Stachelkrabbe: Beschreibung, Verbreitung und Produktion

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-12 05:43

Der Stachelkrebs ist ein fernöstlicher Vertreter der Einsiedlerkrebse, deren Gewicht zwischen 800 g und 2 kg liegen kann. Im Nordostpazifik verbreitet. Sein Panzer ist bis zu 14 cm breit, mit dicken Stacheln an seinen kräftigen Klauen und seinem Rücken.

Verteilung

Die Stachelkrabbe ist entlang der Westostküste von Kamtschatka, in der Nähe von Kap Lopatka, in den Buchten der Küsten von Kamtschatka und Tschuktschen, auf der Insel Shikotan, im südlichen Teil des Beringmeeres, im Meer von verbreitet Ochotsk und das Japanische Meer, auf den Kurilen und Sachalin. Die höchste Dichte an Ansammlungen solcher Einsiedlerkrebse wird in den Buchten von Korfa und Karaginsky beobachtet. Die größten Individuen leben vor der Südostküste von Kamtschatka.

Lebensraum

Stachelkrebse gedeihen in Tiefen von 25 m, aber in südlichen Gewässern können sie viel tiefer vordringen. Die maximale Tiefe beträgt etwa 350 m. Bevorzugte Lebensräume solcher Krebstiere haben ihre eigenen Eigenschaften und Merkmale: Dies sind Zonen, die von steinigen und felsigen Böden mit einer ausgeprägten Algengemeinschaft und einem ziemlich entwickelten Mikrorelief dominiert werden.

Diese Art von KrebsenÜberwintert ruhig in Gewässern mit niedriger Temperatur, schwimmt aber oft in Flussmündungen, wo das Wasser nicht so k alt ist wie an der Küste der Meere. Stachelkrebse haben sich an Süßwasser angepasst, daher sollten Angler nicht überrascht sein, wenn sie sie in ihren Netzen finden.

Solche Krebse haben keine Wanderungen, sie sind seit Jahren an der gleichen Küste. Mitten im Sommer gibt es eine saisonale Häutung, und zu dieser Zeit ist ihr Fang verboten. In warmen Perioden, etwa von Mai bis September, kommt es zur Brut. Die Fruchtbarkeit der Weibchen beträgt etwa 30.000 Eier. Bis zu 40 % von ihnen sterben jedoch.

Beschreibung des Aussehens

Diese Vertreter der Krebstiere zeichnen sich durch eine rote oder burgunderrote Farbe des Panzers und der Krallen aus. Auf der cephalothorakalen Region erreichen die Stacheln 1/6 der Gesamtgröße der Krabbe. Wenn Sie sich das Foto einer Stachelkrabbe ansehen, können Sie sehen, dass ihre rechte Klaue größer ist als ihre linke. Übrigens sind sie auch mit Stacheln bedeckt. Das Rostrum ist klein, mit einer stumpfen Spitze des unteren Fortsatzes, oft keulenförmig geschwollen. In der Regel befindet sich zwischen ihm und den Rückenstacheln ein kleiner Dorn.

Die durchschnittliche Größe der Männchen beträgt 11 bis 14 cm, der Weibchen 10 bis 13 cm, ein charakteristisches Merkmal der letzteren ist ein blauer, runder Bauch. Die Nachkommen haben mehr Stacheln als Erwachsene. Die Stachelkrabbe hat keine Unterart und ihr nächster Verwandter ist die Königskrabbe.

Wenn er einem Feind gegenübersteht, ist dieser Einsiedlerkrebs immer in der Defensive. Verteidigt sich mit Klauen, steht auf drei Beinpaaren und kämpft bis zum Ende.

Produktion

Industrielle Produktion solcher Krebstiere -sehr profitables Geschäft. Der Preis für eine lebende Person variiert zwischen vier und sechstausend Rubel. Der Fang erfolgt im Beringmeer, im japanischen Meer, im Ochotskischen Meer und an der Küste von Kamtschatka. Aufgrund einiger Schwierigkeiten beim Auflaufen wird die Beute von Stachelkrebsen mit Hilfe von Tauchern durchgeführt. Die Bewohner des Fernen Ostens betreiben auch Amateurfischerei: Sie nehmen die Männchen und lassen die Weibchen frei.

Aber nicht jeder geht gewissenhaft mit dem Fang um, oft wird er von Wilderern durchgeführt. Der illegale Abbau von Einsiedlerkrebsdaten wird in Tausenden von Tonnen gemessen.

Geschmackseigenschaften

Stachelkrebs ist eine echte Delikatesse, die jeder Feinschmecker essen möchte. Ihr Fleisch ist süßlich, saftig, nicht so faserig und zart wie das der Königskrabbe, aber sättigender. Dieser Vertreter der Krebse enthält viele Spurenelemente und die notwendigen Vitamine, reichlich Reserven an Proteinen und Aminosäuren. Nicht nur Fleisch wird zum Essen verwendet, sondern daraus wird auch die Muschel-Krabbenbrühe gekocht, die ebenfalls reich an Spurenelementen ist. Im Allgemeinen ein solider Vorteil. Daher wird dieses Gericht Personen empfohlen, die ihre Figur und Gesundheit sorgfältig überwachen.