Jeder weiß, dass es am Tisch unterschiedliche Verh altensregeln gibt. Aber hier verstanden sie nur wenige Menschen genauer. Für viele reicht es aus, dass sie wissen, in welcher Hand ein Messer und in welcher eine Gabel zu h alten ist. Dies ist jedoch sehr wenig. In diesem Artikel möchte ich darüber sprechen, wie man sich am Tisch richtig verhält.
Über Etikette
Zunächst einmal muss gesagt werden, dass es in einer bestimmten Institution und sogar in einem bestimmten Land unterschiedliche Verh altensweisen gibt. Wenn Sie herausfinden, wie schön es ist, zu essen, wird diese Frage für europäische Länder, in denen Sie am Tisch mindestens ruhig sein müssen, und für asiatische Länder, in denen der Besitzer für ein köstliches Abendessen dankbar ist, völlig gleich sein äußert sich durch lautes Schnaufen und Schmatzen. Auch das Verh alten in einem Restaurant und der Besuch von Verwandten am Tisch können etwas anders sein.
Restaurantetikette
Herauszufinden, wie schön Essen ist, ist sehr wichtig für Menschen, die von Zeit zu Zeit verschiedene Restaurants besuchen. Hier ist es also wichtig, sich direkt nach dem Übersteigen richtig zu verh altenGründungsschwelle. Es ist wichtig zu bedenken, dass der Oberkellner die Gäste empfängt, sie über freie Plätze informiert und sie zum gewünschten Tisch bringt. Es ist auch seine Pflicht, die Oberbekleidung der Besucher abzuholen. Wenn sich ein Mann dem Tisch nähert, muss er (wenn Gäste unterschiedlichen Geschlechts gekommen sind) zuerst der Dame helfen, sich zu setzen, indem er ihren Stuhl ein wenig schiebt, dann setzt er sich selbst. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, wie man richtig am Tisch sitzt. Was die Position betrifft, sollte der Vertreter des stärkeren Geschlechts der Frau gegenüber oder zu ihrer Linken stehen. Kommt die Dame etwas zu spät, kann der Mann am Tisch Platz nehmen, aber wenn der Oberkellner sie zum vereinbarten Platz führt, wird der Herr als Zeichen des Respekts auf jeden Fall aufstehen.
Auswahl bestellen
Wenn das Paar schon am Tisch sitzt, serviert der Kellner bestimmt das Menü. Sie sollten sich nicht beeilen, die gewünschten Gerichte auszuwählen, in solchen Einrichtungen ist es nicht üblich, sich zu beeilen. Meistens sieht der Kellner, dass die Gäste bereit sind, etwas zu bestellen, und er selbst kommt. Sie können aber auch mit einer leichten Handbewegung die Begleiter zu sich rufen. Die Bestellung wird zuerst von einer Frau vorgenommen, erst dann von einem Mann. Eine Dame kann jedoch einen Mann bitten, dies für sie zu tun, dies ist auch erlaubt. Wenn sich die Gäste bei der Weinauswahl nicht entscheiden können, können sie den Kellner um Rat fragen. Sie können sich auch mit ihm über ein bestimmtes Gericht beraten, dies ist nach den Regeln der Etikette erlaubt.
Warten
Wie verh alte ich mich am Tisch, wenn die Bestellung noch nicht eingetroffen ist? Zu diesem Zeitpunkt können die Gäste ruhig kommunizieren. Der Kellner ist höchstwahrscheinlich der ersteWein bringen. Nur ein Restaurantangestellter entkorkt Flaschen, ein Mann sollte sich dazu nicht von seinem Platz erheben. Zuerst wird das Getränk den Damen serviert, dann den Männern. Was das Essen betrifft, können Sie erst mit dem Essen beginnen, wenn alle am Tisch bereits Gerichte bestellt haben.
Regeln
Um zu verstehen, wie schön es ist, zu essen, ist es auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass es in Restaurants strengstens verboten ist, heruntergefallene Gegenstände vom Boden aufzuheben. Der Kellner wird es tun. Er muss ein sauberes Instrument mitbringen. Wenn es peinlich war und zum Beispiel ein Teller oder ein Glas zu Bruch ging, machen Sie sich keine Sorgen. Nur das Restaurant wird seine Kosten in die Rechnung aufnehmen, und der Fall wird abgeschlossen. Niemand wird darüber Skandale machen. Wenn Sie das Gericht salzen möchten und der Salzstreuer auf der anderen Seite des Tisches steht, sollten Sie nicht selbst danach greifen, sondern den Nachbarn bitten, nur das zu servieren, was Sie brauchen. Es ist auch wichtig, sich an Dezibel zu erinnern: Sie müssen in einem Restaurant so sprechen, dass andere nicht gestört werden.
Sitzen
Um zu verstehen, wie schön es ist, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass man richtig am Tisch sitzen muss. Es ist also verboten, die Ellbogen auf den Tisch zu legen, auf einem Stuhl auseinanderzufallen, darauf zu schwingen. Außerdem kann man sich nicht tief über die Platte beugen. Der Rücken der sitzenden Person sollte gerade sein, es muss auch nicht gebeugt werden. Es sollte jedoch keine Spannung und Steifheit in der H altung geben, alles sollte natürlich sein. Bei einem Speisenwechsel darf sich der Gast etwas zurücklehnen, um den Kellner nicht zu stören und sich in bequemer Position ein wenig entspannen.
Über Essen
Erinnernswertdass es in Restaurants nicht üblich ist, sich zu beeilen, die Gerichte langsam gegessen werden, um ihren Geschmack zu genießen. Wenn das Essen ziemlich heiß ist, können Sie nicht darauf blasen. Um sich abzukühlen, müssen Sie nur ein wenig warten und das Gespräch am Laufen h alten. Wenn es eine Verbrennung mit brennendem Essen gab, können Sie keine Serviette oder Hände in den Mund schwenken, Sie können alles nur mit Wasser trinken. Es ist strengstens verboten, verschiedene Knochen, einschließlich Obstknochen, auszuspucken oder mit den Händen aus dem Mund zu nehmen. Dafür wird eine Gabel entworfen, die sanft zum Mund geführt wird und dort alles Unnötige hinzufügt. Wenn der Person der Geschmack des Gerichts überhaupt nicht geschmeckt hat, kann man eine Serviette nah an den Mund führen und alles ausspucken, ohne dass andere darüber empört auffallen.
Wenn Sie wegziehen müssen
Die Tischkultur hat ihre eigenen Empfehlungen zu Mobiltelefonen. Wenn also ein Gast gerufen wird, kann er kurz sagen, dass er zurückrufen wird, ohne seinen Platz zu verlassen. Wenn das Gespräch jedoch dringend ist, entfernen Sie sich unbedingt. Am Tisch zu telefonieren ist eine schlechte Form. Wenn Sie zum Beispiel auf die Toilette gehen müssen, müssen Sie alle am Tisch Anwesenden um Erlaubnis fragen. Sie können auch nicht mit Personen sprechen, die am Nebentisch sitzen. Wenn dies Kameraden sind oder Sie nur etwas fragen müssen, müssen Sie aufstehen und sich ihnen nähern. Falls Bekannte das Restaurant betreten, sollten sie sitzend mit einem leichten Kopfnicken begrüßt werden. Ein Mann steht nur auf, wenn sich eine Dame an seinen Tisch setzt. Frauen bewegen sich nicht in allen Situationen.
Ende der Mahlzeit
Wenn das Abendessen vorbei ist, die Gäste satt und zufrieden sind, können sie den Kellner nach der Rechnung fragen, was bedeutet, dass ihr Aufenth alt in dieser Institution zu Ende ist. Die Begleiter bringen einen Ordner mit, in dem das Konto angegeben wird. Es ist auch wichtig, sich an das Trinkgeld zu erinnern - 10% des Bestellwerts. Wer soll zahlen - das ist eine andere Frage. In den Ländern des postsowjetischen Raums wird dies also hauptsächlich von Männern getan. In europäischen Ländern bekämpfen Frauen dies aktiv und betrachten es als Relikt der Vergangenheit, und dort zahlt jeder für sich. Wenn das Abendessen nur freundlich war, können Sie den Kellner im Voraus bitten, eine persönliche Rechnung für jede Person separat zu bringen. Es ist auch wichtig, sich an die Hingabe zu erinnern. Wenn es nötig ist, schweigt die Person einfach. Befindet sich Geld in der Mappe, von dem ein Teil nicht zurückgegeben werden muss, brauchen Sie nur zu sagen: „Ohne Wechselgeld“, und schon ist die Sache erledigt. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es notwendig ist, zu entscheiden, wer im Voraus bezahlt, es ist hässlich, dies vor dem Kellner zu tun. Sie müssen auch wissen, bei wem Sie sich beschweren können. Um über alles zu sprechen, was Ihnen gefallen oder nicht gefallen hat, brauchen Sie den Oberkellner, nicht den Kellner.
Besteck
Aber wenn all das Obige nicht zu erschreckend für die Unwissenden ist, dann hier, wie man richtig mit Besteck umgeht - das ist eine ganze Wissenschaft. Schließlich gibt es eine Vielzahl von Tellern, Messern, Löffeln und Gläsern in verschiedenen Größen und Zwecken. Es ist elementar zu wissen, wie man die Gabel richtig hält und wie man sie bedient. Wenn sich also eine Person an den Tisch setzt, egal woes passiert - in einem restaurant oder zu hause muss er sich unbedingt umsehen. Nach den Regeln sollte also ein Snackteller direkt rechts davon stehen - ein Kuchen- oder Serviettenteller. Links vom Teller sollten Löffel und Messer sein, rechts Gabeln. Wenn all dies am Tisch beobachtet wird, können wir daraus schließen, dass vom Gast gewisse Umgangsformen verlangt werden. Sie müssen auch daran denken, dass sich vor dem Teller ein Dessertgerät befindet, höchstwahrscheinlich ein Teelöffel. Weingläser und Gläser werden hinter dem Teller stehen, sie alle haben auch ihren Zweck.
Wie benutzt man Besteck
Also, wie hält man eine Gabel? Diese Frage beschäftigt die Menschen oft. Es sei daran erinnert, dass die Geräte, die links von der Platte liegen, mit der linken Hand genommen werden, die auf der rechten Seite - mit der rechten. Das ist alles Wissenschaft. Dessertgeräte sind so angeordnet, dass der Griff nach rechts oder links zeigt. Abhängig davon müssen Sie entscheiden, mit welcher Hand Sie sie nehmen möchten. Was das Messer betrifft, so sollte das Ende seines Griffs gemäß den Regeln auf der Mitte der Handfläche aufliegen, Daumen und Mittelfinger befinden sich an den Seiten des Messers und der Zeigefinger in der Mitte. Der Rest der Finger ist leicht zur Handfläche gebogen. Die Gabel wird beim Essen so geh alten, dass die Zähne nach unten zeigen, der Griff liegt wie bei einem Messer auf der Handfläche. Wenn Sie kleine Lebensmittelstücke sowie eine Beilage - Kartoffelpüree oder Brei - essen müssen, drehen Sie die Gabel um, und ein Messer kann beim Aufnehmen von Lebensmitteln ein wenig helfen. Der Löffel wird in der linken Hand so geh alten, dass sich sein Ende an der Basis des Zeigefingers befindet und der Anfangim Durchschnitt. Wenn das Gericht leicht zu trennen ist, kann der Kellner nur die Gabel servieren, in diesem Fall muss sie in der rechten Hand geh alten werden. Jetzt sollte jedem klar sein, nicht nur wie man Gabel und Messer hält, sondern auch andere Nuancen des Besteckeinsatzes. Außerdem ist es gar nicht so schwierig, wie es zunächst scheinen mag.
Serviette
Wenn man herausfindet, wie man schön isst, ist es wichtig zu wissen, dass man auch mit einer Serviette zurechtkommen muss. Oft wird es zum Gegenstand der Tischdekoration, hat aber gleichzeitig auch seinen direkten Zweck. Vor dem Essen sollte die Serviette sorgfältig in der Mitte gef altet und mit der Kante zu Ihnen auf die Knie gelegt werden. Dies hilft, Ihren Anzug oder Ihr Kleid vor Tropfen zu schützen, die verschüttet werden könnten. Auch nach dem Essen oder Trinken können Sie mit dieser Serviette Ihre Hände oder Lippen abwischen. Es ist strengstens verboten, es am Kragen aufzuhängen, um ein Lätzchen zu machen. Dies ist sowohl unbequem als auch sehr hässlich. Verschmutzte Finger werden sanft und unmerklich am oberen Rand der Serviette abgewischt, die auf dem Schoß verbleibt. Wenn Sie Ihre Lippen nass machen müssen, wird die Serviette jedoch angehoben, sodass sie vollständig in Ihrer Handfläche liegt und nicht herunterhängt. Die Lippen mit der Mitte der Serviette abtupfen (aber nicht abwischen), dann wird sie wieder angebracht. Es ist strengstens verboten, es als Taschentuch oder Handtuch für nasse oder schmutzige Hände zu verwenden. Sie können das Besteck auch nicht mit einer Serviette abwischen und nach einem Fleck darauf suchen. Dies kann großartig sein, um die Besitzer zu beleidigen. Wenn dieser Gegenstand heruntergefallen ist, müssen Sie darum bitten, einen neuen mitzubringen. Am Ende des Essens wird die Serviette links neben den Teller gelegt, aber niemals an die Stuhllehne gehängt.
Über Getränke
Jeder versteht, dass das richtige Verh alten am Tisch der Schlüssel zu einem gelungenen Abend in einer Kultureinrichtung ist. Es ist auch wichtig, ein paar Worte und Getränke zu geben, sowie die Behälter, die dazu passen. Die Hauptsache ist, sich an die Regel zu erinnern: Je stärker das Getränk, desto weniger Kapazität benötigt es. Ein Glas ist für Wodka-Getränke, ein Madeira-Glas ist für Likörweine, Gläser oder Gläser für Weiß- und Rotweine, ein Glas oder ein Glas für Champagner. Stärkere Getränke werden zuerst serviert, dann in aufsteigender Reihenfolge. Weingläser sind zu zwei Dritteln voll.
Über Kinder
Etikette am Kindertisch ist auch wichtig, denn auch Kinder sollten sich in der Gesellschaft richtig verh alten können. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Regeln für sie leichter und zurückh altender sein werden als für Erwachsene. Und niemand sollte den Fehlern der Kinder am Tisch viel Aufmerksamkeit schenken. Eine Mutter oder ein anderer Elternteil sollte dem Baby jedoch ruhig eine Bemerkung machen und ihm das richtige Verh alten beibringen. Was ist das Wichtigste für Kinder, wenn sie sich am Tisch verh alten? Es ist wichtig, dass die Kinder wissen, dass man am Tisch nicht laut reden, lachen, schreien darf. Sie können nicht mit vollem Mund sprechen, es ist hässlich und sogar schädlich für den Prozess des Essens. Außerdem kann man nicht champen und klatschen, das ist inakzeptabel. Es ist notwendig, dass dem Kind erklärt wird, wie es richtig mit der Serviette umzugehen hat: Sie sollte verwendet werden, um schmutzige Lippen und Hände abzuwischen, und wenn sie nicht benötigt wird, sollte sie auf Ihren Knien liegen. Außerdem muss dem Baby gesagt werden, dass es Gerichte gibt, die Sie mit den Händen essen können, und solche, für die Sie Besteck verwenden müssen. Zum Beispiel,Pommes Frites, Garnelen, Fischstäbchen können leicht mit den Händen genommen werden, Sie können auch einen Blumenkohlblütenstand greifen. Aber damit endet die Liste der Produkte, die ohne Hilfsmittel eingenommen werden. Aus unbekannten Gründen lieben es Babys, Spaghetti mit den Händen zu essen, aber das ist hässlich und falsch. Das muss dem Kind gesagt werden. Kinder sollten auch daran denken, dass sie am Tisch bleiben müssen, bis alle gegessen haben. Und natürlich ist es wichtig, den Gastgebern, die gedient haben, „Danke“zu sagen. Bei einem Essen in einem Restaurant wird dem Oberkellner „Danke“gesagt. Wenn die Tischetikette für ein Baby zu schwierig ist, können Bilder eine große Hilfe beim Lernen sein. Sie müssen dem Baby nur ein paar Video-Tutorials oder charakteristische Bilder zeigen, und ihm wird alles klarer.
