Die Vorstellung, dass Haie gefährliche Raubtiere und rücksichtslose Killer sind, hat sich fest in unseren Köpfen verankert. Diese Beschreibung trifft jedoch nicht auf den Katranhai zu, der im Schwarzen Meer lebt und keine Urlauber angreift.
Der Katranhai gehört zur Ordnung der katranförmigen Familie der Stachelhaie (Hundehaie). Es hat ein großes Verbreitungsgebiet in verschiedenen Meeren des Weltozeans, insbesondere im Schwarzen Meer. Der Hai versucht zu warmes oder zu k altes Wasser zu meiden. Normalerweise hält sich der Katran in einer Tiefe von 100-200 Metern und in Küstennähe, er steigt nur nachts an die Oberfläche. Fische wandern in der Regel nicht zu weit. Im Herbst beginnt die Wanderung des Katran in Gebiete mit Massenansammlungen von Stöcker und Sardellen.
Der Katranhai, auch Stachelhai genannt, ist ein mittelgroßes Raubtier und der einzige Hai im Schwarzen Meer. Es unterscheidet sich nicht in großen Größen, seine Länge variiert zwischen 70 und 125 Zentimetern. Ganz selten gibt es Individuen, die zwei Meter groß sind. Die Masse eines Raubtiers beträgt durchschnittlich 10-12 Kilogramm. Katran hat einen gut entwickelten Geruchssinn, während der Hai praktisch keine Schmerzen empfindet.
Der Schwarzmeer-Katranhai hat die gleichen äußeren Daten wie der Rest seines Trupps: heller Bauch, dunkler Rücken und Seiten, schlanker spindelförmiger Körperbau, konischer Kopf mit sichelförmigem Maul. Ein charakteristisches äußeres Zeichen von Stachelhaien ist das Fehlen einer Afterflosse und einer nickenden Augenmembran - des "dritten Augenlids".
Katran ist ein Hai, der keine ernsthafte Bedrohung für das menschliche Leben an der Schwarzmeerküste darstellt. Die einzige Gefahr für den Menschen besteht in der Möglichkeit, sich an den stacheligen Flossen der Fische zu verletzen. Die speziellen Placoid-Schuppen, die die Haut eines Hais bedecken, ähneln in ihrer Zusammensetzung Zähnen und Knochen. Haischuppen bestehen also aus Lederplatten, die aneinandergrenzen und spitze Spitzen bilden. Der Hai hat scharfe und giftige Stacheln, die mit Schleim bedeckt sind, aber das Gift des Katran ist alles andere als tödlich. Katran hat kleine und mehrreihige scharfe Zähne, die ein Leben lang aktualisiert werden. Sie fallen nach und nach heraus und werden durch neue ersetzt.
Shark Katran ist ein großes Raubtier des Schwarzen Meeres. Die Hauptnahrung eines jungen Katran sind kleine Fische, Braten und Garnelen. Das Lieblingsessen der Erwachsenen ist Hering, Kabeljau, Stöcker sowie Tintenfisch und sogar Kraken. Die Lebenserwartung eines Katran ist ziemlich lang - 25 Jahre. Der Stachelhai jagt in kleinen Schwärmen und folgt den Fischansammlungen.
Katran-Hai ist ein lebendgebärender Fisch, Weibchen gebären etwa 14 Haie, die voll ausgebildet und erscheinenbereit für eine unabhängige Existenz. Ihr Gewicht beträgt 40-50 Gramm. Bis zu einem Jahr werden Haie bis zu 35 Zentimeter groß. Die volle Pubertät wird im Alter von 13 bis 17 Jahren erreicht.
Der Katran-Hai bereitet Fischern oft Probleme, indem er ihren Fang frisst und Ausrüstung zerstört, aber er greift keine Urlauber an. Der Seebär ist ein wertvoller Handelsfisch und ein nützliches Nahrungsmittel. Fleisch, Leber und Knorpel von Fischen enth alten eine große Menge an wertvollen Substanzen für den Körper, die zu seiner Genesung beitragen. Sein Fleisch, das einen angenehmen Geschmack und eine zarte Textur hat, enthält etwa 12 % Fett. Besonders wertvoll ist Fischleber, aus der medizinisches Fett gewonnen wird, das die Vitamine A und D enthält.
