Pilze sind eine nahrhafte und köstliche Delikatesse. Aber viele von ihnen sind giftig. Daran sollte man bei einer „stillen Jagd“immer denken. In diesem Artikel werden wir ausführlich über einen der heimtückischsten und gefährlichsten Pilze sprechen. Wo wächst der Blasstaucher? Wie sieht sie aus? Und wie kann man ihn nicht mit anderen essbaren Pilzen verwechseln? Über alles - im Test.
Blasstaucher: Beschreibung und Foto des Pilzes
Das ist einer der gefährlichsten Pilze auf dem Planeten. Nur ein Stück gegessen kann ausreichen, um einen tödlichen Ausgang zu verursachen. Historikern zufolge war es der blasse Giftpilz, der den römischen Kaiser Claudius und Papst Clemens VII. vergiftete. Am schlimmsten ist, dass es schon beim geringsten Kontakt des Giftes dieses Pilzes mit menschlichen Schleimhäuten zu Vergiftungen kommen kann.
Der Amanita phalloides ist der nächste Verwandte des Fliegenpilzes. Die Leute nennen ihn oft so: „Weißer Fliegenpilz“. Das Gift des Pilzes ist unglaublich stark in seiner Wirkung. Und ob der bekannte rote Fliegenpilz danach gegessen werden kannDurch bestimmte Wärmebehandlungen ist es einfach unmöglich, alle Giftstoffe aus dem Fliegenpilz zu extrahieren.
Blasstaucher ist ein klassischer Hutpilz, der in jungen Jahren eine eiförmige Form hat. Der Durchmesser der Kappe beträgt 5 bis 15 Zentimeter, die Höhe des Stiels 8 bis 16 cm, der Pilz hat seinen Namen von dem blassen Farbton des Fruchtkörpers. Seine nächsten "Verwandten": Frühlingsfliegenpilz und Silbertaucher.
Wie sieht ein Pilz aus?
Pilzsammler haben keinen Platz für Fehler. Daher müssen sie lernen, den Blasstaucher vollständig von allen anderen Arten zu unterscheiden. Schauen wir uns genauer an, wie dieser Pilz aussieht.
Der Fruchtkörper des Fliegenpilzes ist vollständig mit einem dünnen Film bedeckt. Das Fleisch des Pilzes ist weiß, fleischig, es ändert seine Farbe praktisch nicht, wenn es beschädigt wird. Die Farbe der Kappe variiert von hellgrau bis oliv oder leicht grünlich. Mit zunehmendem Alter nimmt es jedoch immer einen gräulichen Farbton an. Das Bein hat eine zylindrische Standardform mit einer leichten Verdickung an der Basis. An der Spitze befindet sich ein markanter ledriger Ring.
Im Erwachsenen alter kann der Blasstaucher einen süßlichen und wenig angenehmen Geruch verströmen. Der Fruchtkörper des Pilzes enthält verschiedene Gifte. Sie werden in zwei Gruppen eingeteilt: aggressive, aber langsam wirkende Amatoxine und schnell wirkende, aber weniger toxische Phallotoxine.
Verbreitung des Pilzes in der Natur
Wo wächst der Blasstaucher? Wo sollten wir damit rechnen, diesem heimtückischen Pilz zu begegnen?
Giftpilze sind zu finden inNatur ziemlich oft. Ihr Hauptverbreitungsgebiet ist die gemäßigte Zone Eurasiens (insbesondere Russland, Weißrussland und Ukraine) und Nordamerika. Sie wachsen sowohl einzeln als auch in Gruppen. Die Vegetationsperiode beginnt etwa Ende August und dauert bis Anfang November (bis zum ersten harten Frost).
Der Fahltaucher bevorzugt Misch- oder lichte Laubwälder, idealerweise Laubwälder. Er „siedelt“sich gerne unter Buchen, Hainbuchen, Eichen, Linden, Haselsträuchern an. Oft in Stadtparks und Plätzen zu finden. Lebt manchmal in Birkenhainen. Aber sie in einem Kiefernwald zu treffen, ist sehr schwierig. Sandtaucher verträgt kein sandiges Substrat, bevorzugt fruchtbare Humusböden.
Essbare Giftpilzzwillinge
Fast jeder essbare Pilz in der Natur hat sein giftiges Gegenstück. Sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Pilzsammler ist es wichtig, diese Wahrheit gründlich zu verstehen. Die Liste der Pilze, die wie ein blasser Fliegenpilz aussehen, ist ziemlich lang. In Zentralrussland wird es daher am häufigsten mit Waldchampignon, Grüner Russula, Posen und Grünfink verwechselt.
Extrem wichtig! Sie können den Pilz nicht direkt unter dem Hut schneiden. Schließlich können Sie auf diese Weise die für den blassen Fliegenpilz charakteristische häutige Ringel nicht bemerken. So gelangen übrigens am häufigsten Stücke eines giftigen Pilzes in den Korb der Pilzsammler.
Noch ein nützlicher Tipp: Sortieren Sie nach der Rückkehr von einer ruhigen Jagd die Ernte. Getrennte Pilzarten sollten in gleichmäßigen Reihen ausgelegt werden: Pfifferlinge, Pilze, Russula usw. Dank dessen können Sie das giftige Doppel leicht berechnen - esfällt sofort ins Auge. Und wenn Sie einen Fliegenpilz finden, müssen Sie den ganzen Korb entsorgen, da das Gift auf anderen essbaren Pilzen zurückbleiben kann.
Eine weitere äußerst wichtige Regel: Wenn Sie auch nur den geringsten Zweifel an einem bestimmten Pilz haben, schneiden Sie ihn überhaupt nicht.
Toadstool und Champignon: Wie unterscheidet man?
Wie unterscheidet man Waldchampignon von Blasstaucher? Diese Aufgabe ist nicht einfach. Daher riskieren viele Pilzsammler überhaupt nicht, Champignons im Wald zu sammeln. Die folgende Tabelle hilft Ihnen, dieses Problem zu verstehen.
| Champignon | Blasstaucher |
| Hat lila oder braune Platten | Hat weiße Teller |
| Hat kein Velum (Verdickung) an der Basis | Da ist ein Velum, und es ist deutlich sichtbar |
| Hut vergilbt bei Beschädigung | Ändert die Farbe bei Beschädigung nicht |
| Das Fruchtfleisch riecht oft nach Mandeln oder Anis | Gibt in der Regel keine Gerüche ab |
Junge Individuen dieser beiden Pilze sind unglaublich schwer voneinander zu unterscheiden. Dies ist nur Pilzsammlern mit langjähriger Erfahrung in der leisen Jagd möglich. Zum Vergleich: Das Foto unten zeigt junge Taucherpilze (links) und wilde Champignons (rechts).
Russula und Lappentaucher: Wie erkennt man den Unterschied?
Erfahrene Pilzsammler raten dringendSammeln Sie nur rosa, orange oder rote Russula. Da kann man definitiv nichts falsch machen. Die folgende Tabelle hilft Ihnen dabei, den Grünen Russula vom Gifttaucher zu unterscheiden.
| Russula grün | Blasstaucher |
| Es gibt keine Verdickung an der Basis des Pilzes, das Bein ist gleichmäßig und gerade. | An der Basis des Pilzes befindet sich eine kräftige knollige Verdickung (Velum). |
| Das Bein sieht dicker aus | Toadstool-Bein ist viel dünner |
| Oben am Bein ist kein Ring | Oben am Bein befindet sich ein charakteristischer Ring |
Zum Vergleich: Das Foto unten zeigt einen Fliegenpilz (links) und eine grüne Russula (rechts).
Fliegenpilzvergiftung: Hauptsymptome
Dieser Pilz ist vielleicht der giftigste auf dem Planeten. Um einen gesunden und starken Mann auf ein Krankenhausbett zu legen, reichen nur dreißig Gramm Bleichtaucher aus. Vergiftungserscheinungen mit diesem Pilz (basisch):
- Starkes starkes Erbrechen.
- Darmkoliken.
- Schmerzen und Muskelkrämpfe.
- Starker Durst.
- Schwacher, fadenförmiger Puls.
- Niedriger Blutdruck.
- Blutiger Durchfall.
Eine Giftpilzvergiftung wird fast immer von einer vergrößerten Leber sowie einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels begleitet. Latenzzeitdauert durchschnittlich etwa 12 Stunden.
Die Hauptgefahr einer Giftpilzvergiftung liegt in der sogenannten Scheinheilungsphase, die am dritten Tag eintritt. Zu diesem Zeitpunkt geht es dem Patienten viel besser, aber tatsächlich geht der Prozess der Zerstörung der inneren Organe (Leber und Nieren) weiter. Der Tod tritt normalerweise innerhalb von zehn Tagen nach der Vergiftung ein. Gleichzeitig steigt die Todeswahrscheinlichkeit bei Menschen mit einem schwachen Herz-Kreislauf-System deutlich an.
Was tun bei Fliegenpilzvergiftung?
Wenn die Behandlung nicht später als 36 Stunden nach der Vergiftung begonnen wurde, sind die Chancen auf eine erfolgreiche Genesung ziemlich hoch. Beim geringsten Verdacht auf eine Vergiftung mit einem blassen Fliegenpilz sollten sofort nur drei Maßnahmen ergriffen werden:
- Krankenwagen rufen.
- Magenreinigung durch Erbrechen herbeiführen.
- Aktivkohle einnehmen (Dosis: 1 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht).
Was man bei einer Vergiftung absolut nicht machen darf:
- Nimm etwas, das die Durchblutung anregt.
- Alkoholische Getränke trinken.
- Führen Sie selbst minimale körperliche Aktivitäten durch.
Der Behandlungsprozess ist ziemlich schwierig, da es kein geeignetes Gegenmittel als solches gibt. Bei einer Giftpilzvergiftung verwenden Ärzte Benzylpenicillin sowie Liponsäure. Parallel dazu führen sie erzwungene Diurese, Hämosorption durch, setzen eine Pipette mit Glukose ein und verschreiben Herzmedikamente. GesamtergebnisDie Behandlung hängt von der Dosis des Giftes, das in den Blutkreislauf gelangt ist, und vom allgemeinen Zustand des Körpers ab.
5 verbreitete Mythen über den "weißen Fliegenpilz"
Es gibt viele Mythen und falsche Informationen über den Blasstaucher in der Gesellschaft. Wenn Sie die wahren Informationen kennen, können Sie sich schützen. Also listen wir sie auf:
- Mythos 1: Blasser Giftpilz schmeckt schlecht. Eigentlich ist es nicht! Es ist ziemlich zart, schmackhaft und absolut nicht bitter. Es ist fast unmöglich, einen giftigen Pilz nach Geschmack zu unterscheiden.
- Mythos 2: "Amanita muscaria" riecht schlecht. In Wirklichkeit ist der Geruch eine der Ähnlichkeiten zwischen blassen Haubentauchern und Champignons. Beide Pilze verströmen ein unschuldiges, eher angenehmes Aroma.
- Mythos 3: Kleine Insekten und Würmer fressen diesen Pilz nicht. Tatsächlich sind einige von ihnen nicht abgeneigt, sich mit dieser unsicheren Delikatesse zu stärken.
- Mythos 4: Blasstaucher können entgiftet werden, indem man sie in Salzwasser mit Essig kocht. Absolute Lüge!
- Mythos Nr. 5: Knoblauch-Schnittlauch wird braun, wenn er in einen Topf mit Fliegenpilzen geworfen wird. Wieder nicht wahr. Knoblauch ändert seine Farbe unter dem Einfluss von Tyrosinase, einem Enzym, das in allen essbaren und giftigen Pilzen vorkommt.
Vorteile von "weißem Fliegenpilz"
So seltsam es klingen mag, aber ein blasser Taucher kann einem Menschen auch etwas Gutes bringen. So dient es in sehr kleinen (homöopathischen) Dosen als Gegenmittel bei Vergiftungen durch andere giftige Pilze. Der Fliegenpilz wird auch zur Bekämpfung bestimmter Schädlinge und Insekten verwendet. In der Volksmedizin werden Tinkturen aus diesem Pilz als Heilmittel eingesetztKrebs. Zur Bekämpfung von F alten werden subkutane Injektionen mit Toxin-Mikrodosen praktiziert.
Dennoch ist die Gefahr des Blasstauchers um ein Vielfaches größer als der potenzielle Nutzen, den er einem Menschen bringen kann. Deshalb ist es besser, sich zu merken, wie dieser Pilz aussieht, und sich im Wald so weit wie möglich von ihm fernzuh alten.
