Mehr als 200 Geißblattarten wachsen in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre. Etwa 50 von ihnen befinden sich auf dem Territorium Russlands. Aber nur eine Art hat essbare Beeren, und alle anderen sind giftig. Und das ist die Antwort auf die Frage, warum Geißblattbeeren nicht alle hintereinander verzehrt werden sollten.
Essbares Geißblatt, diese fragliche Art, wächst nur in Ostsibirien, Sachalin, der Küste des Ochotskischen Meeres und Kamtschatka. Dies ist ein verzweigter, laubabwerfender Strauch mit brauner Rinde, der bis zu 2,5 m hoch wird, seine Blätter sind elliptisch und die längliche Geißblattbeere (das Foto zeigt dies deutlich) hat eine dunkelblaue Farbe mit einer bläulichen Blüte. Zu seinen Hauptvorteilen gehören die frühere Reifung und der Geh alt an vielen Vitaminen.
Strauch blüht von Anfang bis Mitte Mai. Zu diesem Zeitpunkt erscheinen duftende schöne Blüten von gelber oder hellgelber Farbe. Dies ist eine wunderbare Honigpflanze, die von Bienen, Wespen und Hummeln bestäubt wird. Je nach Witterung kann die Pflanze 2 bis 4 Wochen blühen. Die Geißblattbeere reift nicht zur gleichen Zeit, daher wird die Sammlung durchgeführtmehrmals. Die Reifung beginnt Ende Mai bis Mitte Juni. Zwischen den schmalen Blättern erscheinen paarweise sitzende Beeren.
Es schmeckt ein bisschen wie Heidelbeeren, obwohl seine Schmackhaftigkeit vom Ort des Wachstums abhängt. Bei feucht-kühlem Klima enthält die Geißblattbeere mehr Säure und Vitamin C. Bei heißem Klima erhöht sich der Farb- und Gerbstoffgeh alt, was zu einer leichten Bitterkeit führt. In einem gemäßigten kontinentalen Klima ist die Beere süß, reich an Vitamin C und Zucker.
Die Geißblattbeere ist sehr wertvoll. Es enthält die Vitamine P und C. Außerdem enthält es viele Elemente: Eisen und Kalzium, Kalium und Jod, Magnesium, Phosphor und Kupfer. Außerdem ist die Beere reich an Kohlenhydraten, Farbstoffen und organischen Säuren.
Wenn wir über seine Nützlichkeit sprechen, dann ist es erstens die Prävention von Skorbut. Ein Sud aus Geißblatt wird bei allen Arten von Entzündungen zum Spülen des Mundes und Waschen der Augen verwendet. Es ist sehr nützlich, frische Beeren bei Anämie, Bluthochdruck und bei der Behandlung von Malaria zu verwenden. Es hilft auch bei Magen-Darm-Beschwerden. Und zur Vorbeugung von Krebs und zur Verringerung des Alterungsprozesses von Zellen ist die Geißblattbeere ein hervorragendes und schmackhaftes Heilmittel.
Neben Beeren verwendet das Geißblatt Stängel, Blüten und Blätter. Abkochungen von ihnen werden als Analgetikum und Diuretikum (spastische Kolitis) verwendet, sie haben auch entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften. Wirkung, überschüssige Flüssigkeit gut aus dem Körper entfernen.
Der Saft aus Geißblattbeeren wird zur Behandlung von Geschwüren, Psoriasis, Flechten und Ekzemen verwendet. Bäder aus seinen jungen Zweigen helfen auch bei Hautkrankheiten. Und ihre Infusion kann Ihr Haar spülen. Ein Sud aus Zweigen wird bei kranken Nieren verwendet, er steigert auch den Appetit gut.
Aus Geißblattbeeren werden Marmelade, Gelee, Fruchtgetränk, Gelee und Füllungen für Pasteten zubereitet. Für den Winter können sie wie Himbeeren oder schwarze Johannisbeeren geerntet werden: Einfach mit Zucker im Verhältnis 1: 1 mahlen. Und Sie können sie durch Trocknen zubereiten, je nach ihren Eigenschaften wird Geißblatt Pflaumen und getrockneten Aprikosen nicht nachgeben. Verzichten Sie also nicht auf die Verwendung dieser leckeren und gesunden Beere.
