Eine Liste der teuersten Pilze der Welt zusammenzustellen ist nicht sehr schwierig. Bekannte Trüffel nehmen zu Recht eine führende Position ein. Aber es gibt noch andere Pilze, die diesem Vertreter der niederen Sporenpflanzen durchaus Konkurrenz machen können. Und das ist Matsutake und auch Yarsakhumba. Heute werden wir herausfinden, wo diese Pilze wachsen und was sie kosten. Und wir werden auch viel Wissenswertes über weltberühmte Trüffel erfahren.
Wertvolle Samurai-Delikatesse
Matsutake sind die teuersten Pilze im Land der aufgehenden Sonne und auch einer der wertvollsten der ganzen Welt. Sie werden wegen ihrer Seltenheit geliebt. Schließlich wächst dieser Pilz nur auf intakten Rotkiefernstämmen, deren Anzahl durch schädliche Insekten, die diese Bäume töten, stark reduziert wird. Der Preis von Matsutake liegt bei etwa 500 Dollar für nur ein halbes Kilo. Die hohen Kosten des Pilzes sind darauf zurückzuführen, dass es noch niemandem gelungen ist, ihn künstlich zu züchten. Daher erreicht der Preis von Matsutake aufgrund seiner Seltenheit manchmal unvorstellbare Zahlen.
Dieser Pilz hat ein spezifisches Aroma und einen exquisiten Geschmack. Matsutake hat einen langen und dicken Stiel und der Hut selbst ist klein.
Nützliche Eigenschaften der Samurai-Delikatesse
Neben dem wunderbaren Geschmack und Geruch sind diese Pilze sehr nützlich. Sie sind reich an Kalium, Magnesium, Folsäure. Matsutake verhindert die Entstehung von Diabetes sowie Krebs. Diese Pilze senken den Cholesterinspiegel und sind auch ein hervorragendes Mittel zur Aufrechterh altung der körpereigenen Abwehrkräfte. Mit ihnen wird Ihre Immunität in perfekter Ordnung sein. Reife Matsutake-Pilze leisten hervorragende Arbeit bei der Entfernung von Karzinogenen und Radionukliden aus dem Körper.
Minderwertige Sporenpflanzen aus dem tibetischen Himalaya
Die teuersten Pilze der Welt, die in den Bergen geerntet werden, heißen Yarchagumba (yarsakhumba). Sie wachsen in einer Höhe von 3 bis 5 km über dem Meeresspiegel. Diese teuersten Pilze, die in den Bergen gesammelt werden können, wurden bis in die 90er Jahre des 20. Jahrhunderts praktisch nicht gegessen. Und erst Anfang 1991 begannen sie, sie vor dem Wettkampf an chinesische Athleten zu geben, damit die Athleten die besten Ergebnisse zeigten und neue Rekorde aufstellten.
Die Kosten für diesen Pilz haben sich in den letzten Jahren verzehnfacht. Bis heute beträgt der Preis von 1 kg etwa 1.000 Dollar. Die Chinesen verwenden diese Pilze als Naturprodukt zur Potenzsteigerung. Yarsakhumba wächst wie ein Parasit auf toten Raupen. Die Chinesen, Indonesier, Malaysier streuen diesen gehackten Pilz auf ihreEssen, um eine wundersame Wirkung zu erzielen. Reiche Leute, die es sich leisten können, eine ganze Yarsakhumba zu essen, geben 500 Dollar für 1 Stück. Schließlich bezeichnen die Chinesen sie nicht umsonst als die teuersten Pilze der Welt. Nur Trüffel können sich mit ihnen messen. Das Aussehen von Yarsakhumba ist zwar nicht sehr attraktiv, aber sein Geschmack ist ausgezeichnet.
Wo wachsen Trüffel? Wie sehen sie aus?
Auf die Frage: "Welche Pilze sind die teuersten?" - viele werden antworten: "Natürlich sind das Trüffel." Und das ist es wirklich. Obwohl sie jetzt kostenpflichtig sind, werden sie durch andere Vertreter niederer Sporenpflanzen ersetzt. Aber trotzdem, während Trüffel niemandem die Palme für den Preis geben. Diese Pilze wachsen in den südlichen Ländern Frankreichs und Italiens in Eichen- und Buchenhainen. Die Tiefe ihres Wachstums beträgt 20 cm unter der Erde. Sie verstecken sich in den Wurzeln der Bäume. Diese teuersten Pilze der Welt, von denen Fotos unten zu sehen sind, werden im Sommer oft von Menschen gepflückt. Diese Pilze können schwarz und weiß sein. Sie haben weder Wurzeln noch Beine, sie ähneln einer fleischigen runden Wurzelpflanze mit kleinen Knollen. Trüffel können verschiedene Größen haben – von sehr klein, so groß wie eine Haselnuss, bis zu riesig, mit einem Gewicht von etwa einem Kilogramm pro Stück.
Es sind die großen Pilze, die zu unglaublichen Preisen auf Auktionen verkauft werden.
Wie werden Trüffel geerntet?
Diese niedere Sporenpflanze hat einen pilzartigen Geschmack, gepaart mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Walnüssen. Das Aroma von Trüffeln erinnert an den Geruch von Schweinen. Und es sind diese Tieregelten als führend bei der Suche nach diesen Pilzen. Allerdings hat man in Italien zum Beispiel auch Hunden beigebracht, nach Trüffeln zu suchen. Ja, und die Menschen selbst wandern oft von morgens bis abends durch die Wälder, um diese teuersten Pilze der Welt zu finden.
Trüffelpreis
Die Kosten für diesen Vertreter der niederen Sporenpflanzen sind wirklich erstaunlich. Der Preis für 1 kg kann 2 Tausend Dollar erreichen. Allerdings können Sie diesen Pilz, wie im Prinzip, und andere kaufen und dann den Kauf bereuen und Geld wegwerfen. Genau das geschah mit einem Millionär, der bei einer Auktion mehr als 30.000 Pfund Sterling für einen Trüffel ausgab. Als die Auktion endete, hatte sich der Pilz jedoch verschlechtert. Dem unglücklichen Besitzer des faulen Trüffels blieb nichts anderes übrig, als ihn loszuwerden. Dies geschah im Jahr 2004. Und 2007 schlossen sich drei Millionäre aus Hongkong zusammen und kauften einen schwarzen Pilz, der etwa 200.000 Dollar für 750 g ausgab.
Es stellt sich heraus, dass der Wert umso höher ist, je größer der Trüffel ist.
Gibt es diese Delikatesse in Russland?
Diese teuersten Pilze werden hauptsächlich in Europa geerntet, aber sie wachsen nicht nur dort. Sie können diese Delikatesse auch in Russland treffen. Tatsächlich gibt es viele Arten von Trüffeln, aber wir können nur 3 treffen - Steppe, Schwarz und Weiß. Sie zu finden ist natürlich schwierig. Russische weiße Trüffel zum Beispiel findet man in der mittleren Wolga-Region, in den Regionen Tula, Wladimir, Moskau, Smolensk, Orjol. Die teuersten Pilze in Russland und auf der ganzen Welt sind in Nadel- und Laubwäldern in feuchter, gut geheizter Umgebung zu findenBoden. Übrigens ist der schwarze Trüffel in unserem Land im Roten Buch aufgeführt.
Und einige Russen versuchen, diesen Pilz selbst zu züchten. Allerdings werden sie die erste Ernte nicht bald einfahren können - erst nach 5 Jahren.
Interessante Fakten über Trüffel
- Es gibt eine Meinung, dass dieser Pilz eine Substanz mit psychotroper Wirkung enthält.
- Früher wurden Trüffel in der Moskauer Provinz angebaut und von Bären mit herausgezogenen Zähnen gesammelt.
- Das italienische Unternehmen ISHI-Dafla Group stellt aus diesen Pilzen Kosmetika her. Hersteller behaupten, dass ein paar Tropfen Trüffelextrakt die F altentiefe reduzieren und die Haut perfekt straffen können.
- Früher glaubte man, dass dieser Pilz ein starkes Aphrodisiakum ist, das einen wahren Feinschmecker dazu zwingt, in den Pool der Liebesfreuden einzutauchen. Napoleon, Byron, Madame de Pompadour - dies ist keine vollständige Liste berühmter Persönlichkeiten, deren Speisekarte auf Trüffel nicht verzichten könnte.
Mehrere Tricks, um aus der Delikatesse wahre Meisterwerke zuzubereiten
- Um den wahren Geschmack des Pilzes zu genießen, ist es notwendig, die Gerichte daraus so schnell wie möglich nach dem Kochen zu servieren. Denn es ist sehr wichtig, den Gästen das Aroma von Trüffel nahe zu bringen.
- Speichern Sie die teuersten Pilze, deren Namen Trüffel sind, in einem Behälter mit Sand. Gleichzeitig sollten Sie sie nicht viel vom Boden entfernen.
- Auch eine Delikatesse wie Trüffelöl gilt als sehr schmackhaft. Es wird gewonnen, nachdem diese Pilze in einer Glasflasche mit Olivenöl gelagert wurden.
- Weiße Trüffelkann nicht lange kochen. Für hervorragenden Geschmack und Aroma genügt es, sie etwa 5 Minuten im Ofen zu erhitzen.
Liste der teuersten Pilze der Welt
Nach der Analyse des Artikels können wir also feststellen, dass die folgenden Vertreter der niederen Sporenpflanzen die teuersten sind:
- 1. Platz: Trüffel;
- Platz 2: yarsakhumba;
- 3. Platz: Matsutake.
Jetzt wissen Sie, was die teuersten Pilze sind, und vielleicht wussten viele Leute davon. Schließlich gelten Trüffel heute in der Tat als teure Delikatesse. Pilze wie Matsutake und Yarsakhumba könnten sie jedoch bald ersetzen. Schließlich sind die Kosten für diese Köstlichkeiten auch himmelhoch und für gewöhnliche Menschen unerschwinglich.
