Das Käsefest bei VDNKh fand 2017 zum fünften Mal statt. Von Jahr zu Jahr zieht es mehr und mehr Aufmerksamkeit auf sich. Allerdings hatte nicht jeder Zeit, dort vorbeizuschauen. Lesen Sie unseren Artikel, um herauszufinden, was bei diesem gew altigen Event vor sich geht.
Ein bisschen über Käse
Käse ist eines der beliebtesten Produkte. Er hat viele Sorten, und jeder findet seinen Bewunderer. Kenner von exquisitem Blauschimmelkäse können Liebhaber einfacher Schmelzkäse nicht verstehen. Aber es gibt keinen Kameraden für Geschmack und Farbe, also sollte niemand nach seinen eigenen Maßstäben beurteilt werden.
Experten sagen, dass Käse sehr gut für die Gesundheit ist. Es enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe, die sich positiv auf das Nervensystem und den Stoffwechsel auswirken. Dank Zink, Phosphor, Magnesium und Kalzium ist der Mensch in ausgezeichneter körperlicher Verfassung. Er hat guten Schlaf und ausgezeichnete sexuelle Aktivität. Für Menschen mit Übergewicht ist Käse in großen Mengen jedoch kontraindiziert. Bereits vier Scheiben fetten Käses lösen im Körper die Produktion des Hormons Calcitriol aus, das für das Wachstum von Fettgewebe verantwortlich ist. Daher sollte es in Maßen konsumiert werden. Mengen. Aber es enthält keine schädlichen Kohlenhydrate und keinen gefährlichen Zucker. Es stimmt, es gibt Cholesterin, weshalb Käse oft mit trockenem Weißwein kombiniert wird. Es wird angenommen, dass Edelalkohol Cholesterinplaques in Blutgefäßen auflöst.
Veranst altungsort
Ein Fest des Geschmacks - so lässt sich der Urlaub, den wir beschreiben, charakterisieren. Sie findet in VDNKh statt, dem Hauptausstellungsort unseres Landes. Die jährliche Abh altung dieser Veranst altung wird zu einer guten Tradition. Für diejenigen, die sich dafür interessieren, wo das Käsefestival in Russland stattfindet, antworten wir - der Ort wurde perfekt gewählt. Dies ist der größte Ausstellungsort des Landes und einer der meistbesuchten Orte der Hauptstadt. Mehr als 25.000.000 Menschen kommen jedes Jahr hierher. Hier finden regelmäßig 90 Industrieausstellungen statt, an denen etwa siebzig Länder der Welt teilnehmen.
Im Jahr 2015 wurde VDNKh als bester öffentlicher Raum des Landes ausgezeichnet. Zahlreiche Besucher schätzten den Komfort, das spektakuläre Design, das breite Serviceangebot, die transparente Preispolitik und den guten Service. Die Organisation von Veranst altungen auf internationaler und gesamtrussischer Ebene erfolgt immer auf höchstem Niveau. Daher wird der Urlaub, den wir beschreiben, bei VDNKh organisiert. Hier herrscht eine besondere Atmosphäre, die ein breites Publikum anspricht.
Organisatoren und Teilnehmer
Meister aus Moskau, Kasan und Kostroma treten beim Käsefest auf. Es gibt auch Käsehersteller aus den Regionen Tula, Jaroslawl, Smolensk, Kaluga, Lipezk und Wladimir. BergAuch Altai und Adygea nehmen an der Veranst altung teil. Der Urlaub für Käsekenner wird mit Unterstützung der Schule für Käseherstellung von Olga Shevchuk organisiert. Diese Institution ist darauf spezialisiert, Kurse zur Käseherstellung zu Hause zu erstellen. Der Enthusiasmus und die brennenden Augen der Schüler sprechen für sich. Hier helfen sie mit, aus Milch, Milchsäurekulturen und diversen Füllstoffen wahre Meisterwerke zu schaffen. Bewertungen des Käsefestivals zeigen, dass jeder lernen kann, wie man ihn zubereitet. So hat jeder die Chance, sich wie ein Käser zu fühlen.
Sortiment
Käsefest dauert drei Tage. Während dieser Zeit können die Gäste der Veranst altung viele Sorten dieses sättigenden Milchprodukts probieren und kaufen. Darüber hinaus haben sie die Möglichkeit, an unterh altsamen Meisterkursen teilzunehmen. Am Ende des Festivals erfahren die Teilnehmer, welcher Käse dieses Mal als der beste in Russland anerkannt wird. Der Wettbewerb umfasst Produkte aus elf Regionen des Landes, sodass die Öffentlichkeit eine große Auswahl hat.
Im Vergleich ist alles bekannt. Das bedeutet, dass Sie nur auf dem Festival in der Lage sind, die große Vielf alt der heimischen Käsesorten zu verstehen und zu bestimmen, welchem Sie den Vorzug geben möchten. Verfügbare klassische Namen - Camembert, Gouda, Gorgonzola. Darüber hinaus gibt es exklusive Sorten mit würzigen Füllstoffen wie Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch. Wer möchte, kann weiße und geräucherte Produkte aus Adygea und Kabardino-Balkarien sowie blauen Roquefort schätzen, der besonders beliebt ist. FürZur Abwechslung können Sie sich getrunkenen Ziegen- und Kuhkäse mit Wein gönnen.
Meisterkurse
Am Käsefest ist es immer interessant. Special Guest der Veranst altung war beispielsweise im November 2017 der allgemein anerkannte Meister seines Fachs – der Spezialist Paul Thomas. Er unterrichtet die Käseherstellung in Großbritannien. Und jetzt hatte er die Gelegenheit, eine Meisterklasse im "House of Crafts" bei VDNKh abzuh alten. Es war für Verkäufer und Käufer von Käse bestimmt. Am Ende der Ausbildung sollen sie zu echten Experten für die Bestimmung der Qualität eines Milchprodukts geworden sein. Die Hauptindikatoren sind Geschmack und Geruch. Nachdem Sie die Raffinesse der Käseherstellung verstanden haben, können Sie Waren effizienter verkaufen.
Viele wichtige Informationen können Olesya Shevchuks Meisterkursen entnommen werden. Sie gilt als eine der erfahrensten Spezialisten Russlands. Neuankömmlinge hängen an ihr jedes Wort, denn sie ist Gold wert. Auf dem Käsefestival bei VDNKh im Jahr 2017 zeigte Olesya, wie man weiche italienische Primo-Sala mit Oliven zubereitet. Diese Option ist ideal für Anfänger. Es kocht schnell, reift nicht lange und wird sofort gegessen.
Die Geheimnisse der Herstellung von duftendem Camembert g alten früher als Geheimnis hinter sieben Siegeln. Jetzt können Kenner die feinsten Nuancen der Kreation dieser französischen Delikatesse lernen. Im Backofen zum Beispiel öffnet es sich auf eine ganz neue Art und Weise. Der gesamte Kochprozess, die besten Rezepte für Zusatzstoffe, eine aufregende Verkostung - all das erwartete die Teilnehmer des Käsefestivals 2017 in Moskau.
Hauptveranst altung
Die Teilnehmer der Veranst altung freuen sich immer auf das Hauptereignis - den Wettbewerb "Der beste Käse Russlands". Den ganzen Tag über bewerten unabhängige Experten und eine internationale Jury anonyme Milchprodukte heimischer Käser. Der Wettbewerb wird in zehn verschiedenen Kategorien ausgetragen. Am Abend wird eine feierliche Siegerehrung organisiert. Außerdem werden die besten Exemplare für jeden zum Probieren angeboten. Die Herstellung des wohlriechendsten und köstlichsten Käses in Russland ist eine sehr prestigeträchtige und ehrenhafte Sache. Daher kochen ernsthafte Leidenschaften beim Wettbewerb. Umso interessanter für die Zuschauer, diesen intensiven Wettbewerb zu verfolgen, bei dem die Besten mit den Besten konkurrieren.
Schlussfolgerung
Besuchen Sie unbedingt das Käsefestival in Moskau. So können Sie sich lange mit wohlschmeckenden Eindrücken eindecken. Hier versammeln sich wahre Fans ihrer Arbeit. Sie präsentieren Ihnen ihre besten Produkte. Jeder kann wählen, was ihm gefällt. Die Franzosen sagen, dass Essen ohne Käse wie ein Tag ohne Sonne ist. Es ist sehr einfach, daran zu glauben und sich in einem Urlaub wiederzufinden, der dieser großartigen Delikatesse gewidmet ist.
