Zug vom finnischen Bahnhof dorthin. Hier wachsen Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze und wenn das Jahr fruchtbar ist, dann Pfifferlinge.
Steinpilze im Leningrader Gebiet (Dorf Stekolny) gibt es fast jedes Jahr in der entsprechenden Saison im Überfluss. Die größte Schwierigkeit besteht jedoch darin, dorthin zu gelangen. Diese Orte sind nur mit dem Auto erreichbar.
Was Sie über Pilze wissen müssen
- Das erste, woran diejenigen denken sollten, die beabsichtigen, sich an einer fruchtbaren „stillen Jagd“zu beteiligen, ist, dass Pilze meistens in Gruppen wachsen, also sollten Sie sich in der Nähe eines bereits gefundenen Exemplars genauer umsehen.
- Zweiter Punkt - Sammeln Sie keine verdächtigen, faulen oder unbekannten Pilze.
- Und drittens sollten sie in ein Körbchen oder Körbchen gelegt werden, da sie am besten in der Lage sind, die für die Konservierung von Pilzen erforderliche Luftzirkulation zu gewährleisten.
Wann ist die beste Zeit, um in den Wald zu gehen
Die Saison der Pilze im Leningrader Gebiet fällt in die Zeit vom Frühsommer bis Mitte Herbst. Im September ersetzten Herbstpilze die Sommerernte. Jetzt im Wald haben ihre Kenner Zugang zu Lichtungen von Honigpilzen, Schweinen, Flusen, Weißen, Birkensteinpilzen, Podgruzdkov usw.
Oktober ist leider der letzte Pilzmonatder Saison können späte Pilze, letzte Wellen, Weiß und Safranmilch jedoch immer noch alle ihre Fans erfreuen.
Wozu kann das Sammeln von Pilzen im Gebiet Leningrad durch unvorbereitete Amateure führen
Nach vorliegenden amtlichen Angaben am 10. September 2014 auf der Intensivstation der toxikologischen Abteilung des gleichnamigen Forschungsinstituts für Notfallmedizin. Es stellte sich heraus, dass Dzhanelidze drei Petersburger waren, die durch giftige Pilze vergiftet wurden, die in den Bezirken Wsewoloschsk und Tosnenski im Leningrader Gebiet gesammelt wurden.
Laut Oleg Kuznetsov, Leiter der oben genannten Abteilung, ist es sehr schwierig, die Art des Pilzes, der die Vergiftung verursacht hat, genau zu bestimmen. Vermutlich könnte es sich dabei um einen Bleitaucher (den giftigsten Pilz) handeln.
Dies ist der sechste Vergiftungsfall seit Beginn der "stillen Jagd"-Saison in St. Petersburg. Im August trafen die ersten Opfer ein – eine Frau und zwei Männer. Bis heute wurden zwei Patienten von der Intensivstation verlegt, und ein Opfer befindet sich laut demselben Kopf immer noch in einem ernsten Zustand.
Daher sollte berücksichtigt werden, dass in der Region Leningrad "Pilze" nicht nur essbar, sondern auch giftig waren. Es ist notwendig, die Frage der Auswahl eines zum Verzehr geeigneten Exemplars sorgfältig anzugehen.
Welche Pilze wurden zu Beginn dieser Saison in der Region Leningrad geboren
Sommervertreter, die den Staffelstab von den Mailinien und Morcheln übernahmen, waren die ersten Pilze. Sie konnten sie auf Baumstämmen, morschen und Hartholzstümpfen finden. Pilze der Region Leningrad waren im Juni aufgrund ihrer quantitativen Komponente hauptsächlich durch Honigpilze vertreten.
Auch im ersten Sommermonat konnte man den sogenannten Ährenpilzen begegnen. Dieser Name ist nicht wissenschaftlich, sondern volkstümlich. Seit der Antike wurde festgestellt, dass die begehrtesten Pilze bei der Heuernte und beim Roggenschnitt auftauchen. Daher kommt ihr Name von - Heumacher oder Ährchen.
Ihr offizieller Name ist Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze und der "König der Pilze" - Steinpilze. Sie sind ohne Übertreibung das Hauptziel echter Pilzsammler. In dieser Hinsicht gibt es einen Glauben: Bis der erste weiße Pilz gefunden ist, gilt die Saison nicht als eröffnet.
Was sind Steinpilze und wo kommen sie vor?
Sie haben einen solchen Namen, weil die röhrenförmige Schicht der Unterseite ihrer Kappe, hauptsächlich bei jungen Vertretern, auch nach dem Trocknen weiß bleibt, im Gegensatz zu anderen Pilzen dieser Familie, bei denen sie schwarz wird.
Einer der Parameter ihres Wertes ist die Dauerhaftigkeit des Aromas, das bei jeder Verarbeitung und in jedem Gericht erh alten bleibt. In puncto Geschmack, Nährwert und Vitamingeh alt ist es der Steinpilz, der unter all seinen Kollegen eine Spitzenstellung einnimmt. Es gehört zur 1. Kategorie und wird sowohl für frische als auch für getrocknete, gesalzene und eingelegte Lebensmittel verwendet.
Es enthält Antibiotika, die Kochs Zauberstab hemmen. EbenfallsEs gibt offizielle Beweise dafür, dass Steinpilze auch Substanzen enth alten, die eine Reihe von Tumoren überwinden können.
Sie sind am häufigsten in einem Kiefernwald konzentriert. Basierend auf langjähriger Erfahrung sachkundiger Pilzsammler beginnt ihre Saison in der letzten Augustdekade und erstreckt sich über etwa 10 Tage. Nach dem angegebenen Zeitraum sind Steinpilze noch zu finden, aber nur in geringen Mengen, etwa zehn Stück.
Steinpilze in der Leningrader Region leben hauptsächlich an Orten wie Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina und der Deponie bei Luga.
Besonderheiten des Blasstauchers
Unerfahrene Pilzsammler verwechseln ihn oft mit Champignons oder grünen Russula. Daher lohnt es sich, drei Hauptunterschiede zwischen ihnen hervorzuheben:
- Der helle Fliegenpilz hat immer eine Verdickung an der Unterseite des Stiels, die oben genannten Pilze jedoch nicht.
- Ihre Teller auf dem Hut sind innen absolut weiß und auf dem Champignon sind sie rosa.
- Das Bein des blassen Fliegenpilzes hat einen häutigen Ring, der sich etwas unterhalb der Kappe befindet.
Es lohnt sich, sich eine Regel anzueignen: "Wir sammeln Pilze im Leningrader Gebiet und erinnern uns immer an diese oben genannten Unterschiede, und im Zweifelsfall ist es besser, dieses Exemplar nicht zu nehmen!"
Wo man im Leningrader Gebiet nach Steinpilzen suchen kann
Laut erfahrenen Pilzsammlern lieben sie Orte wie Sümpfe sowie Gebiete, in denen viele Birken wachsen. Auch wenn sie mitten in einem Nadelwald stehen, in ihrer NäheSteinpilze wachsen notwendigerweise. Diese Pilze erscheinen zu Beginn des Sommers und sind bis zum Ende der Saison reichlich vorhanden.
Wenn sich die Frage stellt, wo es in der Region Leningrad viele Pilze gibt, insbesondere Steinpilze, können wir Orte wie Kirillovskoye, die Straße nach Kamenka und die Umgebung des Dorfes Yagodnoye sicher aussprechen. Darüber hinaus wurden die Pilze an diesen Orten Labortests unterzogen, deren Ergebnisse zehnmal weniger Schadstoffe als die Norm ergaben.
Ist das Leningrader Gebiet reich an Espenpilzen
Unter den Röhrensorten nimmt der Steinpilz nach dem zuvor betrachteten Steinpilz einen ehrenvollen zweiten Platz ein, gemessen am Kriterium Nährwert (zweite Kategorie). Es wird sowohl gekocht als auch gebraten, eingelegt und getrocknet verzehrt. Er gilt als der am schnellsten wachsende Pilz.
Diese Pilze sind im Leningrader Gebiet so verbreitet wie Steinpilze. Sie sind die am häufigsten gesehenen und erkennbarsten Speisepilze. Ihr Hauptvorteil besteht darin, dass Espenpilze nicht mit anderen Pilzen, einschließlich giftigen, verwechselt werden können. Trotzdem sollte man keine schlaffen Exemplare sammeln, da diese sonst im Körbchen verfaulen.
Nach langjährigen Informationen von erfahrenen Pilzsammlern ist es möglich, Orte zu identifizieren, an denen es im Leningrader Gebiet viele Pilze gibt, nämlich Steinpilze. Dazu gehören: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorky, Priozersk und Losevo.
