Normalerweise denken die Leute, dass es giftige und sehr gefährliche Pilze gibt, nur wenn sie in den Wald gehen, um „in Ruhe“zu jagen. Aber sie nehmen es nicht immer ernst. Eine große Zahl von Vergiftungen kommt nicht nur im Herbst vor, sondern auch im Winter, wenn es Zeit ist, sich an vorbereiteten Vorräten zu erfreuen. Dies deutet darauf hin, dass es sehr wichtig ist, Pilze zu verstehen, das Leben vieler geliebter Menschen kann von diesem Wissen abhängen.
Sind Speisepilze gefährlich
Sogar Steinpilze, Pilze und Pilze, die von vielen geliebt werden, sind schwere Nahrung für den Körper, die selbst bei einem absolut gesunden Menschen ernsthafte Probleme verursachen kann. Und wenn sie entlang der Straße versammelt sind, wo sie eine zusätzliche Portion Gift erh alten haben oder in der Nähe einer Chemiefabrik, wie viele "Zauber" werden sie mit ihrem Brei auf den Esstisch bringen? Es ist sehr wichtig, nicht nur die Sammelregeln zu kennen, sondern auch zuverlässige Methoden der Verarbeitung, Trocknung und Konservierung. Und natürlich darüber, welche Pilze am gefährlichsten für die Gesundheit sind. Benutzenviele von ihnen fügen dem Körper schrecklichen Schaden zu und können sogar zum Tod führen.
Giftpilzarten
Erfahrene Pilzsammler können sie aus der Ferne erkennen. Alle giftigen Pilze werden in drei Arten unterteilt:
• Verursacht eine Lebensmittelvergiftung. Dazu gehören Spinnennetz, weißliche Govorushka, Maireihe, Faser, Mycena, Galerina, einige Arten von Russula, falscher Regenmantel, lockige Collibia, ölig. Im Falle einer Vergiftung mit diesen Pilzen können die ersten Anzeichen innerhalb einer Stunde festgestellt werden, und die vollständige Genesung tritt erst am dritten oder vierten Tag ein.
• Führt zu einer Störung des zentralen Nervensystems. Dies sind Pantherfliegenpilze, rote Fliegenpilze, einige Reihen. Die Symptome treten zwei Stunden nach dem Verzehr auf. Eine rechtzeitige medizinische Versorgung führt zu einer vollständigen Genesung.
• Tödlich. Zu dieser Gruppe gehören Blasstaucher, graugelber Honigpilz, stinkender Fliegenpilz, Frühlingsfliegenpilz. Dies sind die gefährlichsten Pilze in unseren Wäldern. Das darin enth altene Gift dringt in die Nieren und die Leber einer Person ein. Die toxische Wirkung, die zu irreversiblen Folgen führt, manifestiert sich erst nach zwei Tagen.
Es gibt noch eine andere Pilzart, die als bedingt essbar bezeichnet wird. In solchen Pilzen wird das Gift durch sorgfältige und wiederholte Hitzebehandlung vollständig entfernt.
Prävention von Pilzvergiftungen
Es kann gefährlich sein, selbst einen essbaren Pilz zu essen, daher gibt es einige Regeln zu beachten, wenn man diese Geschenke des Waldes erntet:
• Nimm nur junge, schöne Pilze, die nicht von Würmern gefressen werden.
• Sammeln Sie sie in ökologisch sauberen Wäldern.
• Spülen und kochen Sie die Pilze vor dem Essen mehrmals ab.
• Sie können sie nicht in einer verzinkten Schale salzen und marinieren.
• Einige Pilzsorten (bedingt essbar) müssen vor dem Kochen mehrere Stunden eingeweicht werden.
Gerichte aus diesen Geschenken des Waldes sind nicht zu empfehlen:
• Kinder unter 8 Jahren.
• Stillende Mütter und Schwangere.
• Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen.
Tödliche Pilze
Unter ihnen sind der Blasstaucher und alle Arten von Fliegenpilzen die giftigsten. Wenn du in den Wald gehst, musst du wissen, wie sie aussehen.
Blasstaucher
Der Hut hat einen Durchmesser von 5 bis 10 cm, die Farbe ist grünlich-grau mit einem braunen Fleck in der Mitte. Die Ränder der Kappe sind nicht gestreift, glatt. Auf der Unterseite befinden sich weiße Platten. Am Bein befindet sich ein Ring, seine Länge beträgt bis zu 10 cm, seine Dicke beträgt etwa 1 cm und wächst in Mischwäldern. Diese gefährlichen Pilze werden manchmal mit Russula, Champignons, verwechselt. Auf keinen Fall nehmen! Wenn Sie einen blassen Taucher essen, ist eine Rettung fast unmöglich.
Auch bei Berührung wirkt das Gift toxisch auf die Haut. Sie können die Augen und Schleimhäute nicht berühren, wenn Sie diesen Pilz mit Ihren Händen berührt haben. Das darin enth altene Toxin ist absolut wasserunlöslich und verschwindet weder beim Kochen noch beim Trocknen. Die ersten Anzeichen einer Vergiftung durch diese gefährlichen Pilze sind: k alter Schweiß, starke Bauchschmerzen, k alte Hände und Füße sowie Kopfschmerzen. Mit ihnenErkennung, sollten Sie sofort einen Arzt rufen.
Amanitas
Es gibt sie in verschiedenen Varianten. Die Farbe des Hutes kann rot, graugrün, grau, weiß, gelb, gelbbraun, braun sein. In jungen Jahren ist es halbkugelig, manchmal mit einer spitzen Spitze. Im Erwachsenen alter - flach. Es gibt immer einen Ring am Bein, der unten verdickt ist. Schon eine kleine Portion gegessen kann für den Menschen schädlich sein. Vergiftungserscheinungen sind die gleichen wie beim Blasstaucher. Dies sind sehr gefährliche Pilze, deren Fotos mit ihrer erstaunlichen Schönheit begeistern.
Hilfe bei Vergiftungen
Wenn das Pilzgift in den Körper gelangt ist, müssen Sie dringend Maßnahmen ergreifen und sofort einen Arzt aufsuchen. Vor seiner Ankunft sollten Sie mehrmals Aktivkohle einnehmen und viel Flüssigkeit zu sich nehmen, auch Abführmittel und Brechmittel sind sinnvoll. Sie müssen ein Heizkissen auf Ihre Füße legen, da die Gliedmaßen bei einer Vergiftung k alt werden. Es ist ratsam, süßen starken Tee, Milch zu trinken.
Um Ärger zu vermeiden, empfiehlt es sich, vor dem Besuch des Waldes einen Pilzführer zu besorgen und ihn gründlich zu studieren. Das kleinste bisschen Gift kann schlimme Folgen haben.
