In einem Kiefernwald ist es bequem, Pilze zu sammeln und einfach nützliche Spaziergänge zu machen, frische Luft zu atmen, ätherische Öle von Nadelbäumen. Auf einem solchen Spaziergang können Sie nach verschiedenen Arten von Waldleckereien jagen. Hier gibt es Schmetterlinge, Pfifferlinge, Milchpilze, Pilze. Am wertvollsten aber ist der weiße Steinpilz, der nach Definition seines Lebensraums auch Steinpilz genannt wird.
Lebensräume
Steinpilze in einem Kiefernwald wachsen nah an den Bäumen. Manchmal sind sie am Rand von Waldlichtungen oder in einem Fichtenwald zwischen Nadeln zu finden. Am häufigsten verstecken sie sich unter grauem, grünem Moos oder Flechten und im Herbst unter abgefallenen Blättern und Ästen.
Für das Wachstum geeigneter Boden sollte sandig oder lehmig sein, ohne übermäßige Feuchtigkeit, da der Pilz Feuchtigkeit und Staunässe meidet. Außerdem lebt der Steinpilz nicht auf Torfboden.
Bei Regenwetter wählt der Steinpilz erhöhte Wachstumsplätze, die von der Sonne gut aufgewärmt werden. Im Gegensatz dazu zwingt trockenes Wetter es dazu, zwischen reichlich Moos, Gras und Blättern zu wachsen.
Beschreibung und Foto des weißen Kiefernpilzes
Kleine Individuen sind leichter und haben ein Milchbein. Erwachsene haben einen dunkleren Hut, ein beiges Bein. Auch die Farbe wird durch die Struktur geprägtBoden- und Lufttemperatur. Der weiße Kiefernpilz hat eine glatte braune Kappe, die einen Durchmesser von bis zu dreißig Zentimetern erreichen kann, und einen kurzen dicken beigen Stiel, der sich von der Kappe nach unten ausdehnt.
Pilze können große Größen erreichen und bis zu einem Kilogramm wiegen. Wachsen hauptsächlich in Familien mit mehreren Stücken.
Borovik hat ein spezifisches Merkmal, durch das es leicht von falschen ungenießbaren Gegenstücken zu unterscheiden ist. Der Schnitt wird nie dunkler, er bleibt auch nach der Bearbeitung hell. Wahrscheinlich ist der Name genau wegen dieser Funktion entstanden.
Sammlungsmerkmale
Sie können von Juni bis Oktober in einem Kiefernwald nach weißen Pilzen suchen. Liebt mäßig warmes Regenwetter. Er wählt trockene Lichtungen, Hügel mit gutem Zugang zum Sonnenlicht, aber er selbst versteckt sich im Schatten von Moos.
Wenn du auf Steinpilze triffst, musst du die gesamte Umgebung genau untersuchen, da sie in Gruppen wachsen. Daher gibt es wahrscheinlich noch ein paar mehr in der Nähe.
Ihre häufigen Nachbarn sind Fliegenpilze, Morcheln und auch Ameisen, die in ihrer Nähe ihre Häuser bauen.
Bei der Ernte einer Walddelikatesse ist es besser, vorsichtig mit einem Messer an der Wurzel des Beins abzuschneiden oder es zu drehen und leicht zu schaukeln. Solche Methoden beschädigen das Myzel nicht.
Quelle des Nutzens
Borovik hat nicht nur besondere Geschmackseigenschaften. Es ist führend in Bezug auf den Geh alt an ernährungsphysiologischen Vorteilen und hat im Vergleich zu anderen Arten einen niedrigen Kaloriengeh altPilze. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Vitamine und Aminosäuren. Enthält Eisen, Fluor, Mangan, Zink, Kalium und viele andere nützliche Substanzen, die für die Gesundheit notwendig sind.
Hat antibakterielle Eigenschaften, verhindert die Bildung von Cholesterin in den Gefäßen, gilt als Prophylaxe im Kampf gegen Krebs. Beschleunigt die Produktion von Magensaft, verbessert den Appetit aufgrund des spezifischen Geschmacks, Geh alts an Extrakten und Aminosäuren.
Junge Exemplare sind im Nährstoffgeh alt gegenüber alten im Vorteil.
Der weiße Kiefernpilz ist also nicht nur ein Leckerbissen, sondern auch eine hervorragende Nährstoffquelle.
Damit die Verwendung dieses wunderbaren Produkts nur Vorteile bringt, ist es notwendig, es nur nach sorgfältiger Verarbeitung zu essen.
Recyclingmethoden
Bevor Sie mit der Verarbeitung von Waldschätzen beginnen, müssen Sie sie aussortieren: zu alt wegwerfen, von Insekten oder Nagetieren beschädigt.
Cep hat keine Haut. Um es für die weitere Verarbeitung vorzubereiten, genügt es, die Reste von Moos, Blättern und Nadeln zu entfernen und die Basis des Beins mit den Resten des Bodens abzuschneiden. Bei der anschließenden Wärmebehandlung müssen Sie sie spülen, dabei mehrmals k altes Wasser wechseln oder unter fließendem Wasser stehen.
Als nächstes können Sie mit der Verarbeitung beginnen. Sie können weiße Kiefernpilze auf jede erdenkliche Weise lagern.
Trocknung ist die beliebteste Verarbeitungsart für diese Art. Diese Methode bewahrt alles Nützliche und AromatischeSteinpilz Eigenschaften. Vor dem Trocknen sollten Pilze nicht gewaschen werden, damit sie nicht viel Feuchtigkeit gewinnen. Gründlich sauber genug, dann in dünne Scheiben schneiden.
Sie können Pilze mit jeder Methode trocknen: im Ofen, in einem speziellen elektrischen Trockner oder in der Sonne. Bewahre getrocknete Pilze in einem Glas oder Beutel auf. Durch das Trocknen verlieren Pilze nicht ihre Eigenschaften, sondern erh alten einen reichen Geschmack und ein reichh altiges Aroma, das sich beim weiteren Kochen zeigt. Bevor Sie getrocknete Pilze zum Kochen verwenden, weichen Sie sie in Wasser oder Milch ein.
Die Pilze können nach Belieben auch eingefroren, gebraten, gesalzen oder mariniert werden.
Diese einfachen Regeln helfen Liebhabern der ruhigen Jagd, den Steinpilz in einem Kiefernwald leicht zu finden. Schließlich ist er in puncto Geschmack und Nährwert ein wahrer Schatz für einen Pilzsammler.
