Russischer Stör: Beschreibung und Zuchtanleitung. Stör Sibirisch und Amur

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-12 05:35

Man kann mit Sicherheit sagen, dass das Lebensmittelgeschäft mit der richtigen Herangehensweise fast immer gute Gewinne bringt. Unternehmer, die sich entscheiden, in dieser Branche ein eigenes Unternehmen zu gründen, verdienen ziemlich viel. Der russische Stör ist beispielsweise ein ziemlich teurer und schmackhafter Fisch, der einfach zu Hause gezüchtet wird. Lassen Sie uns ausführlicher auf dieses Thema eingehen und auf alle wichtigen Punkte eingehen.

Störfamilie: allgemeine Informationen

Der Lebensraum dieser Fischart ist ziemlich breit: von der Nordhalbkugel Europas bis nach Nordasien und Amerika. Derzeit werden 4 Gattungen unterschieden: Stör, Sterlet, Beluga sowie andere ähnliche Fische. Die Reife eines Erwachsenen liegt also bei etwa 8-15 Jahren, bei Frauen bei 8-30 Jahren. Die durchschnittliche Fruchtbarkeit eines Störs beträgt etwa 700.000 Eier pro Laich. Die Jungfische schlüpfen innerhalb einer Woche. Daraus lässt sich schließenRussischer Stör ist ziemlich produktiv, besonders wenn man bedenkt, dass er bis zu 50 Jahre alt werden kann. Die größten Individuen wiegen etwa 25 Kilogramm, während die durchschnittliche Zahl bei etwa 15-20 kg liegt. Es lohnt sich, darauf zu achten, dass die Störzucht vor etwa 70 Jahren auftauchte. Seitdem hat diese Aktivität nicht an Aktualität verloren.

Einige Funktionen des Unternehmens

Bevor Sie Ihr eigenes Unternehmen gründen, sollten Sie sich mit allen Funktionen vertraut machen. Die Störzucht ist gut, weil Fischprodukte sehr gefragt sind und Sie definitiv keine Probleme haben werden, eine Verkaufsstelle zu finden. Dies können Stadtrestaurants, Tierhandlungen und Fischgeschäfte sein. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass die Konkurrenz hier zwar nicht ganz fehlt, aber auch kein Überangebot an diesem Produkt. Tatsächlich können Sie gezüchtete Störe problemlos verkaufen.

Du musst nicht viel investieren, da du nicht mit vielen Fischen anfangen musst. Es können einhundert oder zweihundert Personen sein. Kaufen Sie jedoch keine Braten. Dies liegt daran, dass Sie auf diese Weise etwa 5-6 Jahre warten müssen, bis die Weibchen mit dem Laichen beginnen. Daher sollte die Störzucht mit dem Kauf ausgewachsener Individuen ab 8 Jahren beginnen. Da diese Fischart keine besonderen Ansprüche an Fütterung und Pflege stellt, sollte es keine Probleme geben.

Raum auswählen

In der ersten Phase müssen Sie einen Ort auswählen, an dem Sie Störe züchten werden. Es kann ein Raum mit einer Fläche von 30 Quadraten sein. Diese Abmessungen sind aufgrund der Tatsache, dass Sie benötigeneinen Pool einbauen. Dort ist es zwingend erforderlich, Beleuchtung, Heizung, Kanalisation und Wasserversorgung durchzuführen. Wenn das alles schon da ist, dann hast du überhaupt keine Probleme.

Im Falle eines Stromausfalls muss mindestens ein laufender Generator vorhanden sein. Ein weiteres wichtiges Detail ist, dass der Sibirische Stör Stress nicht gut verträgt und auch ein sehr scheuer Fisch ist, also achten Sie darauf, dass sich keine lauten Orte in der Nähe befinden, wie Straßen oder öffentliche Plätze. Interessanterweise stellt die Familie der Störe keine großen Ansprüche an die Beleuchtung, außerdem wirkt sich zu viel Licht im Allgemeinen schlecht auf Fische aus.

So wählen Sie Container aus

Hier hast du zwei Möglichkeiten: Fische in einem Becken oder Teich züchten. Welche Sie wählen, bleibt Ihnen überlassen. Aber lassen Sie uns über alles im Detail sprechen. Bei der ersten Paarung ist es ratsam, Störe im Becken zu züchten. Geeignet ist ein Plastikbehälter mit einem Durchmesser von 2 Metern und einer Tiefe von 80 Zentimetern. Etwa eine Tonne Stör kann pro Jahr aus einem solchen Becken gefangen werden. Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie den Behälter außerdem selbst gest alten. Aber hier gibt es ein paar kleine Nuancen. Beispielsweise sollten Fische mit unterschiedlichem Gewicht in getrennten Becken sein. Die Einteilung ist wie folgt:

• Personen bis 300 Gramm - Becken 1,5 Meter im Durchmesser, 80 cm tief;
• Störe von 300 Gramm bis 2 kg - ein Becken mit einem Durchmesser von 2,2 Metern, einer Tiefe von 100-120 cm;
• Sortierbehälter für Larven bis 5 Gramm Gewicht. Es wird empfohlen, rechteckige Schalen mit einer Tiefe von 0,5 Metern zu verwendenund 2,2 Meter lang.

Aber da der russische Stör nicht allzu wählerisch in Bezug auf die Haftbedingungen ist, sind geringfügige Abweichungen von den Normen erlaubt. In jedem Fall ist die Aufrechterh altung der Sauberkeit sowie des optimalen Temperaturbereichs von +2 bis +27 einfach erforderlich. Außerdem müssen Sie einmal im Monat einen ganzen Tag damit verbringen, den Fisch zu sortieren. Wofür erfahrt ihr etwas später.

Besonderheiten der Teichh altung

Wenn Sie als unerfahrener Geschäftsmann die Möglichkeit haben, Fische in einem Teich zu h alten, dann ist es besser, dies zu tun. Sie können Ausrüstung sparen und den Fischen angenehme Bedingungen bieten. Aber bevor der Stör gestartet wird, muss das Wasser vollständig abgelassen, der Boden gereinigt und mit Kalk bedeckt werden. Anschließend wird der Kalk weggespült und der Teich mit sauberem Wasser gefüllt. Dann kann der Russische Stör zu Wasser gelassen werden. Fische müssen natürliche Nahrung finden, also bepflanzen Sie den Boden mit Algen, Schalentieren, Würmern usw. All dies sollte sofort nach der Reinigung des Reservoirs erfolgen.

Experten empfehlen, Fische etwa 2 Monate, nachdem Sie den Teich mit sauberem Wasser gefüllt haben, freizusetzen. Während dieser Zeit haben die Algen Zeit zum Wachsen und die Mollusken werden viel größer. Es ist notwendig, Fische in einer warmen Zeit zu starten, es kann entweder im Spätherbst oder im frühen Frühling sein. Übrigens ist in einigen Fällen (während strenger Winter) das Problem der Überwinterung akut. Versuchen Sie bei Frost, damit der Fisch nicht kitschig friert, ihn in die Becken zu überführen.

Sibirischer Stör: Merkmale der Fütterung und Pflege

Diese Art von Fisch fühlt sich großartig darin ankühles Wasser (unter 13 Grad). Dies vereinfacht etwas seine Zucht. Es ist erwähnenswert, dass Störe beim Essen nicht wählerisch sind. Trotzdem müssen sie gut und rechtzeitig gefüttert werden. Periodizität spielt eine wichtige Rolle. Ausgewachsene Fische müssen also in regelmäßigen Abständen, dh alle 6 Stunden, 4 Mal am Tag gefüttert werden. Die Jungfische müssen alle vier Stunden gefüttert werden. Dieser Modus eliminiert das Auftreten von Stress bei den Fischen und die Futterverweigerung. Gleichzeitig müssen Sie verstehen, dass Störbrut nicht dasselbe essen sollte wie Erwachsene. Außerdem sollten Lebensmittel ein beeindruckendes Gewicht haben und auf den Boden fallen. Das liegt daran, dass der Stör in freier Wildbahn von unten frisst.

Wenn es um den Kauf von Lebensmitteln geht, haben Sie mehrere Möglichkeiten. Eine davon ist die Verwendung ausländischer Produkte, die sich durch einen hohen Futterkoeffizienten auszeichnen. Aber es gibt auch billigere inländische Analoga, deren QC jedoch etwas niedriger ist. Nun, Sie können immer Ihr eigenes Essen zubereiten. Gleichzeitig regulieren nur Sie die Qualitätskontrolle. Vergessen Sie nicht, dass die Gewichtszunahme sowie der Zustand des gesamten Fisches von einer qualitativ hochwertigen Ernährung abhängen. Wenn Sie möchten, dass der Sibirische Stör schnell wächst und gute Nachkommen hervorbringt, müssen Sie sich also richtig ernähren. Der Rohproteinanteil sollte mindestens 50 % und der Rohfettanteil mindestens 20 % betragen.

Wie pflegt man Jungfische?

Damit die Sterblichkeitsrate in akzeptablen Bereichen liegt, ist es notwendig, die Fische richtig zu pflegen. Wie oben erwähnt, russischer Stör -Der Fisch ist wählerisch, aber das bedeutet keineswegs, dass Sie das Wasser im Becken nicht wechseln müssen. Wenn das Wasser aus dem Wasserhahn kommt, installieren Sie einen Kohlefilter, um Chlor zu entfernen. Entfernen Sie etwa 2 Mal pro Woche 15 % des Wassers.

Die Fische sollten jeden Monat sorgfältig kontrolliert werden. Daher müssen große Individuen in einen separaten Pool gepflanzt werden, und Jungfische sollten zum Wachsen belassen werden. Rechtzeitiges Sortieren ist sehr wichtig. Wenn Sie den Fisch nicht rechtzeitig einlegen, fangen große Individuen an, kleine zu essen. Damit das Geschäft von den ersten Monaten an rentabel ist, wird empfohlen, Braten in Fachgeschäften zu kaufen. Auf diese Weise können Sie viele Probleme vermeiden. Viele Unternehmer reduzieren die Sterblichkeitsrate bei Fischen durch Kreuzung (Hybriden). Ein markantes Beispiel ist der Russisch-Lena-Stör.

Wie profitabel ist die Störzucht

Das erste, was Geschäftsanfänger interessiert, ist die Rentabilität des Unternehmens und seine Amortisationszeit. Zählen wir alle Punkte der Reihe nach. Laut Statistik bekommt man mit 1.500-2.000 Jungfischen eine Tonne Stör zum Verkauf. Im Durchschnitt kostet eine Bratpfanne 12-13 Rubel, daher geben wir etwa 20.000 Rubel für den Kauf aus.

Außerdem ist es notwendig, Fische mit Nahrung zu versorgen. Es ist ratsam, für die gesamte Wachstumsperiode einen Kauf zu tätigen, der etwa 70.000 Rubel kostet. Die verbrauchte Strommenge kann unterschiedlich sein, in der Regel sollten Sie für den gesamten Zeitraum nicht mehr als 15.000 Rubel ausgeben. Unsere Ausgaben betragen also 105.000 Rubel. Auf dieser Grundlage erh alten wir die Kosten,ungefähr gleich 105 Rubel. Zum Beispiel wird der Amur-Stör für 500 Rubel pro Kilogramm hervorragend an Restaurants verkauft. Daher haben wir einen Nettogewinn von 395 Rubel. So können Sie in einem Jahr etwa 400.000 Rubel verdienen. Aber denken Sie daran, dass Sie ständig Geld für Lebensmittel, Strom, Wasser, zusätzliche Ausrüstung usw. ausgeben müssen.

Sehr wichtig für einen Geschäftsmann

Es sollte beachtet werden, dass Weibchen manchmal schneller spawnen, als du die Grenzen deines Pools erweitern kannst. In diesem Fall stellt sich die Frage, wo der Kaviar hingelegt werden soll. Natürlich werden die meisten es verkaufen, und das zu Recht. Das ist das Beste, was Sie tun können. Aber Sie müssen verstehen, dass der weibliche Stör nach dem Laichen stirbt. Folglich kann die Anzahl der Erwachsenen in Ihrem Pool erheblich sinken. Aber vor nicht allzu langer Zeit wurden Studien durchgeführt, die es ermöglichten, den Fisch einzuschläfern, einen kleinen Einschnitt am Bauch vorzunehmen und die Eier auszupressen. Dann wurde eine kleine Naht angebracht, wodurch eine Frau mehr als 10 Mal Eier brachte. Sie können diesen Ansatz auch verwenden. Denken Sie daran, dass ein lebender Stör viel mehr wert ist als ein toter.

Ein paar interessante Details

Einer der reichsten Flüsse Russlands ist der Ural. Russischer Stör ist hier reichlich vorhanden. Unkontrolliertes Fischen ist jedoch verboten. Aber es ist nicht so schwierig, eine Lizenz für eine Tonne erwachsener Fische abzuschließen. Glauben Sie mir, das investierte Geld wird sich mit Zinsen auszahlen, denn mit etwa 10 Weibchen bekommen Sie mehr als Sie ausgeben. Natürlich wird es nicht sofort passieren. Sie müssen also warten.

Was noch erwähnenswert ist, ist, dass Fische dazu neigen, krank zu werden. Ursache ist oft verunreinigtes Wasser. Um die Sterblichkeit nicht zu erhöhen, muss der russische Stör, dessen Foto Sie in diesem Artikel finden, von anderen Arten getrennt werden.

Schlussfolgerung

Wie Sie sehen können, ist die Störzucht eine ziemlich interessante Richtung, um Ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Wenn Sie Braten kaufen, rechnen sich die Kosten dennoch nicht sofort. Natürlich hängt viel von den H altungsbedingungen der Fische ab, aber trotzdem entwickeln sich Störe ziemlich langsam, denken Sie daran. Der erworbene erwachsene russische Stör, dessen Foto sich erheblich von dem der Jungen unterscheidet, wird sich viel schneller auszahlen, aber die Kosten sind in diesem Fall höher. Hier im Prinzip und alle nützlichen Informationen zu diesem Thema. Die Störzucht ist einfach und kostengünstig. Die Hauptsache ist, die entsprechenden Bedingungen zu schaffen und einfach zu warten, wobei nicht mehr als 3 Stunden am Tag für die Pflege des Pools und der Fische aufgewendet werden. Und einmal im Monat widmen Sie einen Tag dem Sortieren der Fische.