Pflaume ist eine Obstpflanze aus der umfangreichen Familie der Rosengewächse. Viele Obst- und Beerenkulturen, die Kindern und Erwachsenen bekannt sind, gehören derselben systematischen Gruppe an: Apfel, Kirsche, Süßkirsche, Aprikose, Pfirsich, Erdbeere, Himbeere. Schauen wir uns die Frage an, die am häufigsten so klingt: "Ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht?". Es ist nicht verwunderlich, dass viele Menschen in Begriffen verwechselt werden.
Pflaume - Beere oder Frucht?
Unter den Obstbäumen nimmt die Pflaume einen Ehrenplatz ein, weil die Menschen sie seit Urzeiten für die Ernte angebaut haben. Aus den Früchten von Pflaumen, Schlehen und Kirschpflaumen werden süße Speisen, Saucen und Spirituosen zubereitet. Pflaume ist ein Baum oder Strauch mit einer Höhe von 1 bis 6 m. Alle Sortengruppen und Wildarten sind ertragreiche Pflanzen.
Frucht - Steinfrucht - wird nach der Befruchtung anstelle der Blüte gebildet. Vor der Reifung bleibt die Fruchtwand einige Zeit fest und grün gefärbt. Wenn sich Nährstoffe ansammeln, wird die Frucht saftiger und darin in einem speziellen Nest aharter Knochen mit Samen.
Was sind die Früchte?
Aus der lateinischen Sprache ins Russische ist der Begriff „Frucht“vor langer Zeit entstanden, der sich im wissenschaftlichen Gebrauch nicht etabliert hat. Aber in der Medizin, Diätologie, beim Kochen und im Alltag ist dieses Wort sehr beliebt, obwohl nicht jeder es richtig interpretieren kann. Was ist der Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere? Pflaume gehört zu welcher dieser beiden Gruppen?
Es ist allgemein anerkannt, dass Frucht gleich Frucht ist, denn so wird das Wort fructus aus dem Lateinischen übersetzt. Auch andere essbare Pflanzenteile und die Pflanzen selbst können zu Wirtschaftsgruppen wie Gemüse, Getreide, Nüsse gehören. Unter den Früchten werden zwei Gruppen saftiger Früchte unterschieden: Steinfrüchte und Beeren. Sie unterscheiden sich in der Anzahl der Samen und einer Reihe weiterer Merkmale.
Stellen wir es klar: Eine Pflaume ist eigentlich eine Frucht oder eine Beere. Es ist notwendig, zwischen wissenschaftlichen Begriffen und ökonomischen Definitionen zu unterscheiden. Fruchtarten von Pflanzen in der Botanik unterscheiden sich in der Konsistenz der Fruchtwand und der Anzahl der Samen. Es gibt 4 Hauptgruppen - trocken und saftig, einsamig und mehrsamig.
Welche Früchte hat eine Pflaume?
Steinfrüchte - Pflaumen, Kirschen, Aprikosen - sind saftig, enth alten einen Kern. Beeren sind ebenfalls saftige, aber vielsamige Früchte. Sie entstehen aus einem oder mehreren Fruchtblättern. Sie unterscheiden zwischen einer vollständig fleischigen Beere mit einer dünnen Haut, wie bei einer Traube, und einer ledrigen Beere, bei der die Fruchtwand dick ist, wie bei einer Orange. Ist eine Pflaume also eine Beere oder eine Frucht? Das zweite Konzept ist umfassender und umfasst das erste, d. h. Beeren sind eine Obstart (Obst).
Vertreter der botanischen Wissenschaft werden ohne Zögern feststellen: Eine Pflaume ist eine Beere oder eine Frucht. Wenn sie die saftigen Früchte von Pflaumen und Trauben sehen, werden sie sagen, dass sie eine Steinfrucht und eine Beere vor sich haben. Ein Ernährungsberater, ein Verkäufer, ein gewöhnlicher Mensch wird erklären, dass beides Früchte sind. Jeder wird in seinen Überlegungen und Schlussfolgerungen Recht haben. Eine Pflaume ist also keine Beere. Hier sei daran erinnert, dass Beeren auch als Früchte eingestuft werden können, dass im wirtschaftlichen Handeln der Alltag nicht als Fehler angesehen wird. Schließlich ist das alles Frucht (lat. fructus).
Pflaume bezieht sich auf Bäume oder Sträucher?
Pflanzen können ihrem Aussehen nach verschiedenen Lebensformen zugeordnet werden. Die folgenden Gruppen gelten als die wichtigsten: Bäume, Sträucher, krautige Pflanzen, Lianen. Lebensformen sind eine Art Anpassung an die Existenzbedingungen.
Nachdem wir das obige Problem leicht gelöst haben - ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht - wird es schwieriger, die Frage nach der Lebensform zu beantworten. Im Aussehen sind Pflanzen der Gattung Plum niedrige Bäume und Sträucher. Die häufigste Art ist die Hausgartenpflaume. In freier Wildbahn kommt der Baum im Kaukasus vor.
Artenvielf alt der Untergattung Prunus
Bisher findet man in den Wäldern entlang der Balken und Schluchten wilde Pflaumen, aber die meisten Arten dieser Untergattung werden seit langem kultiviert. Sie geben reiche Erträge von mittelgroßen und großen Früchten in verschiedenen Farben mitcharakteristischer flacher Knochen im Inneren. Ihre Länge übersteigt die Dicke normalerweise um das 1,5-fache, der Durchmesser beträgt 1–3 cm, es wurden neue Sorten gezüchtet, die große Früchte mit einer Größe von bis zu 8 cm und süßem oder saurem Geschmack ergeben. In Eurasien verbreitete Arten:
- Hausgarten - eine häufige Art für Zentralrussland
- Stachelige Schlehe, Schlehe - ein kleiner, sehr stacheliger Strauch mit blauen Früchten
- Aufstrich, Kirschpflaume - a bis zu 8 m hoher Baum. Wild zu finden im Kaukasus und in Zentralasien.
- Ussuri - lebt wild in Primorje und wird in Ostsibirien für Früchte angebaut.
- Chinesisch - angebaut in China, Japan, Korea. Die Früchte sind süß und sauer und werden häufig in der Küche und Weinherstellung verwendet. - Pissardi ist ein Zierbaum mit schönen rosa Blütenblättern und dunkelrotem Laub. Verwendet im Landschaftsdesign.
Beim Anblick eines Dornbuschs herrscht Verwirrung: Ist es wirklich eine Pflaume? Beere oder Frucht - seine dunkelblauen kleinen Früchte? Kirschpflaume überrascht auch mit ihrer Fruchtbildung. Obwohl dieser Baum wie eine Pflaume aussieht, ist die Farbe seiner reichen Ernte ungewöhnlich - rot und gelb (violette und blaue Früchte sind weniger verbreitet).
Nützliche Eigenschaften von Pflaumen
Menschen nutzen die Früchte von Wild- und Kulturpflanzen als Nahrung, zur Verarbeitung zu Säften, Konserven, Marmeladen, Likören, als Füllung zum Backen, als Arzneirohstoff. Hausgemachte Pflaume wird seit langem für saftige Steinfrüchte mit bläulicher Blüte angebaut. Hauspflaumenfrüchte enth alten:
- Kohlenhydrate (Fructose, Glucose);
- Vitamine C, A, P, Gruppe B;
- organische Säuren;
- Tannin;
- Mikronährstoffe;
- Pektine.
Zubereitungen aus Fruchtfleisch und Pflaumensamen werden in der Volks- und Amtsmedizin verwendet. Pflaumen werden in der diätetischen Ernährung, Süßwarenherstellung verwendet. Pflaume blüht früh und üppig, noch bevor die Blätter voll erblüht sind. Bäume und Sträucher sehen sehr elegant aus und werden in der Landschaftsgest altung geschätzt.
Traditionell wurden im 20. Jahrhundert zwei Sortengruppen in der Zusammensetzung der Arten unterschieden - Ungarn und Renklods. Erstere werden durch Bäume und Sträucher mit blauvioletten runden oder länglichen Früchten dargestellt. Grünlappen haben oft kugelige Früchte von grünlicher Farbe. Jetzt ist die Hauptrichtung die Züchtung zu kleiner Unterarten, die Kreuzung zwischen Arten und die Gewinnung von Hybriden, zum Beispiel Pflaumen und Aprikosen.
