Die natürlichen Bedingungen auf dem Territorium der Halbinsel unterscheiden sich je nach der Nähe der Berge, des Meeres und der Bodenbeschaffenheit. Daher baut die Krim seit der Antike eine Vielzahl von Früchten an. Sie sind an die jeweilige Region angepasst. Ein großer Verdienst dessen, was auf der Krim an Früchten wächst, gehört jetzt den Züchtern des Nikitsky Botanical Garden.
Vorsicht vor "Gästen aus Übersee"
Jeder anständige Tourist, der auf der Krim angekommen ist, muss Obst probieren. Aber Vorsicht schadet nicht. Trotz der Tatsache, dass auf der Krim eine solche Vielf alt an köstlichen Früchten angebaut wird, wird eine beträchtliche Anzahl von ihnen aus dem Ausland importiert. In der Regel sind sie schön, perfekt gelagert und verschwinden lange nicht.
Junifrucht und Juli
Wenn Sie das Glück haben, zu Beginn des Sommers auf die Krim zu kommen, können Sie im Juni Früchte in einem großen Sortiment probieren. Dies sind Aprikose, Maulbeere, Kirsche, Erdbeere, Pfirsich. Jeder von ihnen hat einen farbenfrohen Geschmack. Die Eindrücke, die Sie erh alten, werden ein weiterer Grund sein, hierher zurückzukehren.
Einige Leute ziehen es vor, die Halbinsel später zu besuchen, da sie wissen, auf welche Art von sanftem Meer die Krim mitten im Sommer trifft, welche Früchte im Juli. Dies sind Früchte mit königlichem Geschmack: neue Sorten von Pfirsichen, Wassermelonen, Melonen, Krimtomaten,Äpfel. Und nun zu jedem im Detail.
Maulbeere
Sie ist etwas ganz Besonderes. Einst wurde es aus China mitgebracht und fühlt sich seitdem im Krimklima wohl. Innerhalb der Halbinsel gibt es etwa 9 Arten. Und einige wachsen nirgendwo außer auf der Krim. Maulbeere reift im Juni in großen Mengen näher an der zweiten Hälfte.
Die heimische Maulbeere wird ziemlich groß. Weiß und schwarz, es ist sehr saftig und süß. Ein Transport über weite Strecken ist aufgrund der Zartheit leider nicht möglich. Daher musst du vor Ort genug davon essen.
Maulbeerblätter sind ebenfalls von beträchtlichem Wert. Sie werden verwendet, um Seidenraupen zu füttern. Darüber hinaus werden getrocknete Blätter und Beeren als Teezusatz sowie als Volksheilmittel verwendet.
Krimaprikosen
Eine der besten Früchte, die die Krim im Juni zu bieten hat, sind lokale Aprikosen. Sie fühlen sich in der Gegend von Bakhchisaray und Simferopol wohl. In der Südküstenregion sind zu Beginn der Aprikosenblüte kurzzeitige Fröste möglich, die zu Ernteausfällen führen. Daher sind viele von ihnen und zu einem günstigen Preis in etwa einem von 3-4 Jahren zu finden.
Auf der Krim gibt es viele Sorten, die speziell für diese Region gezüchtet wurden. Die echten Krim-Sorten sind Krasnocheky- und Ananas-Aprikosen. Aber es ist nicht nötig, das Wild respektlos zu behandeln. Tatsache ist, dass sich wilde Aprikosen auf der Krim von denen in anderen Regionen unterscheiden. Sie sind hier oft viel süßer. Und etwas Bitterkeit peppt den Geschmack nur auf.
Die rotwangige Sorte hat eine orange Farbe und fast eine halbe rötliche Röte. Die Früchte sind ziemlich groß, saftig und dicht. Mittlere Süße. Der Knochen ist klein.
Ein separates Gespräch über die Ananas-Aprikose. Es hat eine blass orange-cremefarbene Farbe. Im Inneren befindet sich ein länglicher Knochen. Süßes und festes Fleisch. Sogar der Kern in der Aprikose hat etwas Süße.
Kirsche
Die Kirschsaison beginnt auf der Krim ab Mitte Juni und dauert bis Ende Juli. Spätere Sorten und süßer. Krim häufigsten Sorten: Mai früh reifend, Drogana gelb, Kara Kerez, Napoleon. Die erste von ihnen hat eine dunkelrote Farbe, die Form der Beeren ist herzförmig, ihr Fruchtfleisch ist ebenfalls dunkelrot. Sehr lecker. Die zweite hat eine gelbe Farbe, eine rötliche Seite. Seine Größe ist überdurchschnittlich. Sehr süß.
Eine kleine Empfehlung für Wanderer, die gerne in den Bergen wandern, neue Orte entdecken und Liebhaber von Kirschen sind. Diese Beere auf der Krim wächst gut und überall. Leider ist heute nicht die beste Zeit für die Landwirtschaft und insbesondere für den Kirschanbau. Es gibt verlassene Gärten. Die Kirschen darin sind schon etwas „wild“, bleiben aber sehr süß. Außerdem wurde es seit mehreren Jahren nicht mehr mit Chemikalien behandelt.
Daher lohnt es sich, das Nützliche mit dem Angenehmen zu verbinden. Und nicht nur um der Wanderung willen zu wandern, sondern auch Krimkirschen zu schlemmen. lange verlassene Gärtenbefindet sich am Denkmal zwischen den Dörfern Uglovoe und Peschanoe, in der Nähe der Roten Berge.
Erdbeere
Auf der Krim gibt es viele und verschiedene Arten davon. Es lohnt sich, das Lokal zu wählen. Es ist nicht so groß und schön wie importiert, aber sehr süß. Sein Aroma ist stark. Die Beeren sind länglich. Krim-Erdbeeren sind sehr fleischig und zart. Es ist sehr schwierig, es zu transportieren. Wenn also eine Erdbeere mehrere Stunden auf dem Markt liegt und trocken ist und ihr Aussehen nicht verliert, sollten Sie bezweifeln, dass es sich um eine lokale handelt.
Pfirsiche
Pfirsiche und Feigen sind das beste Obst und Gemüse, das die Krim zu bieten hat. Auf der Halbinsel werden etwa 20 Pfirsichsorten angebaut. Ihre Größe kann variieren. Die Haut ist samtig, mit Zotten bedeckt oder glatt. Die Farbe des Fleisches variiert von weiß bis gelbrot oder sogar rot.
Um bei der Wahl eines Pfirsichs auf dem Krimmarkt keinen Fehler zu machen, müssen Sie nicht nur einen reifen Pfirsich auswählen, sondern auch gut daran riechen. Pfirsiche aus der Krim haben einen sehr starken und süßen Geruch. Er ist aus der Ferne zu hören. Sie müssen jedoch riechen, um keinen Fehler zu machen und keinen Pfirsich zu kaufen, der von weit her grün gebracht und hier gereift wurde. Wenn Sie an einem solchen „Gast der Krim“geschnüffelt haben, können Sie den Geruch von Staub oder einer anderen chemischen Tönung hören. Solche Pfirsiche sind in der Regel sehr schön und glatt. Im Gegensatz dazu sehen einheimische reife Früchte möglicherweise nicht sehr schön aus, haben eine leicht geschlagene Schale oder einen zu weichen Schaft. Aber es ist nicht beängstigend. Ihr süßer Geschmack gleicht diese Mängel aus.
Pfirsichereifen im Juli. Die gebräuchlichsten und leckersten sind wie folgt.
1. Flauschig früh. Cremige kleine Früchte. Runden. Das Fruchtfleisch ist grünlich. Sehr saftig.
2. Rotwangig. Seine Größe ist größer als der Durchschnitt, abgerundet. Cremefarben mit grünem Fruchtfleisch.
3. Saftig. Grün-beige Frucht mit halber Kirschrot. Sehr saftiges grünliches Fruchtfleisch.
4. Nektarine Kiew. Es ist eine rot-burgunderrote Frucht mit orangefarbenem Fruchtfleisch. Süß mit etwas Säure. Der Knochen lässt sich normalerweise leicht trennen.
Pfirsich ist gut, um den Appetit bei Kindern anzuregen. Es wird bei Erkrankungen des Magens, des Darms und bei Rhythmusstörungen empfohlen. Es wird empfohlen, nach dem Verzehr von Pfirsichen den Mund auszuspülen. Ihre Fruchtsäuren wirken sich negativ auf den Zahnschmelz aus.
Nektarinen
Diese Frucht wird auch auf der Krim angebaut. Allerdings in sehr geringen Mengen. Wer also Krimfrüchte probieren möchte, sollte auf Nektarine verzichten. In der Regel wird es importiert. Leider erhält die Krim im Juli sowie das ganze Jahr über Früchte aus Spanien oder der Türkei.
Feigen
Von allen Früchten, die auf der Krim wachsen, sind Feigen die exotischsten und ungewöhnlichsten. Diese Frucht kann nur hier wirklich genossen werden. Feigen geben auf der Krim zwei Ernten. Eine im Juni-Juli und die andere im August. Diese Frucht muss beim Kauf weich und saftig sein. Und überhaupt nicht trocken mit einem getrockneten Inneren. Feigen sind sehr süß. Auf der Krim wachsen weiße und violette Feigen. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut.
Feigen sind eine wahre Vorratskammer voller Vitamine und nützlicher Spurenelemente. Es wird bei Diabetes mellitus empfohlen, da es hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken. Darüber hinaus hilft es, den Cholesterinspiegel zu senken und bekämpft die Entstehung von arteriosklerotischen Veränderungen in den Blutgefäßen.
Die "leckere" Saison auf der Halbinsel beginnt recht früh und endet im Spätherbst. Von Mai bis November bietet die Krim Gemüse und Obst in einem großen Sortiment. Die Bedingungen der Halbinsel schaffen die Voraussetzungen für den Anbau und die Reifung von Pfirsichen, Maulbeeren, Erdbeeren und Feigen mit hellen Aromen. Sie alle unterscheiden sich von denen, die in benachbarten Regionen angebaut werden. Wenn Sie die Krim in diesen Monaten besucht haben, können Sie leicht herausfinden, welche Früchte es im Juli oder September gibt. Besuchen Sie dazu einfach den farbenfrohen lokalen Markt. Und dann wird auch klar, warum die Kombination „Krim-Früchte“genauso relevant ist wie „Krim-Schwarzes Meer“.
