Duftender Waldmeister ist eine krautige mehrjährige Pflanze mit einem Stamm aus vier Gesichtern. Es hat einen wohlriechenden angenehmen Geruch. Diese Pflanze hat eine Reihe nützlicher medizinischer Eigenschaften. Waldmeister gilt in verschiedenen Ländern als Heilpflanze. Zu diesen Ländern gehören Österreich, Bulgarien, Großbritannien, Ungarn. Diese Pflanze wird auch häufig in der Lebensmittelproduktion verwendet. Andere Namen für duftenden Waldmeister: duftender Krapp, Jasmin, duftende, duftende Aster, Molkengras, duftender Teer, duftendes Labkraut.
Waldmeisterbeschreibung
Labkraut ist eine krautige mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Krappgewächse gehört. Das Gras hat ein verzweigtes und dünnes Rhizom sowie kahle und aufrechte Stängel mit vier Gesichtern. Ihre Stängel sind etwa 10-40 Zentimeter hoch, ohne Verzweigung. Ihre Blätter sind in Quirlen angeordnet. Die unteren Blätter sind breit lanzettlich (6 in einem Quirl), scharf und klein, und die oberen Blätter sind lanzettlich, ungefähr 8 in einem Quirl angeordnet. Waldmeisterfrüchte sind trocken und haben eine Kugelform mit einem Durchmesser von nicht mehr als 3 mm. Sie sind mit hakenförmigen Borsten besetzt. Die Blüten der Pflanze sind klein, normalerweise weiß, sowie regelmäßig röhrenförmigglockenförmig und außerdem in einem rispigen Corymbose-Blütenstand gesammelt. Die Blüte des duftenden Labkrauts erfolgt im Mai und Juni und beginnt im Juli Früchte zu tragen. Die getrocknete Pflanze verströmt ein raffiniertes Cumarinaroma.
Brennholzlebensräume
Der duftende Waldmeister ist normalerweise in der Waldsteppe und Waldzone in den GUS-Staaten, im Mittelmeerraum, im europäischen Teil Russlands (nicht im Norden), im Süden des Fernen Ostens und in Sibirien zu sehen, im Kaukasus. Sie wächst in Laub- und Mischwäldern sowie in feuchten und dunklen Nadelwäldern. Waldmeister wächst in der Regel auf feuchten Böden mit Humus, entlang von Flussufern in Wäldern und Schluchten. Vieles davon wächst in Buchenwäldern, sowie in Berglagen bis zur Mittelgebirgsstufe.
Sammeln und Ernten
Die Pflanze wird von Anfang Mai bis Ende Juni geerntet und geerntet. Zur Ernte wird der oberirdische Teil verwendet, der während der Waldmeisterblüte abgeschnitten wird. Es wird bodennah geschnitten, und danach wird das Gras in einem Bündel gesammelt und in einem dunklen und trockenen Raum gründlich getrocknet. Die Lagerung erfolgt in gut verschlossenen Gebinden max. 1 Jahr.
Beschreibung der Zusammensetzung von riechendem und duftendem Waldmeister
Das Labkraut enthält in seiner Zusammensetzung viele nützliche und wirksame Substanzen: Cumarine, verschiedene Gerbstoffe, Flavonoide, verschiedene Säuren (Weinsäure, Apfelsäure, Catechinsäure, Oxalsäure, Kieselsäure), Vitamin P und C.
Die Wurzel der Pflanze enthält Anthrachinone (Alizarin, Rubiadin,Purpurin) und Cumarine. Die Blätter enth alten Chlorogen- und Phenolcarbonsäuren, verschiedene Gerbstoffe, Flavonoide, Iridoide (Deacetylasperulose), Vitamin C und Carotinoide.
Duftender Waldmeister: Heilwirkung und Kontraindikationen
Die Pflanze hat sowohl medizinische Eigenschaften als auch Kontraindikationen. Duftwaldmeister ist keine Pflanze, die in der traditionellen Medizin verwendet wird. Aufgrund des darin enth altenen Gerbstoffgeh alts wird es bei verschiedenen Hautkrankheiten als Wundheilungsmittel und Adstringens eingesetzt. Der Wirkstoff Lacton Asperulosid wirkt entzündungshemmend. Es hat auch eine krampflösende Funktion und wirkt sich auf die glatte Muskulatur aus. Und Cumarine, die Teil der Pflanze sind, behandeln Nervenkrankheiten und stoppen Schmerzen. Eine Vielzahl von Waldmeisterextrakten und Tinkturen (Kräuterpräparate) erweitern die Kapillaren und erhöhen die Durchblutung, ohne die Blutviskosität zu verändern.
Kontraindikationen für die Anwendung können während der Schwangerschaft und Stillzeit auftreten. Die Pflanze ist giftig, daher ist es gefährlich, eine allergische Reaktion darauf auszulösen, und außerdem kann sie eine Vergiftung mit den begleitenden Symptomen verursachen: Kopfschmerzen, Erbrechen und Schwindel.
Waldmeister verwenden
Mittel mit duftendem Waldmeister beruhigen das Nervensystem, regen Schwitzen und Urinausscheidung an, verbessern Stoffwechselvorgänge, wirken schmerzlindernd, heilen Wunden, beseitigenKrampfanfälle und Wutanfälle, verbessern den Schlaf und die Herzfunktion. Dekokte und Aufgüsse werden in der Alternativmedizin als Diuretikum bei Entzündungen des Urogenitalsystems, Nephrolithiasis, Wassersucht und Zystopyelitis eingesetzt. Aufgüsse aus der Waldmeisterwurzel werden häufig zur Behandlung von Krampfanfällen sowie zur Kräftigung des ganzen Körpers eingenommen. Bei Prostatitis wird Waldmeister gemischt mit anderen Kräutern verwendet.
Waldmeister wird in manchen Ländern als Mittel zur Verbesserung der Durchblutung und zusätzlich zur leichten Verfärbung der Haut eingesetzt.
Diese Pflanze dient als Nahrung für ländliche Tiere. Getrocknete Waldmeisterblüten sind ein hervorragendes Mittel gegen Motten.
Die Verwendung von Waldmeister in der Lebensmittelproduktion
Duftender Waldmeister hat einen sehr wichtigen Nährwert. Da es sich um ein duftendes Gewürzkraut handelt, das Bitterkeit, Cumarin und Tannine enthält, wird es verwendet, um kulinarischen Gerichten einen originellen Geschmack zu verleihen. Um herauszufinden, wie wohlriechender Waldmeister schmeckt, sollten Sie Gerichte probieren, die ihn in ihrer Zusammensetzung enth alten. Es ist üblich, die Blätter der Pflanze zu Obst- und Gemüsesalaten, getrockneten Fruchtkompotten und verschiedenen süßen Suppen hinzuzufügen. Es wird auch verwendet, um verschiedene Getränke zu aromatisieren: Limonaden, Tees, Weine, Spirituosen.
Duftender Waldmeister und Schokolade sind auch sehr verwandt, da die Pflanze der Schokolade zugesetzt wird, um ihr einen interessanten und originellen Geschmack zu verleihen. In Frankreich wird Waldmeister als unverzichtbar verwendeteine Zutat für Champagner, in der Schweiz - Benediktiner und in Amerika - ein unübertroffener Weinpunsch, der aus einer Mischung von Cognac, Wein und Benediktiner besteht. Aus den gerösteten Samen der Pflanze wird ein Kaffeeersatz hergestellt. Aus den Blüten, Stängeln und Samen der Pflanze wird ein milchgerinnendes Enzym hergestellt. Waldmeistergras wird auch im Duft von Kleidung und Tabak verwendet.
In Deutschland ist Waldmeisterkraut als Zutat in einem Getränk namens Maibowle sehr beliebt. Die Pflanze wird für einige Zeit in Wein eingelegt, außerdem werden Zucker, Cognac und Orangenschalen hinzugefügt.
In Nordeuropa wird Waldmeister zum Aromatisieren verschiedener Arten von Räucherwaren verwendet.
Dosierung
Für die Zubereitung eines Waldmeister-Kräuteraufgusses gibt es mehrere Rezepte.
1. Es ist notwendig, einen kleinen Löffel zerkleinerte Blätter der Pflanze zu nehmen und mit einem Glas heißem, gekochtem Wasser zu gießen, dann die Mischung 3 Stunden ziehen zu lassen und dann gründlich abzuseihen. Es wird empfohlen, den Aufguss 4 mal täglich in einem halben Glas zu trinken.
2. 2 kleine Löffel fein gehackter Waldmeister in ein Glas k altes sauberes Wasser geben, 4 Stunden ziehen lassen, dann abseihen. Die Zusammensetzung sollte 2 mal täglich eingenommen werden, ein halbes Glas vor den Mahlzeiten oder ein ganzes Glas vor dem Schlafengehen.
