Meeresbarrakuda ist dem Hecht sehr ähnlich. Ihr Körper ähnelt einem langen Zylinder, der mit kleinen Schuppen bedeckt ist.
Leicht spitzer Kopf mit kräftigen Zähnen und Vorderzähnen sieht auch aus wie ein Hechtkopf. Barracuda zeichnet sich durch eine starke Rückenflosse aus, die mit fünf "Strahlen" verziert ist, und gut entwickelten Seitenflossen. Sfirena (wie dieser Fisch auch genannt wird) wird in manchen Ländern für sehr schmackhaftes Fleisch geschätzt. Allerdings wissen nur wenige Menschen, dass nicht jeder Barrakuda essbar ist. Fische können schwere, träge, aber unheilbare Vergiftungen verursachen. Ciguatera (Vergiftung) beginnt mit starken Muskelschmerzen. Später kommen Geschwüre auf der Haut hinzu, die Arbeit des Nervensystems wird gestört. Die Krankheit gibt so viele Symptome, dass nicht jeder Arzt richtig diagnostizieren kann. Ciguatera endet oft mit dem Tod des Patienten. Allerdings sind nicht alle Barrakudaarten giftig. Insgesamt gibt es 20 bis 26 Sorten dieser meeräschenartigen Raubtiere. Dies ist ein großer Barrakuda, silbern, japanisch, gelbschwänzig, gestreift, stumpf, rot, australisch und andere.
So unterschiedliche Barrakudas
Alle Arten von Barrakudas leben nur in den Meeren des Atlantiks, des Pazifiks und des Indischen OzeansOzeane. Ideale Bedingungen für sie - subtropisches Klima. Der Große Barrakuda kommt vor der Küste Mittelamerikas vor. Der Fisch ernährt sich vom Fleisch der zwischen den Korallen lebenden Kugelfische. Giftige Substanzen sammeln sich in seinen Flossen an und die Sfirena wird giftig. Sie nennt die Ciguatera. Einige Quellen behaupten zwar, dass sich der große Barrakuda nur von Thunfisch ernährt und manchmal sogar Badegäste angreift. Der Riese wird oft mit einem Hai verwechselt. Individuen des Großen Barrakudas werden bis zu 300 cm groß, sind aber aufgrund ihrer Toxizität für Fischer wenig interessant. Vor der Küste von Japan, Ostafrika, wird ein weiterer Barrakuda gefunden. Der Fisch (gestreift) ist klein - nur bis zu 60 cm groß, aber sehr lecker.
Sie wird von den Japanern hoch angesehen. Es gibt viele Vertreter der Art "Silberbarrakuda" in der Nähe von Mexiko und Südkalifornien. Dieser Fisch ist die Grundlage des Fischfangs in San Diego und Los Angeles. Längliche Individuen mit silbrig-grauen Seiten, einem grünlichen Rücken, dunklen Streifen am Körper und einem Kopf, der entfernt einem Hecht ähnelt, gelangen manchmal vom Mittelmeer ins Schwarze Meer. Auch das ist ein Barrakuda. Fisch (sfirena small-scale) lebt in geringen Tiefen und ist wie alle seine Verwandten räuberisch veranlagt. Sefirens können im Dickicht oder zwischen Steinen auf Beute warten, oder sie können Sardellen oder ähnliches in kleinen Herden angreifen und lange verfolgen. Gleichzeitig versammeln sich Barrakudas selten in großen Herden. Selbst im Golf von Guinea, wo es viele Raubfische gibt, werden sie selten mit einem Schleppnetz gefangen, sondern oft mit Hilfe von Haken. Barrakudafleisch ist einer der Favoriten in Afrika. Vier Arten von Sfirenes kommen vorMittelmeer, acht - im Roten. Gelegentlich schwimmen Fische aus dem Mittelmeer ins Schwarze Meer.
Was ist ein nützlicher Barrakuda
Saftiges Fleisch verliert beim Garen nur ein Fünftel seines Wassers und fast das gesamte Fett bleibt zurück. Aromatischer Fisch füllt die körpereigenen Reserven mit mehrfach ungesättigten Säuren und Antioxidantien auf, löst Cholesterin auf, verbessert die Blutgerinnung und normalisiert das Sehvermögen.
