Die Feldwasserpfeife, deren Foto sich unten befindet, ist eine krautige mehrjährige Pflanze, die eine Höhe von 120 Zentimetern erreicht. Es ist ein schädliches Unkraut und wächst häufig auf Getreidefeldern, Gemüsegärten und Obstplantagen. Darüber hinaus kommt das Gras in Schluchten und an Waldhängen, in der Nähe von Straßen und menschlichen Lebensräumen sowie an Flussufern vor. Die Pflanze ist in fast dem gesamten russischen Territorium sowie in Zentralasien und auf der Krim verbreitet.
Ackerdorn hat eine starke vertikale Wurzel, von der viele horizontale Triebe ausgehen und sich sogar unter den Ackerschichten vertiefen. Am Rhizom befindet sich eine große Anzahl vegetativer Knospen. Aufgrund der Tatsache, dass jeder von ihnen bis zu einer Tiefe von mehr als anderthalb Metern wächst, führt der Kampf gegen die Pflanze oft nicht zu positiven Ergebnissen und es erscheinen wieder neue Stängel. Stachelige Blätter haben eine längliche lanzettliche Struktur. Das Auftreten einer Blattrosette tritt im Frühjahr auf. Die duftenden Blüten der Pflanze bilden rispige Blütenstände. Ihre Farbe ist normalerweise lila-rosa oder rosa-lila. GrasDistel blüht den ganzen Sommer und frühen Herbst und ihre Früchte sind braune, verkehrt eiförmige Achänen.
Da die Pflanze ein schädliches Unkraut ist und angebauten Pflanzen viel Schaden anrichtet, profitiert sie auch davon. Insbesondere ist es eine sehr gute Honigpflanze, wie die Tatsache zeigt, dass ein Hektar eines Bodyaks bis zu 140 Kilogramm Honig produzieren kann. Darüber hinaus ist Vitamin C in den Blättern des Grases vorhanden, und im oberirdischen Teil seines Stängels befindet sich eine große Konzentration an Weinsäure, Alkaloiden, Zucker, Holim und fetten Ölen. All dies ermöglicht eine breite Verwendung der Feldblume beim Kochen. Seine jungen Stängel und Blätter werden oft zu Suppen hinzugefügt. Das einzige Hindernis in diesem Fall ist das Vorhandensein von Dornen, die zuerst abgeschnitten werden müssen. Sie können auch den bitteren Geschmack beseitigen, wofür Sie das Gras in einer zehnprozentigen wässrigen Salzlösung einweichen sollten. Die Acker-Brunnenkresse wird oft getrocknet und gemahlen für die Zubereitung von Suppen und Saucen im Winter verwendet. Jetzt ist die Technologie der Verwendung der Pflanze beim Kochen noch nicht gründlich entwickelt, daher ist es noch nicht möglich, über den Nährwert des Produkts zu sprechen.
Ein weiteres Anwendungsgebiet des Krauts ist die Medizin. Schon bei den antiken Heilern gehörte die Pflanze zu den Heilmitteln. Gleichzeitig gelten alle seine Teile als heilend - von den Wurzeln bis zu den Blättern. Die wilde Distel muss während ihrer Blütezeit, also von Juni bis September, gesammelt werdeninklusive. Als äußerliches Heilmittel wird meist ein Kräuterwasseraufguss verwendet. Es wird zur Bekämpfung von Hautkrankheiten sowie in Form von Umschlägen bei Hämorrhoidalleiden eingesetzt. Abkochungen auf dem Bodyak verbessern effektiv den Stoffwechselprozess und helfen auch bei Kopfschmerzen und Neurosen. In der Volksmedizin wird die Pflanze verwendet, um die Haut bei verschiedenen Hautläsionen zu waschen.
