Wildbeeren (Fotos werden im Artikel vorgestellt) sind gesund, schmackhaft und daher auch bei hartgesottenen Bürgern gefragt. Wenn Sie in den Wald gehen, vergessen Sie nicht, sich einen Korb zu schnappen, und die Vertreter der "Beerenbruderschaft" werden die natürliche Vitalität auf jeden Fall mit Ihnen teilen.
Garten oder Wald?
Welche Beeren sind besser: die, die in der Wildnis wachsen, oder die, die wir in unseren Landhäusern anbauen? Waldfrüchte sind natürlich sinnvoller – sie sind nicht durch die Zivilisation belastet und bestehen ausschließlich aus natürlichen Nahrungsbestandteilen. All dies gilt jedoch, sofern Sie sie nicht entlang der Straße und nicht in der Nähe einer Industrieanlage gesammelt haben. Wilde Beeren werden während der Entwicklung und des Wachstums nicht mit Chemikalien behandelt, die gegen Krankheiten und Schädlinge schützen sollen, da die Natur alle Probleme selbst löst. Deshalb liefern uns Wildfrüchte eine ganze Reihe von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen nützlichen Elementen.
Als nächstes sprechen wir darüber, auf welche essbaren Waldbeeren Sie besonders achten sollten.
Himbeeren
Jeder kennt den Geschmack dieser köstlichen Früchte aus der Kindheit. Und wer ist Mama bzwGroßmutter hat während der Erkältungszeit Tee mit Himbeermarmelade nicht sorgfältig ins Bett gebracht? Und jetzt, in Erinnerung an die unbeschwerte Kindheit, essen wir diese Beere gerne direkt vom Strauch. Der Himbeerwald ist mit Ausnahme des hohen Nordens fast in ganz Russland verbreitet. Sie sammeln es überall, aber viele ahnen nicht einmal, wie nützlich diese gewöhnlichen Früchte für uns sind.
Heilwirkung von Himbeeren
Die Beere wird vor allem bei Erkältungen und akuten Atemwegserkrankungen eingesetzt. Es enthält Salicylsäure, die Fieber viel wirksamer senken kann als viele Arzneimittel. Himbeerwald hilft auch bei Neuralgie, Ischias und Gelenkschmerzen. Menschen, die die Früchte aufgrund einer allergischen Reaktion nicht essen können, kann angeboten werden, die Stängel und Blätter der Pflanze zu brauen und dann den daraus resultierenden Sud zu nehmen - auf diese Weise können auch die Manifestationen von Fieber schnell beseitigt werden. Um die Immunität im Sommer zu stärken, lohnt es sich, frische Himbeeren zu essen und im Winter Beeren in Form von Marmelade, Likören und Abkochungen zu verwenden. Es gibt auch eine moderne Art, Obst zu konservieren - Einfrieren.
Heidelbeeren
Wenn wir alle schwarzen Waldbeeren betrachten, dann sind die Heidelbeeren natürlich die bekanntesten. Warum heißt es so, weil seine frischen Früchte eher blau als schwarz sind? Der Name der Beere wurde vom russischen Volk gegeben, weil sie den Mund und die Zähne schwarz färbt, dh „schwärzt“. Die Pflanze selbst ist ein kleiner Baum oder ein kleiner Strauch. Heidelbeeren sind eine Beere, die die Menschen sehr kennen und lieben. Antike. Geerntet wird ab Juli bis zum ersten Frost. Viele Einwohner Zentralrusslands werden daran interessiert sein zu wissen, dass es immer noch eine spezielle "rote Blaubeere" gibt - Rotbeere. Es wächst in Kamtschatka und Primorsky Krai.
Zusammensetzung und Vorteile von Heidelbeeren
Jeder weiß, dass diese Waldbeere die Sehkraft verbessert, aber welche anderen Vorteile hat sie? Krankheiten des Wohnens und der kommunalen Dienstleistungen werden seit langem mit Hilfe von Blaubeeren behandelt: Bei leichten Erkrankungen nahmen sie einen Sud aus getrockneten Beeren oder Blaubeergelee und bei chronischer Verstopfung aßen sie frisches Obst. Darüber hinaus helfen Heidelbeeren bei Rheuma, Gicht und allen Arten von Entzündungen. Wenn Sie unter nächtlichem Einnässen, Sodbrennen, Magenerkrankungen, Darmentzündung leiden, trinken Sie Tee oder einen Sud aus diesen Beeren. Unter anderem erhöhen frische Früchte den Eisenspiegel im Körper. Heidelbeeren können auch äußerlich angewendet werden: Tragen Sie die pürierten Beeren auf die betroffenen Stellen auf, wenn Ekzeme, Akne, Langzeitheilungswunden, Verbrennungen, Geschwüre vorhanden sind.
Erdbeere
Wie archäologische Ausgrabungen belegen, wurden die Früchte dieser mehrjährigen Pflanze von unseren fernen Vorfahren verwendet. Erdbeere ist eine wilde Beere, die ein überwucherter Behälter mit saftigen kleinen "Nüssen" ist, die ihre Oberfläche bedecken. Die Pflanze trägt von Ende Mai bis Ende Juni, also drei bis vier Wochen lang, Früchte. Wilde Beeren kommen in Europa und Amerika vor. Traditionell bevölkern Erdbeeren Lichtungen in Wäldern - an diesen Orten finden Sie die größten und süßesten Früchte. Im Allgemeinen fühlt sich die Pflanze an den Hängen der Berge wohl,nur Sümpfe sind dafür ungeeignet - eine große Menge Feuchtigkeit ist für diese Kultur tödlich.
Heilende Eigenschaften von Erdbeeren
Diese Waldbeere enthält organische Säuren, Zucker, Catechine, Gerbstoffe, Pektin, Farbstoffe. Die Früchte sind reich an Mineralien und Vitaminen, weshalb Erdbeeren in der Kosmetik und Medizin aktiv eingesetzt werden. Darüber hinaus dienten die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze dazu, dass sie in der Diätetik verwendet wird. Es wird empfohlen, diese Beere bei Nierensteinen, Anämie und Gicht zu verwenden. Der Saft und das Fruchtfleisch von Erdbeeren ermöglichen es Ihnen, den Salzstoffwechsel wiederherzustellen und den Zustand mit Ekzemen zu lindern (in diesem Fall müssen die geriebenen Früchte auf die betroffene Stelle aufgetragen werden). Im Kampf gegen Bluthochdruck raten Experten zur Verwendung der Blätter der Pflanze. Im Allgemeinen haben Erdbeeren schweißtreibende, adstringierende, entzündungshemmende, harntreibende und hämostatische Eigenschaften. Masken, Tonika, Lotionen und Peelings auf Basis dieser Beere sind in der Kosmetik beliebt.
Heidelbeeren
Dies ist ein niedriger Strauch, der hauptsächlich in den nördlichen Regionen wächst, wo das gemäßigte und k alte Klima vorherrscht. Der Durchmesser der Frucht beträgt etwas mehr als einen Zentimeter, die Farbe ist blau mit bläulicher Blüte. Blaubeere ist eine echte Langleber, manchmal beträgt das Alter des Busches bis zu hundert Jahre. Früchte enth alten bis zu acht Prozent nützliche Zucker (Glucose, Fructose, Saccharose) und eine ausreichende Menge an organischen Säuren (Apfel-, Zitronen-, Essigsäure). Heidelbeeren sind reich an Ballaststoffen, Pektine, Vitamine. Ein unbestrittener Vorteil ist das Vorhandensein von Anthocyanin (diesein Pflanzenfarbstoff, der als starkes Antioxidans wirkt).
Trotz einer solchen Fülle an nützlichen Bestandteilen ist dies eine ziemlich kalorienarme Beere, was sie zu einem beliebten Diätprodukt gemacht hat. Die in seiner Zusammensetzung enth altenen Antioxidantien erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten und befreien ihn außerdem von freien Radikalen. Flavonoide bieten Schutz vor Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Krebs, während organische Säuren die Aktivität der Bauchspeicheldrüse verbessern. Ballaststoffe und Pektin wiederum normalisieren die Darmfunktion. Zusätzlich zu all dem oben Genannten sind Heidelbeeren ein ausgezeichnetes Antiskorbutikum, ein Hilfsmittel bei der Behandlung von Anämie. Die Beere hat choleretische, hypoglykämische, entzündungshemmende und harntreibende Eigenschaften. Fruchtsaft erhöht die Konzentration und verbessert das Gedächtnis.
Blackberry
Die Beere sieht aus wie eine Himbeere, aber es lohnt sich zu erkennen, dass sie ihre "Verwandte" in vielerlei Hinsicht übertrifft. Brombeerfrüchte sind unglaublich duftend und lecker, gefüllt mit heilendem Saft. Die Pflanze bringt eine gute Ernte, wenn die Hauptsommerbeeren bereits abgezogen sind (im August-September). Aber es gibt einen Nachteil: Die Kultur ist sehr anfällig für k altes Wetter, sodass sie einen strengen Winter möglicherweise nicht übersteht. Früchte werden mit Saccharose, Glucose und Fructose gesüßt. Brombeeren sind eine der wenigen Beeren, die Menschen mit Diabetes unbedenklich essen können. Zu beachten ist auch, dass diese Kultur fast alle anderen in Bezug auf den Vitamingeh alt übertrifft. Die Früchte sind mit Stickstoff, Mineralien, Pektin und Tannin gesättigtSubstanzen und organische Säuren.
In der Volksmedizin gibt es eine Verwendung für die ganze Pflanze: die Blätter, die Beeren selbst und sogar die Wurzeln. Unreife Früchte haben eine festigende Wirkung auf den Darm bei Durchfall, während reife Früchte dagegen als mildes Abführmittel verwendet werden können. Brombeere hat entzündungshemmende und antisklerotische Eigenschaften, stärkt die Kapillarwände. Diese wilde Beere entfernt radioaktive Elemente aus dem Körper. Eine Abkochung der Wurzeln Heilern wird empfohlen, sie zum Spülen von Mund und Rachen bei akuten Atemwegsinfektionen, Mandelentzündungen zu verwenden. Es wird auch eine harntreibende Wirkung haben und die normale Leberfunktion wiederherstellen. Die Blätter der Pflanze wirken stark adstringierend und können nicht nur Durchfall, sondern auch Blutungen stoppen.
Knochenknochen
Viele Leute unterschätzen diese Beere, weil sie glauben, dass ihr Geschmack nicht gut genug ist und die Knochen, die ständig auf sie stoßen, den Appetit hemmen. Es ist jedoch einfach notwendig, den Knochen zu essen, da die Vorteile, die er dem Körper bringt, enorm sind. Seine Früchte sind vorgefertigte Steinfrüchte, die aus vier oder mehr Teilen bestehen, darunter ziemlich große Samen. Sie erinnern geschmacklich etwas an Granatäpfel und reifen im Juli-August (an manchen Orten kann man im September ernten).
Die geringe Beliebtheit von Knochenbeeren erklärt die Informationslücken über ihre chemische Zusammensetzung. Es ist nur sicher bekannt, dass diese Beere vielen anderen in Bezug auf den Geh alt an Vitamin C überlegen ist. Darüber hinaus enthält sie Vitamin P, das für einen Menschen so notwendig ist, da der Körper selbstes wird nicht produziert, ebenso Phytonzide, organische Säuren, Gerb- und Pektinstoffe, Flavonoide.
Seit langer Zeit werden Knochen zur Behandlung von Skorbut, Blutarmut, Blutarmut und Erkältungen eingesetzt. Fruchtsaft, gesättigt mit nützlichen Elementen, normalisiert Stoffwechselprozesse im Körper, entfernt Toxine, Toxine, stärkt die Gefäßwände. Ein aus den Stängeln und Blättern der Pflanze hergestellter Sud ist wirksam bei Pathologien des Herzmuskels, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Dieser Saft lindert Gicht, beugt der Bildung von Tumoren vor, lindert Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Hämorrhoiden, stärkt das Haar und beseitigt Schuppen. Die äußerliche Anwendung von frischen Steinobstblättern beseitigt schnell die Rötung der Augen.
Preiselbeere
Diese Waldbeere sieht klein und unscheinbar aus, enthält aber eine wahre Vorratskammer an nützlichen Stoffen. Die Preiselbeere heilt viele Krankheiten, nicht umsonst wurde sie früher die Beere der Unsterblichkeit genannt.
Die Pflanze ist ein kleiner, ausdauernder Strauch. Es ist ziemlich unprätentiös, kann in Misch- und Nadelwäldern, in Torfmooren wachsen. Preiselbeeren sind in Regionen mit gemäßigtem Klima, Tundra und Waldtundra Ostsibiriens verbreitet. Die Früchte reifen im August-September, sie sind normalerweise rund, rot, süß-säuerlich im Geschmack, mit einem herben, adstringierenden Geschmack. Diese Waldbeere ist reich an Kohlenhydraten, Tanninen, Vitaminen, organischen Säuren, Pektinen und Mineralien. Preiselbeeren können aufgrund des Vorhandenseins von Benzoesäure in ihrer Zusammensetzung lange gelagert werden. breit pflanzenwird in der Medizin als Antiskorbutikum, Antiseptikum, Antipyretikum, Diuretikum verwendet.
Cranberries
Diese gesunde Beere wird seit langem von Heilern verwendet, um den Zustand von Patienten mit Halsschmerzen zu lindern. Es wird auch empfohlen, es bei Erkältungen, Erkrankungen des Urogenitalsystems, Arteriosklerose, Rheuma zu verwenden.
Die Preiselbeeren blühen von Mai bis Juli mit rosaroten Blüten und geben im September eine Ernte ab. Seine Früchte sind saftig, sauer im Geschmack, rot und kugelförmig. In Sümpfen werden Beeren vom Spätherbst bis zum Frühjahr geerntet. K alte Preiselbeeren sind nicht schlimm - sie verbessern nur den Geschmack der Frucht.
Waldbeeren, die in diesem Artikel beschrieben werden, sind Geschmacks- und Nutzenkonzentrate. Folgen Sie ihnen mit der ganzen Familie in den Wald. Zweifeln Sie nicht: Die Natur wird ihren Reichtum großzügig mit Ihnen teilen!
