Wie lange lebt ein Stör: Beschreibung, Lebensraum, Lebenserwartung, Foto

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-12 05:43

Museen und Denkmäler sind ihnen gewidmet, sie werden auf Wappen abgebildet, sie werden seit langem als sehr wertvolles und teures Gut verehrt. Störkaviar gilt als Symbol für Wohlstand und Reichtum. Wie viele Jahre lebt ein Stör? Wo wohnt er? Welche Arten von diesem Fisch gibt es? Wie viel ist noch in unseren Gewässern? Lassen Sie uns in unserem Artikel darüber sprechen.

Wie lange lebt ein Stör?

In Kürze lässt sich diese Frage wie folgt beantworten: Der Stör gilt als langlebiger Delikatessenfisch. Die einzige Ausnahme ist das Sterlet. Wissenschaftler beantworten bewundernd die Frage, wie lange ein Stör lebt: Die Lebenserwartung einiger Störarten erreicht hundert Jahre. Oder besser gesagt, sie hätten dieses Alter erreichen können, wenn nicht eine Person gedankenlos und schlecht gehandhabt diesen Fisch gefangen und von seinem Verkauf profitiert hätte.

Wie lange lebt ein Stör und seine Größe

Stör ist ein ziemlich großer Fisch, der zur Klasse der Rochenflossen gehört, einer Unterklasse der Knorpelganoide. Der hohe Preis und die Einzigartigkeit der Vertreter dieser Fischfamilie stehen in direktem Zusammenhang mit ihrer Größe, Struktur und Herkunft. Die Körperlänge des Störs erreicht mitunter sechs Meter, das Höchstgewicht liegt bei 816 kg. Das Gewicht des durchschnittlichen Störfisches, der in die Fischerei geht, beträgt 12 bis 16 kg. Die strukturellen Merkmale des Fisches stehen in direktem Zusammenhang mit seinem antiken Ursprung.

Über den Bau des Störs

Die Frage, wie lange ein Stör lebt, verdient Aufmerksamkeit und Respekt. Laut Experten lebt die Familie der Störe seit der Antike in Stauseen, als es dort keine knöchernen Wasservögel gab. Dies hängt mit den strukturellen Merkmalen des Störkörpers zusammen.

Das Skelett eines Fisches besteht aus Knorpel, es hat kein Rückgrat. Der Stör behält sein ganzes Leben lang die Notochord. Das Vorhandensein einer Knorpelsehne – der Basis des Achsenskeletts – steht in direktem Zusammenhang damit, wie viele Jahre ein Störfisch lebt. Das Fehlen von Wirbelkörpern zeugt laut Wissenschaftlern von seinem ur alten Ursprung, der bis in die Zeit zurückreicht, als es in den Reservoirs der Erde keine knöchernen Wasservögel gab. Als Antwort auf die Frage, wie lange Störe in der Natur leben, sagen Wissenschaftler, dass dieser Fisch in der Kreidezeit, also vor etwa 86-71 Millionen Jahren, in den Gewässern der Erde auftauchte.

Die Struktur des Fisches zeichnet sich durch einige interessante Merkmale aus: Der Körper ist länglich, schuppenfrei und hat eine Spindelform. Es hat fünf Reihen rautenförmiger Plattenschilde. Eine Reihe entlang des Kamms enthält 10-20 solcher Schilde. Das innere Skelett, bestehend aus Knorpel, endet mit dem Schädel. Der Kopf des Störs ist klein, die Schnauze ist kegelförmig und länglich. Am Ende befinden sich vier Antennen (fringeist abwesend). Der Mund steht hervor, die Lippen sind ziemlich fleischig, es gibt keine Zähne. Störfischen wachsen kleine Zähne, aber irgendwann fallen sie aus.

Über die äußeren Merkmale des Störs

Oft ist den Menschen nicht nur die Frage, wie lange ein Stör lebt, nicht bewusst, sondern sie wissen nicht einmal, wie dieser Fisch eigentlich aussieht. Beurteilen müssen sie dies vor allem anhand der Störvertreter, die in den Aquarien großer Fachgeschäfte ausgestellt sind.

Auf der Körperoberfläche des Störs sind zufällig Knochenplatten in Form von Sternen verstreut. Die Brustflosse ist ziemlich steif, die Form des vorderen Strahls ähnelt einem Dorn. Die Rückenflosse hat 27-51 Strahlen, die zur Schwanzflosse führen. Die Schwimmblase ist gut entwickelt. Die Farbe der Körperoberfläche des Störs ist überwiegend grau. Auf der Rückseite können jedoch Flecken mit einer helleren oder grauschwarzen Farbe vorhanden sein. Die Seiten sind meistens braun, der Bauch ist weiß.

Über Lebensräume

Störe werden in Unterarten von anadromen, semi-anadromen und Süßwasserfischen unterteilt. Die Hauptlebensräume sind Nordamerika, Europa sowie die nordgemäßigte Zone Asiens. Störe kommen sowohl in leicht gesalzenem oder salzigem Wasser als auch in Süßwasser vor. Einige Störe leben in Meeren und Seen, aber während der Laichzeit gehen sie ausschließlich in die Flüsse.

Über das Spawnen

Naturliebhaber fragen oft: Wie lange lebt ein Stör, um Kaviar zu geben? Die Mehrheit der Störvertreter erreicht die Geschlechtsreife ziemlich spät - Männchen sind im Alter von 5 bis 18 Jahren bereit zum Laichen, Weibchen - im Alter von 8 bis 21 Jahren. BereichDer Lebensraum spielt bei der Pubertät von Fischen eine große Rolle - je weiter nördlich eine Art lebt, desto später beginnen ihre Vertreter mit der Brut. Das Laichen von Störweibchen erfolgt alle drei bis fünf Jahre. Die Laichwanderung dauert vom frühen Frühling bis zum späten Herbst.

Über Störarten

Die Störgattung wird durch siebzehn Fischarten repräsentiert, von denen die meisten vom Aussterben bedroht und im Roten Buch aufgeführt sind. Zu den Stören gehören die folgenden Fischarten, die auf dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion leben: Beluga, Kaluga, Schaufelnasen, Sterlet, Spike, Sternstör, Atlantischer Stör, Pazifik (Sachalin), Russischer, Persischer (Südkaspischer), Amur, Sibirischer Stör, sowie drei Arten Pseudoshovelnose (groß, klein und Pseudoshovelnose Fedchenko). Über die größten von ihnen - später im Artikel.

Sibirischer Stör

Dieser große Fisch erreicht eine Länge von zwei Metern. Das Gewicht einer Person beträgt etwa 210 Kilogramm. Fische kommen hauptsächlich in sibirischen Flüssen vor - vom Ob bis zur Kolyma. Darüber hinaus lebt sie auch in den Stauseen Ostkasachstans und am Baikalsee. Vertreter dieser Art leben 60 Jahre. Manchmal kreuzt sich der Sibirische Stör mit dem Sterlet, was zu einem Fisch namens Lagerfeuer führt.

Weißer Stör

Dieser große Fisch ist nach dem Beluga der zweitgrößte Fisch. Es hat einen ziemlich schlanken Körper und erreicht eine Länge von mehr als sechs Metern. Die Masse einer Person kann 800 kg erreichen. Er ernährt sich von Krebstieren, Neunaugen, Weichtieren und Fischen. Lebt im Pazifischen Ozean, in der Nähe der WestküsteNordamerika. Dieser Fisch laicht in salzigen Flussbächen und Süßwasser.

Russischer Stör

Dies ist die erste Störart, die künstlich gezüchtet wurde. Aufgrund der hohen Qualität von Kaviar und Fleisch hat es einen hohen Stellenwert in der Welt. Wie lange lebt ein Stör? Das Alter der Vertreter dieser Art beträgt ungefähr 46 Jahre. Leider steht der russische Stör kurz vor dem Aussterben. Es unterscheidet sich von anderen Arten durch seine kurze und stumpfe Schnauze mit Antennen, die näher an seinem Ende wachsen. Die Länge eines Individuums kann zweieinhalb Meter erreichen, das Gewicht beträgt mehr als 115 kg, das Standardgewicht eines Vertreters dieser Art überschreitet 12-24 kg nicht.

Die Ernährung von Fischen hängt von seinem Lebensraum ab und besteht hauptsächlich aus Würmern, Mysiden, Krebsen und Fischen: Hering, Meeräsche und Shemai. Russischer Stör kommt in fast allen großen Stauseen unseres Landes vor. Sein Hauptlebensraum ist das Asowsche, das Schwarze und das Kaspische Meer.

Sachalin-Stör

Diese Art ist die seltenste und am wenigsten erforschte. Die durchschnittliche Körperlänge eines Erwachsenen beträgt etwa anderthalb Meter, das Gewicht erreicht 35-45 kg. Erwachsene Vertreter der Art zeichnen sich durch eine große stumpfe Schnauze und eine grüne Farbe aus. Die Nahrung besteht aus Schnecken, Mollusken, Insektenlarven, kleinen Fischen und Krebstieren. Der Sachalin-Stör ist ein Bewohner des Ochotskischen Meeres und des Japanischen Meeres. Es erscheint normalerweise im Chabarowsk-Territorium.

Beluga

Die folgende Frage wird oft gestellt: Wie lange leben Stör und Beluga - die größten Vertreter der Störart?

Beluga,In der Tat beeindruckt es mit seinen äußeren Parametern. Die Körperlänge dieses Fisches erreicht manchmal fünf Meter, der Beluga wiegt mehr als eine Tonne. Der Beluga ist der langlebigste aller Störe, der bis zu hundert Jahre alt werden kann. Bekannt sind die Ergebnisse archäologischer Ausgrabungen, bei denen die Überreste von Beluga-Individuen aus dem Mittel alter gefunden wurden. Ihre Größe überstieg sechs Meter. Damals starben oft Fischer, wenn so ein Gigant in ihr Fanggerät fiel. Der Asowsche Beluga erreicht die Geschlechtsreife früher als andere Arten: Weibchen - im Alter von 12 bis 14 Jahren, Männchen - im Alter von 16 bis 18. Der Rest der Störarten wird viel später geschlechtsreif - mit 14 bis 23 (Weibchen) und 17-26 (Männer) Jahre.

Beluga gilt als der fruchtbarste aller Störe. Die größten Individuen legen bis zu 7,7 Millionen Eier.

Kaluga

Diese Art gehört zu den größten Süßwasserarten. Die Länge eines Individuums kann 3,7 Meter erreichen, das Gewicht - 380 Kilogramm, die Lebensdauer dieses Vertreters der Fauna beträgt etwa 55 Jahre. Die Reife von Kaluga kommt ziemlich spät: Männchen werden im Alter von 17 bis 19 Jahren geschlechtsreif, Weibchen im Alter von 18 bis 23 Jahren. Der Fisch ist äußerst fruchtbar: Die Anzahl seiner Eier beim Laichen erreicht manchmal vier Millionen Stück. Die Größe der Kaluga-Eier erreicht einen Durchmesser von vier Millimetern.

Sterlet

Dieser Fisch ist der kleinste Süßwasserstör: Er ist etwa 1,2 Meter lang und bis zu 16 Kilogramm schwer. Sterlet unterscheidet sich von anderen Arten durch eine große Anzahl von Seitenschildern (über 50) sowie das Vorhandenseingefranste Antennen. Ein weiteres interessantes Merkmal dieses Fisches ist die Variabilität der Schnauzenform – sie kann scharf oder stumpf sein.

Das stumpfnasige Sterlet wächst viel schneller, ist wohlgenährter und fruchtbarer als seine spitznasige Schwester. Ein ähnlicher Unterschied besteht auch bei anderen Süßwasserstören - Sibirier und Amur.

Sternstör

Wie alle Störarten weist auch der Sternstör einige Unterschiede auf: Er ist leicht an seiner ziemlich langen, xiphoiden Schnauze zu erkennen (über 60 % der Kopflänge).

Die Körperlänge erreicht zweieinhalb Meter, das Gewicht - 80 kg. Der Sternstör ist unter allen wandernden Arten die wärmeliebendste, daher geht er später als andere zum Laichen, wenn die Wassertemperatur ein geeigneteres Niveau erreicht. Diese Art nimmt einen der ersten Plätze in Bezug auf die Störfischerei ein. Die aktivste Produktion dieses wertvollen Fisches findet im Ural statt.

Atlantischer Stör

Dies ist eine der größten anadromen Störarten. Die Länge eines Individuums erreicht drei Meter Länge und das Gewicht beträgt über 200 Kilogramm. Auf der radikal gestreiften Oberfläche des Körpers der Atlantikinsel gibt es viele massive Käfer, und die Brustflosse ist mit einem kräftigen Knochenstrahl ausgestattet. Leider hat diese einst zahlreiche Population heute etwa 1.000 Individuen. Der Hauptlebensraum ist das Schwarzmeerbecken. Wie alle Störarten stellt der Atlantische Stör eine bedeutendeHandelswert.

Über Nutzen und Schaden des Störs

Der Kaloriengeh alt von Störfleisch beträgt etwa 160 kcal Kalorien pro 100 g Produkt. Es enthält eine beträchtliche Menge an leicht verdaulichen Proteinen, wodurch dieses Produkt schnell genug verdaut wird. Der Stör wird aufgrund seines reichen Geh alts an seltenen, für den Körper wohltuenden Säuren, den Vitaminen C, PP, B und A, den Makronährstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor sowie Natrium, Eisen, Chrom, Nickel, Jod und Fluor.

Störkaviar ist reich an Lipiden und Proteinen. Der Kaloriengeh alt von Kaviar übersteigt Fleisch in diesem Indikator und beträgt 200 kcal pro 100 g Produkt. Daher wird empfohlen, es für Menschen während der Genesungsphase nach schweren Krankheiten zu verwenden.

Stör wirkt sich bei regelmäßigem Verzehr positiv auf den Zustand des menschlichen Herz-Kreislauf-Systems aus, senkt das Risiko eines Herzinfarkts und den Cholesterinspiegel im Blut, fördert das Wachstum und die Stärkung des Knochengewebes und verbessert den Hautzustand.

Trotz der Tatsache, dass die Vorteile des Verzehrs von Störprodukten offensichtlich sind, kann Störfleisch dem Körper dennoch erheblichen Schaden zufügen. Sowohl Stör als auch Kaviar können mit dem Erreger von Botulismus kontaminiert sein, daher müssen Sie diese Produkte nur von vertrauenswürdigen Lieferanten kaufen. Achten Sie beim Kauf auf Geruch und Aussehen.

Wie lange kann ein Stör ohne Wasser überleben?

Eine wichtige Frage kann oft seintreffen sich in kulinarischen Fachforen: Wie lange lebt ein Stör ohne Wasser? Oft kaufen Bastler lebende Störe, die in dieser Form konserviert werden müssen, bevor sie geschnitten werden. Es ist bekannt, dass nicht nur Kiemen zum Einatmen von Fischen geeignet sind. Der Gasaustausch findet über die feuchte Haut statt. Bei schuppenlosen Fischen kommt fast die Hälfte des verbrauchten Sauerstoffs durch die Haut. Hecht, Karpfen, Schleie, Karausche und viele andere Fische (hauptsächlich Cypriniden) werden erfolgreich am Leben erh alten, wenn sie von feuchtem Moos oder Gras umgeben sind. Der Rekordh alter für das Überleben ohne Wasser ist die Karausche. Dieser Fisch kann elf Tage ohne Wasser leben, Schleien etwa sieben Tage, Karpfen zwei Tage und Brassen nur wenige Stunden (bei niedrigen Temperaturen). Der Fisch stirbt, sobald seine Haut trocknet.

Laut Experten ist es gar nicht so einfach, einen Stör einen Tag ohne Wasser am Leben zu erh alten. Legen Sie dazu den Fisch in eine feste Plastiktüte, füllen Sie ihn mit einem Drittel des Wassers, in dem er vorher war, pumpen Sie Sauerstoff in das restliche Volumen und binden Sie ihn fest. Stör an einem kühlen Ort lagern.