Dunka ist ein Pilz, der Schweinen gehört. Früher g alt es als bedingt essbar und wurde gegessen. Jetzt wurde es jedoch als giftiger Makromycet eingestuft. In einigen modernen Nachschlagewerken findet man in der Beschreibung die Definition als tödlich giftig. Die Leute nannten ihn „Dunka“. Der Pilz hat auch einen wissenschaftlichen Namen - dünnes Schwein. Auf dem Territorium der Russischen Föderation wurden mehrere Todesfälle nach dem Verzehr verzeichnet.
Dunka-Pilze enth alten giftige Substanzen wie Lektine. Sie können auch Muskarin enth alten. Bei der Wärmebehandlung werden diese Stoffe nicht zerstört. Auch mehrmaliges Abkochen, zu dem manche Pilzsammler greifen, hilft nicht. Nach häufigem Verzehr dieser Makromyceten in Lebensmitteln kann sich die Blutzusammensetzung beim Menschen verändern. Es ist lebens- und gesundheitsgefährdend.
Dunka ist ein Pilz, der nicht regelmäßig gegessen werden sollte. Unter dem Einfluss von Schadstoffen im Blut beginnt die Bildung von Agglutinin-Antikörpern, die auf Makromyceten-Antigene reagieren (wir meinen nicht episodische, sondern konstante Empfänge). Agglutinine reichern sich mit der Zeit im Körper an. Wenn ihre Anzahl eine bestimmte Schwelle überschreitet, beginnen sie rote Blutkörperchen zu zerstören.
Spezialisten sagen, dass der Beginn der Vergiftung von den Eigenschaften eines bestimmten Organismus abhängt. Jemand isst ständig dünne Schweine und eine Vergiftung tritt erst nach einigen Jahren auf. Einige Menschen sind jedoch überempfindlich gegenüber Agglutininen, sodass eine Vergiftung sofort eintreten und tödlich sein kann. Dieser Makromycet ist gefährlicher als die traditionellen, bekannten Giftpilze. Obwohl viele Pilzsammler dies nicht erkennen und Dunka für bedingt essbar h alten. Der Verzehr dieses Pilzes in Kombination mit Alkohol erhöht den Toxinspiegel im Blut erheblich.
Beschreibung
Der Pilzhut hat einen Durchmesser von 3-12 cm, ist zunächst konvex (die Ränder sind gefilzt und umwickelt), dann eingedrückt und abgeflacht, leicht trichterförmig. Der Rand ist abgesenkt, gerade gerippt oder eingezäunt, oft faserig. Die Oberfläche der Mütze ist samtig, trocken, klebrig und glänzt bei nassem Wetter. Seine Farbe ist olivbraun oder ockerbraun, dunkelt beim Pressen nach. Dunka ist ein Pilz mit mittelgroßen, ockerbraunen absteigenden Platten, die etwas heller sind als die Kappe. Beim Drücken verdunkeln sie sich auch. Sporenpulver ist braun. Das Bein dieses Makromyceten ist kurz (zylindrisch), glatt, manchmal zur Basis hin verjüngt, bis zu 2 cm im Durchmesser und bis zu 6 cm lang, seine Farbe ist heller als der Hut. Das zunächst dichte und weiche Fruchtfleisch wird mit der Zeit brüchig. Seine Farbe ist gelblich-braun, es verdunkelt sich bei Brüchen und Schnitten. Dunka-Pilze(Fotos sollten sorgfältig studiert werden) sind oft wurmstichig, wie andere unbedingt essbare Geschenke des Waldes.
Lebensraum
Dunka ist ein Pilz, der von Mitte Juni bis November im Wald zu finden ist. Diesen Makromyceten findet man in Wäldern, an schattigen, feuchten Orten. Man findet ihn oft in lichten Wäldern, in Parkanlagen, in Gemüsegärten und manchmal sogar an Baumstämmen. Dieser Pilz wächst einzeln und in Familien. Bevorzugt Sträucher, junge Birkenwälder, Eichenwälder. Es kann am Rande von Torfmooren gefunden werden, an den Rändern, nicht weit von bemoosten Kiefern und Fichten.
